Zowel rode als witte klaver zijn meerjarige peulvruchten met een hoog eiwit- en vezelgehalte die op grote schaal worden gebruikt als voedergewas voor het grazen en weiden van dieren. Ze worden meestal geplant met metgezelgrassen en gebruikt als dekgewas tijdens vruchtwisseling, in het bijzonder organische gewassen. Naast het voor de hand liggende feit dat de ene rode of paarse bloemen laat groeien en de andere witte bloemen, bestaan er ook verschillende andere verschillen tussen rode en witte klaver, waaronder hoe ze zijn geclassificeerd, hoe ze groeien en waarvoor ze worden gebruikt. Dit omvat vermeende gezondheidsvoordelen voor mensen die aan de ene worden toegeschreven maar niet aan de andere.
rassen
Rode en witte klaver zijn elk verdeeld in drie basisclassificaties. Rode klaver wordt geclassificeerd door zijn groeiseizoen, met vroege bloei, intermediaire bloei en laatbloeiende variëteiten. Witte klaver wordt geclassificeerd door zijn grootte, met kleine, middelgrote en grote variëteiten. De meest voorkomende soort witte klaver in het wild is Nederlandse klaver, ook bekend als gewone witte klaver, en het is een kleine tot middelgrote variëteit. Ladino-klaver, de variëteit die het meest wordt geplant voor begrazing, is dubbel zo groot.
Planten en groei
Rode klaver wordt lang en rechtopstaand, terwijl witte klaver korter wordt en zich lateraal verspreidt. Rode klaver heeft een korte levenscyclus, ongeveer twee tot drie jaar, terwijl witte klaver een hardnekkige groeier is die zichzelf kan zaaien, zelfs onder begrazingsomstandigheden. Bij het planten van klaver is het het beste om een mengsel van rode en witte klaver samen te planten.
Gebruik
Witte klaver wordt beschouwd als het beste voor begrazing, terwijl rode klaver wordt beschouwd als het beste voor weiden en dieren in het wild, omdat het snel kan worden uitgeput als het continu wordt beweid. Beide worden als nuttig beschouwd bij het verbeteren en stikstofbinden van de grond.
Voordelen voor de gezondheid van de mens
Herbalists respecteren rode klaver voor verschillende vermeende gezondheidsvoordelen, waaronder ontgifting, decongestie en het verminderen van ontstekingen. Rode klaver wordt ook beschouwd als een rijke bron van isoflavonen, een antioxidant die in sommige onderzoeken wordt geassocieerd met de bestrijding van bepaalde soorten kanker, waaronder borstkanker en prostaatkanker. De isoflavonen in rode klaver zijn ook heilzaam gebleken bij het verminderen van botverlies en overgangsklachten bij gezonde vrouwen. Het is niet gebleken dat witte klaver dezelfde bestanddelen of voordelen voor de gezondheid bezit. Vergeet niet dat er geen kruiden door de FDA zijn goedgekeurd voor medisch gebruik en dat u altijd uw arts moet raadplegen voordat u rode klaverthee gebruikt voor gezondheidsdoeleinden. Alle klavers, inclusief wit, bevatten een hoeveelheid vitamine A, E, C, B-2 en B-3, calcium, chroom, lecithine, magnesium, kalium en silicium.
