Amerikanen zijn dol op hun pizza. Op een bepaalde dag geniet een op de acht Amerikanen van een stukje, volgens de Agricultural Research Service. Een plak Siciliaanse pizza is niet zoals een plak traditionele kaas. Siciliaanse pizza heeft een dikke korst en is vierkant of rechthoekig. Het heeft ook een ander voedingsprofiel dan traditionele pizza en kan hoger zijn in calorieën, vet en natrium.
Whoa! Bekijk die calorieën
Een plak Siciliaanse kaaspizza, die een zestiende van een heel vel is, bevat 486 calorieën. Ter vergelijking: een plak kaaspizza uit een taart van 14 inch bevat 285 calorieën. Het is belangrijk op te merken dat het caloriegehalte in zowel Siciliaanse als traditionele pizza varieert, afhankelijk van wie het maakt. Maar als je een idee hebt van het aantal calorieën in een typische snee, kun je je inname bijhouden voor een beter gewichtsbeheer.
Hoog in ongezond vet
Dit is misschien geen verrassing gezien de kaas, maar Siciliaanse pizza bevat veel vet en verzadigd vet. Eén snee bevat 20 gram totaal vet, 8 gram verzadigd vet en 46 milligram cholesterol. De American Heart Association beveelt aan dat u uw inname van verzadigd vet beperkt tot minder dan 7 procent van de calorieën, of niet meer dan 16 gram per dag op een dieet met 2000 calorieën. Bovendien adviseert de vereniging u om het totale cholesterol te beperken tot minder dan 300 milligram per dag. Als je 2.000 calorieën per dag eet, is één plak Siciliaanse kaaspizza goed voor 50 procent van je aanbevolen dagelijkse verzadigde vetlimiet en 15 procent van je dagelijkse cholesterollimiet.
Een blik op de koolhydraten en eiwitten
Een plak Siciliaanse pizza bevat ook veel koolhydraten en eiwitten. Een snee bevat 53 gram koolhydraten en 24 gram eiwit. Voor het perspectief heeft een plak van de pizza ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten als drie sneetjes brood, en het voldoet aan ongeveer de helft van uw dagelijkse eiwitbehoeften. Hoewel koolhydraten en eiwitten voedingsstoffen zijn die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren, zijn de bronnen in de pizza - witte bloem voor koolhydraten en kaas voor eiwitten - niet de gezondste.
Te veel natrium
De meeste Amerikanen krijgen teveel natrium in hun voeding, zegt de hartassociatie. Te veel natrium verhoogt het risico op hoge bloeddruk, wat een belangrijke risicofactor is voor de doodsoorzaak bij vrouwen. Voor de gezondheid van het hart suggereert de vereniging dat u natrium beperkt tot minder dan 1500 milligram per dag. Een plak Siciliaanse kaaspizza ontmoet tweederde van de waarde van een hele dag natrium met 1.015 milligram. Ter vergelijking: een plakje gewone kaaspizza bevat 640 milligram natrium.
Vitamines en mineralen
Siciliaanse pizza kan veel vet en natrium bevatten, maar het is een uitstekende bron van calcium en een goede bron van vitamine A en ijzer. Een deel van de pizza voldoet aan bijna 50 procent van de dagelijkse waarde voor calcium, 11 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A en 18 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer. Het verkrijgen van voldoende calcium is belangrijk voor de gezondheid van de botten, ijzer helpt rode bloedcellen opbouwen en vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid en slijmvliezen.
