Of je nu vegetariër bent of niet, soja is een uitstekende eiwitbron. Soja-eiwitpoeder wordt gemaakt door het soja-eiwit van de sojabonen te scheiden, waardoor het poeder 'bijna koolhydraat- en vetvrij' blijft en tot 95 procent eiwit bevat, zegt de Soy Foods Association of North America. Vervang dit veelzijdige poeder door weipoeder of gebruik het als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Een rapport van Columbia University legt uit dat soja kan helpen bij het bestrijden van hartziekten, osteoporose en sommige soorten kanker.
Dranken Gemaakt Met Soja
Eiwitdranken zijn een handige manier om aan uw dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen. Een volwassen vrouw heeft ongeveer 46 gram eiwit per dag nodig, terwijl een man 56 gram nodig heeft, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. De Universiteit van Missouri stelt dat je een eiwitrijke melkdrank of fruitpunch met eiwitpoeder kunt maken. Maak de melkdrank door in een blender 1 kopje magere melk, 1 schep soja-eiwitpoeder, 1 theelepel kunstmatige zoetstof en een gearomatiseerd extract zoals sinaasappel, amandel, munt of vanille te mengen. Mixen tot een gladde substantie. Een zoet gebruik voor sojaproteïnepoeder is om een kunstmatig gezoet poederdrankpakket, 1 schep sojaproteïnepoeder en ijsblokjes samen te mengen en volledig te mengen.
Soja in de mix
Onderdeel van een gezond voedingspatroon is het consumeren van voldoende hoeveelheden volle granen en zuivelproducten, evenals eiwitten. Het fijngemalen poeder verdwijnt vrijwel in granen, havermout en stoofschotels. Het gezondheidssysteem van de Universiteit van Michigan zegt dat als u ongeveer 1 ons soja-eiwitpoeder per dag consumeert, u mogelijk uw cholesterolgehalte kunt verlagen. Meng het poeder in je ochtendhavermout, combineer het met roomsoepen voor stoofschotels en strooi wat op je ontbijtgranen. Combineer soja-eiwitpoeder, sojayoghurt en een kopje vers fruit voor een eiwitrijke snack.
Eiwitmueslirepen
Een onderzoek uit 2004 gepubliceerd in het "Nutrition Journal" en geleid door Erin C. Brown ontdekte dat atleten die soja-eiwit en wei-repen aten, beide een toename in lichaamsmassa ervoeren. De sojagroep ondervond ook een conservering in de celantioxidantfunctie. Maak je eigen versie van een gezonde granola-eiwitreep met een recept uit het Food Network. Combineer ongeveer 1 kop soja-eiwitpoeder met ongeveer 1/2 kop elk van haverzemelen en volkoren meel, 1/4 kop tarwekiemen en 1/2 theelepel. koosjer zout. Opzij zetten. Hak elk half kopje rozijnen, gedroogde kersen, gedroogde bosbessen en gedroogde abrikozen. Opzij zetten. Klop in een aparte kom een 12, 3-ounce pakket zachte, zijdezachte tofu, 1/2 kopje appelsap, 1/2 kopje verpakte donkerbruine suiker, 2 losgeklopte eieren en 2/3 kopje natuurlijke pindakaas. Klop goed na het toevoegen van elk ei. Voeg toe aan het eiwitpoedermengsel, meng goed en voeg fruit toe. Verspreid in ingevette rechthoekige braadpan en bak gedurende 35 minuten. Maakt 24 bars.
Soja Pannenkoeken
Vervang gewone bloem door geïsoleerd soja-eiwitpoeder, beveelt Mary Dan Eaders aan, auteur van het boek "The Low-Carb Comfort Food Cookbook." Je kunt eiwitrijke, gezonde pannenkoeken of wafels maken met soja-eiwitpoeder. Het duurt vijf minuten om deze pannenkoeken te mengen en minder dan vier minuten om te koken. Verwarm een bakplaat voor. Meng twee eieren, 1/4 kopje soja-eiwitpoeder, 1/3 kopje zure room, 1 theelepel bakpoeder en 2 eetlepels olijfolie in een mengkom. Roer tot goed gecombineerd. Giet kleine cirkels van beslag op uw bakplaat en kook tot de randen zijn ingesteld. Draai een keer om en serveer met siroop.
