Wanneer u in de greep bent van niersteenpijn, denkt u misschien niet veel aan uw dieet, maar er zijn voedingsmiddelen die goed zijn voor nierstenen en voedingsmiddelen die dat niet zijn. Als u vatbaar bent voor het vormen van nierstenen, kan het eten van bepaald voedsel en het vermijden van anderen een wereld van verschil maken.
Het eerste wat u moet doen, is contact op te nemen met uw arts om te controleren of er niets anders aan de hand is. Zodra een beslissing is genomen over het soort nierstenen dat u heeft, kan uw arts een niersteendieet aanbevelen dat is afgestemd op dat type steen.
Tip
Elke dag vijf tot negen porties groenten en fruit eten, kan het risico op het ontwikkelen van allerlei nierstenen helpen verminderen. Calciumrijke groenten, zoals boerenkool, broccoli, raapstelen, eikelpompoen en Chinese kool kunnen u specifiek helpen beschermen tegen calciumoxalaat nierstenen, de meest voorkomende vorm.
Wat is een niersteen?
Nierstenen zijn harde, kiezelachtige massa's die zich vormen in een of beide nieren. Ze variëren sterk in grootte en kunnen, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, zo klein zijn als een enkele zandkorrel of, in zeldzame gevallen, zo groot als een golfbal. Ongeveer 6 procent van de vrouwen en 11 procent van de mannen in de Verenigde Staten ervaren nierstenen minstens één keer tijdens hun leven.
Kleine nierstenen passeren meestal door de nieren en de urinewegen zonder symptomen te veroorzaken, maar grotere stenen kunnen vast komen te zitten en de urinestroom blokkeren, wat pijn of bloedingen kan veroorzaken.
Er zijn verschillende soorten nierstenen, en elk type kan een ander type behandelplan vereisen, samen met een ander type niersteendieet. Sommige voedingsmiddelen die goed zijn voor nierstenen veroorzaakt door calcium en oxalaat zijn niet goed voor nierstenen veroorzaakt door urinezuur, en vice versa.
Niersteen Dieetvoeding
Calciumoxalaat-nierstenen zijn het meest voorkomende type niersteen. Ze ontstaan wanneer een stof genaamd oxalaat te geconcentreerd wordt in de urine en combineert met calcium en kristalliseert. Verschillende groenten bevatten veel oxalaten en het vermijden ervan kan calciumoxalaatstenen helpen voorkomen. Deze groenten omvatten:
- Spinazie
- Rabarber
- snijbiet
- Beets
- Zoete aardappelen
Maar het zijn niet alleen groenten die bijdragen aan calciumoxalaatstenen, er zijn ook andere voedingsmiddelen en dranken die je misschien moet vermijden, zoals chocolade, pinda's en thee. Hoewel calcium een onderdeel is van calciumoxalaatstenen, is het echter niet nodig om te besparen op calciumrijk voedsel.
Het is zelfs voordeliger om ervoor te zorgen dat u voldoende calcium krijgt omdat het mineraal zich bindt aan oxalaat in de darmen en voorkomt dat het naar uw nieren reist.
Krijgen genoeg calcium
Als je het woord 'calcium' hoort, denk je waarschijnlijk aan zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt, maar er zijn ook verschillende groenten die rijk zijn aan calcium. Het consumeren van voldoende hoeveelheden van deze groenten kan u helpen aan uw calciumbehoeften te voldoen en uw risico op calciumoxalaatnierstenen te verminderen. Sommige groenten die veel calcium bevatten zijn:
- Raapstelen
- Collard Groenen
- Boerenkool
- Chinese Kool (Bok Choy)
- Broccoli
- edamame
- Eikelpompoen
U kunt deze niet-zuivelbronnen van calcium combineren met andere calciumrijke voedingsmiddelen, zoals ingeblikte sardines, bonen, papaja en sinaasappels om aan uw behoeften te voldoen, die 1.000 tot 1.200 milligram per dag zijn. Het eten van calciumrijk voedsel tegelijk met voedsel dat oxalaten bevat, kan ook het risico op stenen helpen verminderen.
Als u bijvoorbeeld bieten eet met Chinese kool, treden er minder snel nierstenen op. Als u ervoor kiest om een calciumsupplement te nemen om aan uw behoeften te voldoen, wilt u misschien het advies van de Cleveland Clinic in acht nemen, waarin wordt opgemerkt dat de ideale vorm calciumcitraat is.
Dieet voor urinezuurstenen
Net als calciumoxalaatstenen worden urinezuurstenen gevormd wanneer bepaalde verbindingen in de urine te geconcentreerd worden, maar in dit geval is het urinezuur in plaats van oxalaat. Urinezuur vormt zich als een metabolisch bijproduct wanneer het lichaam verbindingen afbreekt, purines genaamd, die in grote hoeveelheden voorkomen in dierlijke eiwitten, zoals rood vlees, orgaanvlees, schaaldieren, ansjovis en sardines.
De Urology Care Foundation beveelt aan om elke dag minstens vijf tot negen porties groenten en fruit te eten. Naast het leveren van calcium en het voorkomen van bepaalde soorten nierstenen, bevatten groenten en fruit ook veel kalium, vezels, magnesium, citraat, fytaat en verschillende antioxidanten, die allemaal in het lichaam samenwerken om te voorkomen dat stenen zich vormen.
Drink genoeg water
Hoewel u uw dieet kunt aanpassen om uw risico op het ontwikkelen van nierstenen te verminderen, merkt de National Kidney Foundation op dat het belangrijkste is dat u veel water drinkt. Drinkwater helpt de hoeveelheid urine die uw nieren produceren te verhogen en verdunt de urine om de opbouw van calcium of urinezuur te voorkomen.
De algemene aanbeveling om nierstenen te voorkomen is acht tot 12 kopjes per dag, maar afhankelijk van de hoeveelheid zweet heeft u mogelijk meer nodig. Als je veel aan lichaamsbeweging doet, de sauna gebruikt of hete yoga doet, kan dit de hoeveelheid water die je verliest door transpiratie verhogen. Hoe meer zweet je verliest, hoe minder je urineert, en dat maakt de kans groter dat calcium en urinezuur zich in de nieren zullen nestelen en nierstenen vormen.
