Hoog in antioxidanten
Oranjebloesemhoning biedt een breed scala aan natuurlijke antioxidanten voor het dieet. Volgens een studie gepubliceerd in "Analytical and Bioanalytical Chemistry" in 2011, hebben onderzoekers van de Universiteit van Wenen het flavonoïde-gehalte van verschillende soorten honing getest, waaronder oranjebloesem. Sinaasappelbloesemhoning bevat quercetine, hesperitine, luteoline, kaempferol, galangine, naringenine en isorhamnetine - antioxidanten met ontstekingsremmende, anti-allergie, anti-kanker en immuunondersteunende effecten in het lichaam. De antioxidanten in oranjebloesemhoning kunnen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen en uw risico op chronische ziekten verminderen.
Goede bron van mineralen
Oranjebloesemhoning kan een goede bron van sporenmineralen zijn om voeding bij mensen te ondersteunen. In een voedingsanalyse in 2005 gepubliceerd in "Talanta", hebben onderzoekers van de Universiteit van Sevilla sinaasappelbloesemhoning getest op zijn mineraalgehalte. Zink, boor, mangaan, magnesium, calcium, selenium, koper, kalium en natrium werden allemaal gevonden in oranjebloesemhoning; hun niveaus varieerden echter sterk, afhankelijk van de geografische locatie waar de honing werd verzameld.
Anti-bacteriële effecten
In een artikel gepubliceerd in "Anaerobe" in 2011, testten Griekse onderzoekers de effecten van verschillende soorten honing, waaronder oranjebloesem, op bacterieculturen in het laboratorium. Sinaasappelbloesemhoning vertoonde significante antibacteriële eigenschappen tegen een reeks pathogenen, waaronder Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica en andere. Preparaten met oranjebloesemhoning als natuurlijk antibacterieel middel moeten ten minste 20 procent honing bevatten, omdat dit werd beschouwd als de minimale verdunning die nodig is om bacteriën te remmen. Onderzoekers concludeerden dat met meer ziekteverwekkers antibioticaresistent wordt, de behoefte aan andere antibacteriële middelen zoals sinaasappelbloesemhoning groeit.
Wondgenezingshulp
Alle soorten honing, inclusief oranjebloesem, hebben wondgenezing. In een overzicht van onderzoek gepubliceerd in het Franse tijdschrift "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" in 1993, vergeleken onderzoekers 40 verschillende onderzoeken die de wondgenezingscapaciteiten van honing testten. De auteurs concludeerden dat honing in 88 procent van de gevallen effectief was in het ondersteunen van weefselgenezing en een eenvoudige en veilige behandelingsoptie voor patiënten was.
Ga rauw
Oranjebloesemhoning is veilig en wordt goed verdragen door de meerderheid van de bevolking. Als u een bekende allergie voor bijen of citrusproducten heeft, moet u honingproducten met oranjebloesem vermijden. Volgens dr. Michael Murray en dr. Joseph Pizzorno, auteurs van "The Encyclopaedia of Healing Foods", verliest honing zijn medicinale waarde wanneer het gepasteuriseerd of opgehelderd wordt. Wanneer u sinaasappelbloesemhoning selecteert, moet u merken kopen die opties voor rauwe honing aanbieden.
