Een zondagse gebraden, ook bekend als een "gebraden diner", is een typisch Britse maaltijd die op zondag wordt gemaakt - uiteraard! Geroosterde dinercalorieën kunnen nogal variëren; hier is wat u moet weten.
Tip
Het exacte aantal geroosterde dinercalorieën hangt af van welke gerechten u maakt, hoe u ze maakt en welke portiegroottes u eet.
Wat is een Sunday Roast?
De British Council legt uit dat een Sunday Roast meestal bestaat uit een geroosterde vleesgerecht, geserveerd met geroosterde aardappelen, gekookte groenten, sauzen, jus en pudding.
Het vlees is meestal geroosterde kalkoen of geroosterde ham, maar het kan ook rundvlees, varkensvlees of kip zijn. De gekookte groenten zijn meestal erwten of wortelen, maar pastinaak en spruitjes worden soms ook aan de maaltijd toegevoegd. De jus wordt gemaakt door een beetje wijn en bloem toe te voegen aan de sappen van het vlees. Het wordt verondersteld over het vlees te worden gegoten, maar vaker wel dan niet wordt het over de hele maaltijd gegoten.
Sauzen worden toegevoegd om de maaltijd een vleugje smaak te geven. Kip en kalkoen worden meestal geserveerd met broodsaus, lamsvlees wordt gecombineerd met muntsaus, varkensvlees wordt gegeten met appelmoes en rundvlees wordt meestal vergezeld door mierikswortelsaus.
Dessert, ook bekend als "pudding", is meestal een kleverige toffee-pudding, een brood- en boterpudding of een appelkruimeltaart geserveerd met vla.
Calorieën Diner
Aangezien Sunday Roast een overkoepelende term is die een aantal verschillende gerechten omvat, kan het moeilijk zijn om precies te beoordelen hoeveel calorieën het heeft. Zelfs de manier waarop elk gerecht wordt bereid, kan de calorieën van het gebraden diner beïnvloeden.
Hier zijn echter een paar standaardreferenties voor veel van de gerechten in een gebraden diner. Deze lijst zou u een ruw idee moeten geven van hoeveel calorieën elke portie heeft, zodat u de calorieën in uw maaltijd kunt schatten en gezonde voedselkeuzes kunt maken.
- Geroosterde ham: 232 calorieën per portie van 3 ons
- Geroosterde kalkoen: 161 calorieën per portie van 3 ons
- Geroosterde kip: 190 calorieën per portie van 3 ons
- Geroosterd rundvlees: 141, 9 calorieën per portie van 3 ons
- Geroosterd lamsvlees: 225, 3 calorieën per portie van 3 ons
- Geroosterde Aardappelen: 164 calorieën per kleine aardappel
- Gekookte Erwten: 134 calorieën per kop
- Gekookte wortelen: 54, 6 calorieën per kop
- Geroosterde pastinaak: 140 calorieën per kopje
- Spruitjes: 89, 6 calorieën per kop
- Jus: 247 calorieën per kop
- Broodsaus: 113 calorieën per portie
- Muntsaus: 8 calorieën per 100 milliliter
- Appelmoes: 44 calorieën per 100 gram
- Mierikswortelsaus: 503 calorieën per 100 gram
- Sticky toffee pudding: 567 calorieën per portie
- Broodpudding: 308 calorieën per kop
- Appelkruimeltaart: 360 calorieën per portie van 4 ons
- Vla: 229 calorieën per kop
Met een uitgebreid feest voor je, kan het soms moeilijk zijn om je eetlust onder controle te houden. Een onderzoek uit maart 2017, gepubliceerd in het tijdschrift Current Obesity Reports, concludeerde dat grote portiegroottes ervoor kunnen zorgen dat je te veel eet.
Een manier om uw portiegrootte te regelen, is door een kleinere plaat te gebruiken. Een onderzoek uit september 2017, gepubliceerd in het tijdschrift Obesity Science & Practice, toonde aan dat deze gewoonte je kan helpen je voedselinname te verminderen en de verzadiging te verhogen.
