De gezondheidsvoordelen van seltzerwater en andere vormen van koolzuurhoudende dranken zijn talrijk, hoewel het geen wonderdrank is. Als je ervoor kiest om koolzuurhoudend water te drinken, kun je de inname van frisdrank verminderen, terwijl je gehydrateerd blijft en je vol raakt. Vooral mineraalwater kan nuttig zijn, omdat het vaak meer mineralen bevat dan gewoon water.
Tip
Koolzuurhoudend water vult je en helpt je gehydrateerd te blijven. Zorg ervoor dat u de koolzuurhoudende dranken met toegevoegde suiker vermijdt, zodat u de gezondheidsvoordelen niet teniet doet.
Bronnen van koolzuurhoudend water
Terwijl je de kurk langzaam uit een champagnefles draait, kun je de druk bijna voelen uitschieten. Doe het op de juiste manier en er wordt geen vloeistof gemorst, maar als de champagne vooraf wordt geschud, kan deze uit de fles schieten met een golf van schuim en bubbels. Hetzelfde geldt voor een blikje frisdrank. Koolzuur brengt dranken tot leven.
Aan de andere kant, als je je fles champagne of frisdrank te lang ongedekt laat, zal het aantal bubbels langzaam afnemen en krijg je een platte, niet-opwindende drank.
Koolzuurhoudend water is natuurlijk of door de mens gemaakt. De bellen zijn kleine zakjes koolstofdioxide die omhoog en uit de vloeistof stromen en in de lucht worden vrijgegeven. Natuurlijk koolzuurhoudend bronwater wordt in flessen verkocht als "bruisend water". Sommige mousserende wijnen (zoals champagne) en bier bevatten van nature ook koolstofdioxide.
Kunstmatig koolzuurhoudend water
Kunstmatig koolzuurhoudend water wordt gemaakt door kooldioxidegas in het water te persen met behulp van druk. Daarom staan frisdranken en glinsterende wateren onder druk wanneer u ze opent. Je kunt zelfs het gas horen ontsnappen met een sissend geluid wanneer je de fles opent.
Smaak van koolzuurhoudend water
Veel koolzuurhoudende dranken bevatten extra ingrediënten zoals kunstmatige smaak, suiker en kleur. Koolzuurhoudend water wordt meestal gebruikt als basis voor andere dranken. Het wordt niet vaak genoten zonder deze verbeteringen, maar sommigen geven de voorkeur aan de uitgesproken smaak van gewoon koolzuurhoudend water, en voor sommigen is die smaak een belangrijk verkoopargument. Koolstofdioxide stimuleert eigenlijk je smaakpapillen, volgens een artikel van het Howard Hughes Medical Institute.
Er is een ietwat bittere smaak, die je misschien niet opmerkt totdat je drankje leeg is. Koolzuur geeft niet alleen leven aan een drankje met de bubbels die rond dansen in je mond als je een slok neemt, het geeft karakter aan de smaak. Wanneer de koolstofdioxide ontsnapt en de drank leeg raakt, kun je meestal het verschil zien.
Zuurgraad van koolzuurhoudende dranken
Koolzuur is een bijproduct van carbonatatie en geeft koolzuurhoudend water zijn uitgesproken smaak. Dat maakt ook koolzuurhoudend water zuurder, wat zorgen voor je tanden oproept.
Zuren en basen worden gemeten op een glijdende schaal van 0 tot 14 die u pH noemt. Zeven is een neutrale pH, wat betekent dat een stof niet zuur of basisch is. Hoe zuurder iets is, hoe dichter het bij 0 op de pH-schaal komt. Zure stoffen kunnen tandglazuur wegvreten, dat als een beschermende laag voor uw tanden fungeert, en kunnen uw risico op tandheelkundige problemen zoals gaatjes vergroten.
