Hoge bloeddruk verhoogt het risico op hartaandoeningen, beroertes en nieraandoeningen. Een uitgebalanceerd dieet met veel groenten kan u helpen een gezonde bloeddruk te handhaven of een hoge bloeddruk te verlagen, en ingemaakte bieten zijn een smakelijk onderdeel van een gezond dieet. Ingelegde bieten zijn niet zo voordelig als gewone groenten en kunnen het beste met mate worden genoten.
Je kunt ingemaakte bieten in een pot of blik kopen, of maak ze zelf met bieten, azijn, suiker en zout. De meeste groenten zijn goede bronnen van kalium en elke kop ingemaakte bieten levert 349 mg. Kalium is een essentiële elektrolyt voor het reguleren van uw bloeddruk en gezonde volwassenen moeten minstens 4.700 mg per dag krijgen, volgens de voedingsrichtlijnen van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Een kopje gepekelde bieten levert volgens het Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center 5, 9 g voedingsvezels, die je kunnen helpen een gezonde bloeddruk te behouden.
Natrium
Ingelegde bieten kunnen bijdragen aan hoge bloeddruk omdat ze 599 mg natrium per kop bevatten. Hoge natriumspiegels zijn slecht voor je bloeddruk en gezonde volwassenen mogen niet meer dan 2.300 mg per dag hebben, volgens de voedingsrichtlijnen van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. De aanbevolen limiet voor personen met hypertensie is 1500 mg per dag. De meeste groenten bevatten van nature weinig natrium en gekookte bieten zonder zout bevatten slechts 52 mg natrium per kopje.
Gewichtscontrole
Met 148 calorieën per kopje bevatten gepekelde bieten meer calorieën dan de meeste gewone groenten. Obesitas verhoogt uw risico op het ontwikkelen of handhaven van een hoge bloeddruk en u zult aankomen als u meer calorieën eet dan u verbruikt. U hebt meer kans om te veel calorieën te eten wanneer u caloriearm voedsel kiest, zoals voedsel met toegevoegde suikers. Ingeblikte bieten zonder toegevoegde suikers leveren slechts 69 calorieën per kopje.
Andere informatie
De Dieetbenadering om hypertensie, of DASH, dieet te stoppen, is een eetpatroon dat u kan helpen uw bloeddruk onder controle te houden, volgens de 2010 Dietary Guidelines van het US Department of Health and Human Services. Ingelegde bieten kunnen u helpen aanbevelingen te doen om vier tot vijf porties groenten per dag te krijgen op een DASH-dieet van 2000 calorieën. Het DASH-dieet suggereert het eten van een verscheidenheid aan groenten, evenals fruit, volle granen, gezonde vetten, magere eiwitten en magere zuivelproducten om een scala aan voedingsstoffen voor een gezonde bloeddruk te krijgen.
