Comfort food kalmeert de ziel, wikkelt je in een warme, geruststellende deken en laat je alles goed komen. Helaas betekent comfortvoedsel voor de meesten van ons meestal veel suiker, koolhydraten of vet, zoals pizza, ijs, mac en kaas en meer. Hier zijn onze gezondere voedingsmiddelen voor 12 van de meest rustgevende comfortabele voedingsmiddelen en ze zijn vrij van zuivel, eieren of vlees (dwz veganistisch-vriendelijk) omdat plantaardige eters ook troost nodig hebben. Deze recepten zijn complex van smaak, maar toch ongelooflijk eenvoudig te maken. Want laten we wel wezen: als we op zoek zijn naar comfort, brengen we liever tijd op de bank door dan in de keuken.
Comfort food kalmeert de ziel, wikkelt je in een warme, geruststellende deken en laat je alles goed komen. Helaas betekent comfortvoedsel voor de meesten van ons meestal veel suiker, koolhydraten of vet, zoals pizza, ijs, mac en kaas en meer. Hier zijn onze gezondere voedingsmiddelen voor 12 van de meest rustgevende comfortabele voedingsmiddelen en ze zijn vrij van zuivel, eieren of vlees (dwz veganistisch-vriendelijk) omdat plantaardige eters ook troost nodig hebben. Deze recepten zijn complex van smaak, maar toch ongelooflijk eenvoudig te maken. Want laten we wel wezen: als we op zoek zijn naar comfort, brengen we liever tijd op de bank door dan in de keuken.
1. Mac en kaas en erwten
Deze mac en kaas wijkt een beetje af van een traditionele smaak van de doosversie, maar de textuur en romigheid zullen je op precies dezelfde manier tevreden stellen. En er zijn erwten voor een goede maatregel, dus je zult het schuldmonster niet onder ogen zien nadat je de hele kom hebt verslonden. CALORIEËN: 362
Deze mac en kaas wijkt een beetje af van een traditionele smaak van de doosversie, maar de textuur en romigheid zullen je op precies dezelfde manier tevreden stellen. En er zijn erwten voor een goede maatregel, dus je zult het schuldmonster niet onder ogen zien nadat je de hele kom hebt verslonden. CALORIEËN: 362
2. Veggie Fried Rice
Dit gerecht is een zeer snelle oplossing voor Chinees eten die je thuis kunt maken en zit boordevol tonnen groenten. Als je deze groenten niet bij de hand hebt - erwten, wortelen, maïs - dobbel wat je groenten hebt, van champignons tot boerenkool, het werkt hier allemaal. Als je rijst van tevoren wordt gemaakt, komt dit samen in slechts enkele minuten. CALORIEËN: 268
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMDit gerecht is een zeer snelle oplossing voor Chinees eten die je thuis kunt maken en zit boordevol tonnen groenten. Als je deze groenten niet bij de hand hebt - erwten, wortelen, maïs - dobbel wat je groenten hebt, van champignons tot boerenkool, het werkt hier allemaal. Als je rijst van tevoren wordt gemaakt, komt dit samen in slechts enkele minuten. CALORIEËN: 268
3. Gebakken Ziti met spinazie en gekruide Ricotta
Mmmmm. Pasta. Deze noedels zijn doorspekt met spinazie en gekruide ricotta gemaakt van gekruide tofu, gebakken tot knapperige, bruisende perfectie. Eet dit warm. Vries de rest in en stop het terug in de oven op een grijze en regenachtige dag. CALORIEËN: 319
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMMmmmm. Pasta. Deze noedels zijn doorspekt met spinazie en gekruide ricotta gemaakt van gekruide tofu, gebakken tot knapperige, bruisende perfectie. Eet dit warm. Vries de rest in en stop het terug in de oven op een grijze en regenachtige dag. CALORIEËN: 319
4. Geladen friet met spruitjes en groene godessaus
Dankzij hun knapperige, vettige, zoute tonen zijn frites een van de meest geliefde comfortvoedsel. Thuis je eigen friet maken is lang niet zo moeilijk als je zou denken. Smoor het met deze groene godin tahin saus en je zult voor altijd verslaafd zijn. CALORIEËN: 318
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMDankzij hun knapperige, vettige, zoute tonen zijn frites een van de meest geliefde comfortvoedsel. Thuis je eigen friet maken is lang niet zo moeilijk als je zou denken. Smoor het met deze groene godin tahin saus en je zult voor altijd verslaafd zijn. CALORIEËN: 318
5. Hartige Linzen Chili Met Komijn Crème
Heb je ooit donkere chocolade in een hartig gerecht gebruikt? Als dit niet het geval is, begin dan met dit recept. Deze hartige linzenspaanse peper heeft alle smaken van een traditioneel chili-recept, maar de donkere chocolade brengt diepte en de komijncrème brengt alles in evenwicht. Dit is zo goed dat je die kaas en zure room helemaal vergeet. CALORIEËN: 377
