Bananen zijn het vierde belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs en worden over de hele wereld gegeten. Gezien hun ruime gehalte aan voedingsstoffen en vezels, evenals hun lage kosten en brede beschikbaarheid, is de populariteit van bananen niet verwonderlijk. Het eten van vezelrijke bananen kan gunstig zijn voor je gezondheid, omdat studies hebben aangetoond dat degenen die meer vezels consumeren, het risico op chronische ziekten hebben verminderd.
Hoeveel vezels?
Alle bananen bevatten vezels, en de hoeveelheid varieert met de grootte van de banaan. Een kleine banaan van 6 tot 7 inch lang bevat 2, 6 gram vezels; een middelgrote banaan bevat 3, 1 gram vezels; en een extra grote banaan - meer dan 9 centimeter lang - bevat 4 gram vezels. Terwijl de gemiddelde dagelijkse vezelinname in de Verenigde Staten slechts 15 gram per dag is, raden voedingsrichtlijnen aan dat vrouwen 25 gram vezels per dag consumeren en mannen 38 gram consumeren.
Soorten vezels
Vezel is een koolhydraat dat uw lichaam niet kan verteren. Vezels zijn er in twee varianten, oplosbaar en onoplosbaar, en beide zijn gunstig voor uw gezondheid. Oplosbare vezels lost op in water en vertraagt de spijsvertering, waardoor de glucosespiegel en cholesterol worden verlaagd. Onoplosbare vezels lossen niet op in water en helpen voedsel door uw spijsverteringsstelsel te verplaatsen. Een middelgrote banaan die 3, 1 gram vezels bevat, bestaat uit 1 gram oplosbare vezels en 2, 1 gram onoplosbare vezels.
Waarom vezels goed zijn
Het is het beste om je vezels rechtstreeks uit plantaardige bronnen te halen, omdat er maar weinig vezelsupplementen op effectiviteit zijn onderzocht. Vezels helpen uw lichaam het gebruik van suiker te reguleren, waardoor uw bloedsuikerspiegel onder controle blijft. Vezel heeft ook een gunstig effect op de risicofactoren voor tal van chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen en diabetes. Naast het verminderen van het risico op chronische ziekten, zijn vezelrijke diëten meer verzadigend en geassocieerd met een lager lichaamsgewicht.
Andere voordelen van banaan
De voedingswaarde van bananen reikt veel verder dan het vezelgehalte. Een kopje gesneden banaan bevat meer dan 500 milligram kalium, wat helpt om de schadelijke effecten van natrium te compenseren en je bloeddruk te verlagen. Bananen zijn gezien hun zoetheid een uitstekende zoete snack of dessert. Gebruik ze om een gezonde smoothie te maken of snijd ze bovenop ontbijthavermout of ontbijtgranen om het op natuurlijke wijze te zoeten.
