Niemand slaat graag Taco-dinsdagen over - maar standaard-tacoschelpen kunnen behoorlijk wat aan je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten aanpassen. Of je nu op het keto-dieet zit of gewoon probeert te besparen op verfijnde koolhydraten, koolhydraatarme taco shell-alternatieven zijn een geweldige manier om wat afwisseling toe te voegen aan je dinsdagavondfiesta.
Als een taco-shell op basis van sla niet zo aantrekkelijk klinkt, heb je geluk! Dana Murrell, chef-kok bij Green Chef, heeft een recept voor keto-tacoschillen op basis van kaas samengesteld dat u kunt proberen. Lees dan verder om te ontdekken hoe je koolhydraatarme tacoschelpen met spek of bloemkool maakt!
Keto Taco Shell-ingrediënten
- Kaas: Cheddar of Colby Jack werken het beste voor de vulling; probeer Mozzarella voor de ketoschelp.
- Specerijen: komijn en chilipoeder.
- Vlees of vleesalternatief: u kunt kiezen uit rundvlees, kip, vis, tofu of gegrilde groenten - de opties zijn eindeloos!
- Add-ins naar keuze: sla, zure room, guacamole, salsa, pico de gallo - nogmaals, de opties zijn eindeloos.
Hoe Cheesy Taco Shells te maken
- Verwarm de oven voor: verwarm je oven voor op 375 ° Fahrenheit en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bereid je schelpen voor: bestrooi kaas in gelijkmatige cirkels op de bakplaat. Zorg ervoor dat er tussen elke cirkel ruimte is om de kaas te verspreiden. Bestrooi vervolgens met komijn en chilipoeder.
- Bak en koel tacoschelpen: Bak vijf tot zeven minuten totdat de randen bruin en borrelen. Haal de kaas voorzichtig uit de bakplaat en drapeer deze over de zijkant van de ovenschaal en laat hem ondersteboven uitharden om ervoor te zorgen dat de schalen stevig blijven.
- Verzamel add-ins: verzamel je vlees (of vleesalternatief), groenten, dips en toppings. Nu graven!
Hoe Bacon Taco Schelpen Te Maken
Bacon voegt een rokerige smaak toe aan taco-vullingen, dus waarom zou je het niet als schil gebruiken? Weef dunne reepjes spek samen tot een klein vierkantje. Leg het op een bakplaat met bakpapier en bak het 15 minuten in een 400 ° -Fahrenheit-oven, of tot het bruin en gaar is. Giet het spek kort af op verschillende lagen keukenpapier en drapeer het dan over een dun glas of een glazen fles. Laat het spek een paar minuten afkoelen tot het zijn vorm behoudt. Spek heeft geen koolhydraten per portie, zolang je een merk kiest zonder honing of suiker te genezen.
Hoe Bloemkool Taco Schelpen Maken
Tacoschelpen zijn meestal knapperig, maar zachte tortilla's kunnen net zo lekker zijn - en koolhydraatrijk. Een acht-inch bloem tortilla bevat ongeveer 25 gram koolhydraten. Maak een alternatief voor fajita's of andere vullingen met natuurlijk koolhydraatarme bloemkool en eieren. Gekookte bloemkool heeft ongeveer een gram netto koolhydraten per portie van een half kopje.
Om een bloemkoolbeslag voor je tortilla's te maken, snijd je rauwe bloemkoolroosjes fijn in een keukenmachine. Breng het over in een magnetronbestendige kom, voeg een scheutje water toe en stoom tot het zacht is. Giet grondig af en wikkel in een schone handdoek om zoveel mogelijk water eruit te persen. Bak in een 375 ° -Fahrenheit-oven gedurende zeven tot 10 minuten, draai hem dan voorzichtig om en blijf nog vijf tot zeven minuten koken. De schijven moeten bruin en stevig zijn. Koel iets af voordat je ze vult met je toppings. Deze bloemkooltortilla's lijken op pannenkoeken omdat ze eggy en zacht zijn!
DIY Low-Carb Tacobar
Of je nu een feest organiseert of gewoon jezelf wilt trakteren, de beste manier om dit gerecht te serveren is het creëren van een taco-bar in je keuken, beveelt Murrell aan. Verzamel een paar kleine kommen van verschillende grootte en vul ze met toppings zoals gehakte uien, sla, tomaat, koriander, guacamole, salsa en zure room. Plaats de schelpen in het midden en laat de verbeelding van uw gasten de vrije loop.
