Gepofte en gebakken knapperige cirkels van volkoren, glutenvrije, bruine rijst gemaakt met 100 procent natuurlijke volle granen, Quaker Rice Cakes, zijn er in verschillende smaken. Aanvankelijk gevonden in Zuidoost-Azië, waar rijst de basis is van bijna elke maaltijd, verschenen gewone rijstwafels pas in het midden van de jaren tachtig. Er zijn geen oliën, additieven of bindende ingrediënten gebruikt bij de productie van rijstwafels. Alleen bij het toevoegen van het aroma kan de voedingswaarde in twijfel worden getrokken.
Dienende informatie en variëteiten
Eén volkoren rijstcake is gelijk aan één portie, die ongeveer 9 g is. Quaker rijstwafels zijn verkrijgbaar in gewone, appelkaneel, karamel maïs, chocoladekraker, licht gezouten, boter gepofte maïs, witte cheddar en zoutvrij. Snackcakes zijn verkrijgbaar in Mini Delights, meergranenvezelchips, rijstsnacks en tortillaz.
Calorieën, vet, cholesterol en natrium
Eén gewone rijstcake heeft 35 calorieën, zonder vet, geen cholesterol en 15 mg natrium, met 1 procent dagelijkse waarde op basis van een dieet van 2000 calorieën. Ter vergelijking: de Quaker Butter Popped Corn Rice Cake heeft 35 calorieën, geen vet of cholesterol en 45 mg natrium. De Quaker Appel Kaneelrijstcake heeft 50 calorieën, geen vet, geen cholesterol en geen natrium.
Koolhydraten en eiwitten
Een rijstcake bevat 7 g totale koolhydraten met een dagelijkse waarde van 2 procent, zonder voedingsvezels of suikers. Een enkele rijstcake levert 1 g eiwit. De Quaker Butter Popped Corn Rice Cake heeft 8 g koolhydraten en 1 g eiwit. De Quaker Appel Kaneelrijstcake heeft 11 g koolhydraten met 3 g suikers, maar nog steeds slechts 1 g eiwit.
Vitamines en mineralen
Geen van de Quaker Rice Cake-variëteiten bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamines of mineralen.
ingrediënten
Ingrediënten zijn volkoren bruine rijst en zout. Quaker licht gezouten rijstwafels zijn glutenvrij en leveren 9 g volle granen. De Quaker Appel Kaneelrijstcake heeft suiker, fructose, maltodextrine, natuurlijke smaak, kaneel en sojalecithine. Zoals bij alle rijstwafels, kunnen ze sporen van pinda's bevatten en verschillende hebben soja-ingrediënten, wat een zorg kan zijn voor mensen met soja-gerelateerde allergieën.
