Fastfood krijgt vaak een slechte reputatie omdat het veel vet, calorieën en natrium bevat. Sommige van de voor de hand liggende aantrekkingskracht van het eten van fastfood omvat gemak en kosten, maar veel fastfoodketens veranderen ook hun menu's om een meer gezondheidsbewuste consument aan te spreken. Hoewel de meeste voedingsmiddelen OK zijn om af en toe te eten, zijn sommige fastfoodmenu-opties betere keuzes dan andere.
Beschikbaarheid voedingswaarde
Een positief aspect van fastfoodketens in vergelijking met sommige andere meer formele eetgelegenheden is de beschikbaarheid van voedingswaarde-informatie. Het wordt meestal op menuborden geplaatst en is ook beschikbaar op flyers in de winkel. Als je de voeding kent van de voedingsmiddelen die je gaat bestellen, kun je beter geïnformeerde en gezondere keuzes maken.
Veranderingen in kooktechnieken
Een andere positieve verandering in de fastfoodwereld is de beschikbaarheid van voedingsmiddelen die zijn bereid met gezondere kookmethoden. Sommige veranderingen zijn slechts een kleine stap in de goede richting, zoals het gebruik van plantaardige olie in plaats van reuzel om voedsel te bakken, terwijl andere veranderingen resulteren in een aanzienlijk gezonder voedsel zoals gegrilde kipfilet of geroosterde vis in plaats van alleen gefrituurde keuzes.
Gezondere alternatieven
Naast voedingsmiddelen die zijn bereid om het vet te verlagen, zijn gezondere items vaak beschikbaar op fastfoodmenu's. Zoek naar verse salades, magere yoghurt, fruitbekers en tarwebroodjes om een aantal van de menuopties met meer vet en vezels te vervangen. Houd er echter rekening mee dat deze gezonde keuzes de mogelijkheid hebben om een verkeerde afslag te nemen in combinatie met ongezonde selecties, zoals gebakken kip op je volkoren broodje, vetrijke saladedressing op je salade of suikersuiker gemengd in je yoghurt. Blijf bij het voedsel in zijn meest natuurlijke vorm om het grootste voedingsvoordeel ervan te krijgen.
Kindermaaltijden
Fastfood lijkt vaak een snelle oplossing voor gezinnen met kleine kinderen en werkende ouders, maar proberen om in jonge levens gezonde eetgewoonten aan te leren, kan een uitdaging zijn bij fastfoodketens. Het goede nieuws is dat gezondere, kindvriendelijke alternatieven steeds beschikbaar komen. Vetarme melk is bijvoorbeeld een optie in plaats van suikerhoudende frisdranken. Je kunt in veel gevallen ook kiezen voor appelschijfjes in plaats van vetrijke frietjes. De pluspunten van fast-food restaurants kunnen verder gaan dan de kosten en gemaksfactoren met een beetje moeite bij het kiezen van de gezondere opties op het menu.
