Uw voedselkeuzes kunnen uw cardiovasculaire gezondheid aanzienlijk beïnvloeden, en het eten van de juiste broden is een slim idee om uw hart te beschermen. Volkoren brood, zoals volkoren, hele rogge en hele meergranen, kan de bloeddruk helpen verlagen als je ze regelmatig eet. Let bij het kopen van brood op die met 100 procent volkoren of die met volkoren als eerste ingrediënt. Sommige broden adverteren volkoren status, maar zijn gemaakt van meestal witte, geraffineerde bloem.
Het onderzoek
In een studie gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" in 2010, ontdekten onderzoekers dat deelnemers die drie porties volle granen per dag aten na 12 weken een significant grotere verlaging van de bloeddruk ervoeren dan degenen die geen volle granen aten. Het verschil was genoeg om het risico op kransslagaderaandoeningen en beroertes met 15 tot 25 procent te verminderen, volgens de auteurs van de studie.
