Chitosan is een soort vezel afgeleid van chitine, een stof die zich ontwikkelt in de harde buitenste schalen van schaaldieren zoals krab, rivierkreeft, garnalen en inktvis. Net als andere vormen van vezels is chitosan onverteerbaar en beweegt het door het maagdarmstelsel zonder te worden geabsorbeerd. Chitosan is beschikbaar als een voedingssupplement dat mensen helpt af te vallen en het cholesterolgehalte te verlagen. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener voordat u chitosan-supplementen inneemt.
Functie
Chitosan heeft een bijkomend potentieel voordeel dan de meeste andere soorten vezels, legt Health Services uit Columbia uit. Tijdens het reizen door de darmen bindt chitosan aan een kleine hoeveelheid voedingsvet en neemt het mee uit het lichaam, waardoor dit vet niet wordt opgenomen. Deze actie verklaart de theoretische effecten van chitosan op cholesterol en gewicht, maar chitosan bindt mogelijk niet met voldoende vet om substantiële effecten te veroorzaken.
Gemengde onderzoeksresultaten
Een overzicht van studies gepubliceerd in een 2008-nummer van de "Cochrane Database of Systematic Reviews" evalueerde de effectiviteit van chitosan voor gezondheidsvoordelen bij mensen met overgewicht en obesitas. De 15 onderzoeken omvatten 1.219 deelnemers. Gemiddeld leidde de inname van chitosan tot aanzienlijk gewichtsverlies, verminderde totaal cholesterol en verlaagde bloeddruk in vergelijking met placebo. De auteurs waarschuwden dat de verbeteringen veel kleiner waren wanneer ze de onderzoeken beperkten tot studies van hogere kwaliteit met een groter aantal deelnemers en een langere duur.
overwegingen
Onderzoek in het juni-nummer van "Methoden en bevindingen in experimentele en klinische farmacologie" toonde aan dat anders gezonde zwaarlijvige vrouwen die chitosansupplementen gebruikten geen significante verlagingen van cholesterol- of triglycerideniveaus ervoeren in vergelijking met vrouwen die een placebo namen. In feite ondervond de groep die chitosan gebruikte iets verhoogde triglyceriden. Geen van beide groepen viel af. De vrouwen die chitosan innamen, dronken acht weken lang drie keer per dag drie capsules van 400 mg.
potentieel
In tegenstelling, een studie gepubliceerd in het Winter 2003 nummer van het "Journal of Medicinal Food" vond voordelen van chitosan supplementen voor mensen met diabetes type 2 en abnormale hoeveelheden lipiden in het bloed. Deelnemers aten een specifieke dagelijkse hoeveelheid brood met 2 procent chitosan of aten normaal brood. Deelnemers die het chitosan-brood aten, ervoeren lagere niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid, of LDL, cholesterol, de zogenaamde slechte cholesterol, en significante toenamen van lipoproteïne met hoge dichtheid, of HDL, cholesterol, de goede cholesterol. Geen significante gewichtsverlaging of veranderingen in triglycerideniveaus opgetreden.
Voorzichtigheid
De vetabsorptie-activiteit van chitosan voorkomt ook enige absorptie van de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K, evenals fytochemicaliën die helpen bij het voorkomen van ziekten, waarschuwt Health Services in Columbia. Bovendien zijn sommige medicijnen zoals anticonceptiepillen vetoplosbaar en kan chitosan hun absorptie beïnvloeden.
