Rosé is de perfecte wijn het hele jaar door, van voorjaarspicknicks tot zomerbarbecues tot herfstdiners. Meer dan 190.000 foto's zijn getagd met #roseallday op Instagram, dus er zijn veel rosé-fans!
Er is echt een roséwijn voor iedereen, met zowel droge als zoete variëteiten beschikbaar, afhankelijk van uw voorkeur. Net als rode en witte wijnen, zijn roséwijnen gemaakt van druiven, maar rosé kan zowel rode als witte druiven bevatten, want dat is precies hoe rosé rolt. Wat een rebel.
Het productieproces en de gezondheidsvoordelen van roséwijn zijn vergelijkbaar met die van rode wijnen, waaronder een verbeterde cardiovasculaire gezondheid en krachtige antioxidanten. Als het gaat om een keuze tussen rosé en witte wijn, is rosé de gezondere keuze omdat het meer antioxidanten bevat. Onderzoek heeft ook aangetoond dat witte wijndrinkers een 13 procent hoger risico op kanker hebben dan rode of rosédrinkers.
Dus, giet jezelf een ijskoud glas en laten we op de details ingaan!
Een beetje alcohol doet je eigenlijk goed.
Matig alcoholgebruik hangt samen met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Alcohol, inclusief die gevonden in rosé wijn, verdunt het bloed en verhoogt goede, of HDL, cholesterol. Het kan zelfs uw risico op hartaandoeningen, een hartaanval of beroerte verminderen. Oudere volwassenen en mensen met risicofactoren voor hartziekten hebben de grootste voordelen van matig alcoholgebruik. Het goede nieuws is dat rosé minder alcohol bevat dan zowel rode als witte wijnen, wat geweldig is als je het niet wilt overdrijven.
Rosé kan je slechte cholesterol verlagen.
Rosé-wijn bevat een aantal nuttige verbindingen met mogelijke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Polyfenolen in roséwijn kunnen helpen LDL of slechte cholesterol te verlagen, terwijl kalium de bloeddruk kan verlagen. Ontstekingsremmende eigenschappen in wijn kunnen het risico op reumatoïde artritis verminderen. Net als bij cardiovasculaire voordelen, zijn positieve effecten gekoppeld aan matige consumptie. Hoog alcoholgebruik doet deze voordelen teniet.
Een glas rosé is calorisch een geweldige optie.
Rosé-wijn bevat relatief weinig calorieën, waardoor het een dieetvriendelijke keuze is. Een 5 oz. glas roséwijn bevat ongeveer 82 calorieën, waardoor het een van de laagst beschikbare alcoholische dranken is. De frisse, frisse smaak van roséwijn maakt het een ideale lente- en zomerwijn, in combinatie met pasta, kip of zelfs een maaltijd gekookt op de grill.
Rosé bevat meer resveratrol dan witte wijn. (Maar minder dan rood.)
De belangrijkste voordelen van wijn zijn antioxidanten in de schil van de druif, met name resveratrol. Resveratrol is een heilzaam bestanddeel tegen veroudering en beschermt de hersenen en vermindert het risico op hartaandoeningen.
Rode wijnen, gefermenteerd met de schil, hebben de hoogste niveaus van deze heilzame antioxidant. Wijnmakers persen de schil van witte wijn onmiddellijk en rosé-wijnen vroeg in het productieproces, waardoor deze wijnen een lager resveratrolniveau hebben. Hoewel roséwijnen meer resveratrol bevatten dan witte wijnen, bevatten ze minder dan rode.
Sommige roséwijnen, met name Amerikaanse, bevatten mogelijk een mix van rode en witte wijnen, waardoor het resveratrolniveau toeneemt!
En daar heb je het! Geniet van heerlijke rosé en onthoud dat, zoals bij alle goede dingen, moderatie de sleutel is. Proost!
