Als je zoals de meeste atleten bent, is angst vóór het racen een feit. Ondanks het gevoel dat je niets kunt eten, kan een goede maaltijd voor je fietsrace het verschil betekenen tussen het rijden van de beste race van je leven of halverwege zonder stoom komen te zitten. Negeer die knoop in je buik en eet iets in de buurt van een normale maaltijd dat de juiste mix van koolhydraten en voedingsstoffen bevat om je op de been te houden, tenminste totdat de klimsecties voorbij zijn.
Hoe voedsel je helpt
Het lichaam produceert de belangrijkste energiebron voor cellen, ATP of adenosinetrifosfaat genoemd, in de mitochondriën van uw cellen met behulp van glucose, glycogeen, aminozuren en vet uit voedsel. Je spiercellen breken de ATP af voor de energie die vrijkomt wanneer de fosfaatbindingen worden verbroken. De synthese van ATP is een complex proces, maar uw lichaam produceert het grootste deel van zijn ATP met behulp van de glucose die het krijgt uit de zetmelen en suikers in uw dieet. Suiker is een vorm van glucose die al wordt afgebroken, zodat het door het lichaam kan worden gebruikt voor onmiddellijke energie. Zetmeel moet worden verwerkt tot bruikbare glucose, wat resulteert in langdurige, stabiele energie met een lagere snelheid.
Pre-race diner
Het eten van een gigantisch bord pasta voor de racedag kan veel glucose en glycogeen opslaan voor je spieren, maar het kan je ook een opgeblazen gevoel geven als je in een plooi gaat, je meest aerodynamische positie. Pasta of rijst is goed voor je, maar breng het in evenwicht met voedsel waar je je prettig bij voelt. Kies een gezonde groente zoals sperziebonen of spinazie en een kleine portie vlees. Normaal eten zal de spanning en nervositeit bestrijden die je voor de race kunt voelen, dus je zult je niet ziek voelen. Een goede nachtrust is belangrijk voor het verwerken van de maaltijd.
Pre-race ontbijt
Voor het ontbijt moet u eiwitten zoals vlees of eieren vermijden, die langzamer verteren dan koolhydraten. Toast, havermout en wafels zijn superieure bronnen van op koolhydraten gebaseerde energie, en een beetje jam of siroop kan de suiker leveren die je nodig hebt om op je maximum te beginnen. Vermijd te veel koffie, waardoor je je voor de race ziek kunt voelen. De energie van het avondeten en het ontbijt zou voldoende moeten zijn om je door de race te helpen, maar als je een energiereep in je fietsshirt houdt voor een snack, kan je honger tijdens de race afnemen.
Water inname
Het verhogen van uw waterinname enkele dagen vóór een wielerwedstrijd is cruciaal om uw lichaam te helpen gehydrateerd te blijven tijdens de wedstrijd. Een fietser kan tijdens een race meerdere liters water doorlopen. Je wilt een goed startniveau van hydratatie hebben wanneer je je racenummer vastzet. Als uw urine lichtgeel is om helder te worden, is uw lichaam voldoende gehydrateerd. Tijdens de race kun je water vervangen door een sportdrank om de door zweet verloren elektrolyten aan te vullen.