Koolzuurhoudend water is iets zuurder dan gewoon water. Cold club frisdrank heeft een pH van ongeveer 3, 69, volgens een artikel van McGill Office for Science and Society. Interessant is dat warme soda een iets hogere pH van 4, 4 heeft. Dat is een vrij lage pH, maar niet-koolzuurhoudende dranken kunnen zelfs lager zijn. Gatorade heeft bijvoorbeeld een pH van ongeveer 3.
Zure dranken en tandbederf
Een zure pH geeft aanleiding tot bezorgdheid over koolzuurhoudend water, maar gelukkig zijn die zorgen weggenomen. Het directe bewijs dat koolzuurhoudend water je tanden opeet, ontbreekt volgens een artikel van UCLA Health. Zolang je niet te veel drinkt, zijn je tanden veilig.
Botgezondheid is een ander punt van zorg voor koolzuurhoudend water puristen om dezelfde reden dat het gevaarlijk kan zijn voor je tanden. Theoretisch kan het drinken van iets met een lage pH het calcium verstoren en je botten brozer maken. Er is echter geen bewijs dat het drinken van zuiver koolzuurhoudend water dit effect op de botten kan hebben.
Bezuinigen op ongezonde dranken
De meeste problemen in verband met koolzuurhoudend water komen van de ingrediënten die eraan worden toegevoegd, waaronder kunstmatige zoetstoffen, smaakstoffen, kleuren, vruchtensap en suiker. Frisdrank bijvoorbeeld kan bijdragen aan obesitas en diabetes type 2.
Als je moeite hebt om te stoppen met het drinken van frisdrank en andere mousserende, suikerhoudende dranken, kan koolzuurhoudend water zeer nuttig zijn. Een glas koolzuurhoudend water met natuurlijke smaakstoffen zoals limoen of citroensap kan je dorst naar een zoete frisdrank helpen lessen. Het voordeel van koolzuurhoudend water met citroen komt gewoon van het opgeven van frisdrank, niet noodzakelijkerwijs van de citroen zelf.
Hydrateren met koolzuurhoudend water
Hydratatie, vooral voor of na lichamelijke activiteit, is belangrijk voor uw gezondheid. Hoewel je weet dat drinkwater goed voor je is, kan het gebrek aan smaak het moeilijk maken om voldoende te drinken om gehydrateerd te blijven. Koolzuurhoudend water kan je een beetje smaak en sprankelende kick geven die water smakelijker maakt. Het drinken van koolzuurhoudend water kan je helpen gehydrateerd te blijven, wat een echt gezondheidsvoordeel is.
Voordelen van bruiswater
Natuurlijk koolzuurhoudend bruisend water bevat mineralen uit de grond, inclusief de kooldioxide waardoor het bubbelt. Er zijn verschillende soorten mineraalwater en sommige bevatten meer mineralen dan andere.
Mineraalwater dat calcium bevat, kan beter worden opgenomen dan het calcium in melk, volgens een 2016-studie gepubliceerd in Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism. Uit hetzelfde onderzoek bleek ook dat verschillende mineralen verschillende voordelen hebben. Sulfaat en magnesium kunnen de spijsvertering verbeteren, terwijl mineraalwater met een hoog natrium- en magnesiumgehalte het risico op hartaandoeningen bij postmenopauzale vrouwen kan verminderen.
Controleer de voedingsfeiten op uw fles mineraalwater om te zien welke mineralen het bevat. Je kunt het vergelijken met gewoon kraanwater of flessenwater, waaraan kunstmatig mineralen zijn toegevoegd.
Koolzuurhoudend water voor bloeddruk
Er gaat niets boven een lekker warm bad om je te ontspannen. Stel je nu voor dat je badwater borrelde van koolzuur. Geloof het of niet, het nemen van een bad in koolzuurhoudend water is een effectieve manier om de bloedtoevoer naar je huid te vergroten zonder een broeiend heet bad te nemen.
Een artikel uit 2016 gepubliceerd in Physiological Reports toont aan dat mild warm koolzuurhoudend water de bloedstroom kan verhogen, wat mensen met hoge bloeddruk kan helpen.
