Suiker kan, onder sommige omstandigheden voor sommige mensen, de hartslag verhogen. Een zoekopdracht op internet onthult gemengde beweringen over de onmiddellijke effecten van suiker op de hartslag. Maar onderzoek - zoals dat van DO Kennedy en AB Scholey gepresenteerd in een studie uit maart 2000 gepubliceerd in Psychopharmocology - en een begrip van de fysiologie die betrokken is bij het metabolisme van suiker suggereert dat suiker de hartslag op korte, middellange en lange termijn kan beïnvloeden via gevarieerd mechanismen.
Stof tot nadenken
Je lichaam heeft brandstof nodig om te werken. Het voedsel dat je eet, is je brandstof. Het wordt verteerd en omgezet in glucose, een vorm van bloedsuiker, die vervolgens door cellen wordt gebruikt voor de energie die nodig is voor alles wat je lichaam doet, van denken tot ademen tot rennen.
Sommige voedingsmiddelen, aangeduid als voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI), worden sneller omgezet in glucose dan andere voedingsmiddelen. Suiker is een voedsel met een hoge GI. Wanneer u eenvoudige verwerkte suiker consumeert, kan deze binnen enkele minuten worden omgezet in bloedglucose. Deze korte tijd die nodig is om suiker om te zetten in bloedglucose is een reden waarom mensen naar snoep gaan voor een snelle pick-me-up. Complexe koolhydraten zoals groenten en fruit, of eiwitten zoals noten, vis en vlees, hebben veel meer tijd nodig om te worden omgezet in cellulaire brandstof.
Onmiddellijke effecten van suikermetabolisme
Wanneer de bloedglucose hoog is, geeft de alvleesklier insuline af, wat vervolgens helpt om glucose naar spier- of levercellen te transporteren. Daar wordt het gebruikt voor energie. Als er meer glucose aanwezig is dan nodig is, helpt insuline de glucose in vetweefsels te bewaren als vet voor potentiële toekomstige energiebehoeften.
Een onmiddellijk effect van de afbraak en omzetting van glucose in cellulaire energie is een verhoogd metabolisme, dat zich kan manifesteren in de vorm van verhoogde hartslag, hoge bloeddruk of een andere vorm van opwinding zoals verhoogde mentale alertheid.
Uit het psychofarmocologische onderzoek bleek dat de deelnemers aan de studie een grotere hartslagstijging hadden en beter presteerden wanneer ze mentale taken kregen na toediening van glucose dan controlepersonen die dezelfde taken deden zonder glucose. Mensen hebben geïndividualiseerde reacties op een verhoogd metabolisme, dus suiker veroorzaakt mogelijk niet altijd een merkbare verandering in de hartslag voor alle individuen. In het psychofarmcologische onderzoek hadden proefpersonen met een lagere basislijnhartslag de grootste prestatieverbeteringen na glucosetoediening.
Hoewel deze studie lijkt aan te geven dat suiker een effect op de hartslag kan hebben, was dit een kleine studie (14 deelnemers) en zijn er geen aanvullende onderzoeken uitgevoerd om de suikerinname op de hartslag verder te evalueren.
The Sugar Lows
Zodra insuline glucose uit het bloed heeft geëlimineerd, is er een toestand van verlaagde bloedglucose. Mensen met diabetes of met andere metabole aandoeningen zoals reactieve hypoglykemie of postprandiale reactieve hyperinsulinemie kunnen een plotselinge crash van de bloedsuikerspiegel ervaren omdat hun alvleesklier te sterk reageert op de aanwezigheid van bloedglucose en teveel insuline afgeeft. De pancreasreactie veroorzaakt een cavalcade van hormoonreacties, inclusief de afgifte van stresshormonen zoals epinefrine door de hypofyse.
Deze stresshormonen stimuleren het sympathische zenuwstelsel en veroorzaken fysiologische opwinding, waaronder - onder andere respons - verhoogde hartslag, verhoogde bloeddruk, hyperactiviteit, angst en prikkelbaarheid.
Langdurige gevolgen voor de gezondheid
Suiker is goed voor ongeveer 14 procent van de calorie-inname van Amerikanen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. De gewichtige waarheid is dat de obsessie met suiker, samen met een groeiende afkeer van lichaamsbeweging, heeft geleid tot een obesitas-epidemie. Vergeet niet dat insuline bloedglucose die het niet voor onmiddellijke energie kan gebruiken, omzet in vet. De extra omtrek die u draagt belast uw hart en draagt bij aan escalerende hartaandoeningen - waaronder hypertensie, hoge bloeddruk en verhoogde hartslag.
Epidemiologisch bewijs geeft aan dat suiker de hartslag en de gezondheid kan beïnvloeden door uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten te vergroten, volgens een onderzoek uit april 2014 gepubliceerd in JAMA Internal Medicine.
Je hart gezond houden
U kunt profiteren van de verhoogde mentale en fysieke energie die voedsel biedt zonder uw metabole systeem te belasten of risico's voor uw cardiovasculaire systeem te vormen. Minimaliseer de consumptie van eenvoudige suikers en zetmeel en consumeer in plaats daarvan complexe koolhydraten zoals fruit, groenten en volkoren voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen hebben meer tijd nodig om suikers in je bloed af te geven en je hersenen en lichaam te voorzien van een stabiele bron van glucose.
