Het grapefruitdieet, dat pleit voor het eten van voornamelijk grapefruit gedurende een periode van één tot drie weken, is een rage dieet en geen veilige of gezonde manier om gewicht te verliezen. Het opnemen van 100 procent grapefruitsap - robijnrood of normaal - in uw gezonde voeding heeft echter enige verdienste. Het drinken van grapefruitsap voor de maaltijd kan uw calorie-inname verlagen, u helpen afvallen en enkele van de markers van het metabool syndroom verbeteren. Neem contact op met uw arts voordat u grapefruitsap in uw dieet opneemt, omdat het kan interageren met sommige medicijnen.
Ruby Red vs. Regular
Robijnrood grapefruitsap en gewoon grapefruitsap zijn bijna identiek in hun voedingswaarden. Hoewel robijnrode variëteiten vaak zoeter smaken dan gewoon grapefruitsap, bevatten beide 90 calorieën en 17 gram natuurlijke suikers per portie, wat goed is voor bijna alle 22 gram koolhydraten. Omdat er geen voedingsvezels in grapefruitsap zitten, zijn de resterende 5 gram koolhydraten in de vorm van zetmeel. Beide soorten sap bevatten 1 gram eiwit per portie, 100 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C en 8 of 9 procent van de dagelijkse waarde voor kalium. Beide sappen leveren ook 6 procent van de dagelijkse waarde voor thiamine, folaat en magnesium.
Verminderde calorie-inname
In een studie gepubliceerd in "Nutrition & Metabolism" in februari 2011 kregen 85 zwaarlijvige volwassenen voor elke dagelijkse maaltijd gedurende 12 weken grapefruit, grapefruitsap of water. Onderzoekers ontdekten dat, hoewel de totale hoeveelheid gegeten voedsel van de proefpersonen gedurende de 12 weken niet veranderde, de energiedichtheid of de hoeveelheid calorieën per gram voedsel aanzienlijk veranderde. De deelnemers aten 20 tot 29 procent minder calorieën. Onderzoekers merkten op dat er geen groot verschil was tussen de grapefruit, grapefruitsap en water; maar als je grapefruitsap lekkerder vindt dan water, tonen de bevindingen aan dat het je kan helpen de calorie-inname net zo goed te beheersen als water als je het voor de maaltijd drinkt.
Gewichtscontrole
UC Berkeley-onderzoekers voerden een studie uit waarbij ze muizen een vetrijk dieet gaven en ze vervolgens water of geklaard grapefruitsap gaven - met de pulp verwijderd - als hun enige bron van vloeistoffen. De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift "PLOS ONE" in oktober 2014, onthulden dat de muizen die grapefruitsap drinken 18 procent minder aankwamen dan degenen die water dronken. De auteurs waren niet in staat om de exacte oorzaak van de verminderde gewichtstoename te achterhalen, maar ze adviseerden verder onderzoek naar de rol die grapefruitsap zou kunnen spelen in de obesitas-epidemie.
Verbeterde metabole parameters
Metabool syndroom is een verzameling risicofactoren die uw kansen op hartaandoeningen, diabetes en beroertes vergroten. In de "PLOS ONE" -studie van 2014 bleek grapefruitsap ook gunstig voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de insulinegevoeligheid, die beide helpen diabetes te voorkomen of te beheersen. Grapefruitsap was zelfs net zo effectief in het beheersen van de bloedsuikerspiegel als een populair voorgeschreven glucoseverlagend medicijn. De studie "Nutrition & Metabolism" uit 2011 toonde aan dat grapefruitsap voor de maaltijd ook helpt bij het verhogen van goede cholesterol, HDL genaamd, waarvan hoge niveaus het risico op hartaandoeningen en beroertes kunnen verminderen.
Enkele overwegingen
Kies 100 procent grapefruitsap en geen grapefruitsap "cocktail" met toegevoegde suikers. Te veel toegevoegde suikers in het dieet kunnen bijdragen aan gewichtstoename, obesitas, diabetes en hartaandoeningen. Drink ook geen grapefruitsap wanneer u bepaalde medicijnen gebruikt, omdat dit de effectiviteit van de medicatie kan beïnvloeden. Voorbeelden van medicijnen in deze groep zijn enkele statines, bepaalde bloeddrukverlagende medicijnen, sommige afstotingsmiddelen voor orgaantransplantaties en sommige antihistaminica, geneesmiddelen tegen angst en aritmie.