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMHeb je ooit donkere chocolade in een hartig gerecht gebruikt? Als dit niet het geval is, begin dan met dit recept. Deze hartige linzenspaanse peper heeft alle smaken van een traditioneel chili-recept, maar de donkere chocolade brengt diepte en de komijncrème brengt alles in evenwicht. Dit is zo goed dat je die kaas en zure room helemaal vergeet. CALORIEËN: 377
6. Gegrilde boterham met pindakaas en jam
Er is iets speciaals aan een boterham met pindakaas en jam. Dit favoriete comfortvoedsel uit de kindertijd neemt je mee terug naar een tijd waarin het leven eenvoudig en zorgeloos was. Er is iets extra speciaals aan een gegrilde, kleverige PB en J. Het is een beetje het volgende niveau. CALORIEËN: 340
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMEr is iets speciaals aan een boterham met pindakaas en jam. Dit favoriete comfortvoedsel uit de kindertijd brengt je terug naar een tijd waarin het leven eenvoudig en zorgeloos was. Er is iets extra speciaals aan een gegrilde, kleverige PB en J. Het is een beetje het volgende niveau. CALORIEËN: 340
7. Gebroken knoflookpizza met olijven, uien en parmezaanse kaas
Pizza kalmeert de ziel. En als je het bedekt met geroosterde, romige, gekarameliseerde knoflookteentjes, vergeet je dat kaas zelfs een ding is. CALORIEËN: 413
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMPizza kalmeert de ziel. En als je het bedekt met geroosterde, romige, gekarameliseerde knoflookteentjes, vergeet je dat kaas zelfs een ding is. CALORIEËN: 413
8. Pindakaas en chocolademilkshake
IJs is zoet en rijk en romig - is deze milkshake, behalve dat het volledig zuivelvrij is. Dat klopt: er was geen ijs betrokken bij het maken van deze smoothie, maar je zou het niet weten. De textuur houdt echt goed, en dit kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. CALORIEËN: 510
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMIJs is zoet en rijk en romig - is deze milkshake, behalve dat het volledig zuivelvrij is. Dat klopt: er was geen ijs betrokken bij het maken van deze smoothie, maar je zou het niet weten. De textuur houdt echt goed, en dit kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. CALORIEËN: 510
9. Bonen en Groentaco s
Je zult vlees niet missen met de textuur van deze bonen en groene taco's. De klassieke smaken, opbrengst samen met verse toppings van ui, koriander, avocado en uw favoriete hete saus. CALORIEËN: 433
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMJe zult vlees niet missen met de textuur van deze bonen en groene taco's. De klassieke smaken, opbrengst samen met verse toppings van ui, koriander, avocado en uw favoriete hete saus. CALORIEËN: 433
10. Pot Pie Soep
Een stomende portie van de klassieke comfortfoodschotel bevat taartbodems en veel boter, maar deze verlichte versie geeft je een beter gevoel zonder je te belasten. De basis van deze soep is gemaakt met cashewnoten, wat zorgt voor een rijke en romige bouillon zonder zuivel of gluten. Het zit ook vol met van nature antioxidantrijke kruiden en specerijen - ui, knoflook, tijm, laurierblaadjes - naast maïs, erwten, champignons en wortelen. CALORIEËN: 457
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMEen stomende portie van de klassieke comfortfoodschotel bevat taartbodems en veel boter, maar deze verlichte versie geeft je een beter gevoel zonder je te belasten. De basis van deze soep is gemaakt met cashewnoten, wat zorgt voor een rijke en romige bouillon zonder zuivel of gluten. Het zit ook vol met van nature antioxidantrijke kruiden en specerijen - ui, knoflook, tijm, laurierblaadjes - naast maïs, erwten, champignons en wortelen. CALORIEËN: 457
11. Champignon-tijmjus
Wat is er prettiger dan een kom warme aardappelpuree gegarneerd met een zoute, hartige jus? Ernstig. Deze aromatische jus combineert de perfecte mix van diepte en umami, minus de boter, room en dierlijke druppels. Giet het over aardappelpuree of koekjes, of schep het gewoon uit de pan - zo goed is het. CALORIEËN: 49
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMWat is er prettiger dan een kom warme aardappelpuree gegarneerd met een zoute, hartige jus? Ernstig. Deze aromatische jus combineert de perfecte mix van diepte en umami, minus de boter, room en dierlijke druppels. Giet het over aardappelpuree of koekjes, of schep het gewoon uit de pan - zo goed is het. CALORIEËN: 49
12. Kaasachtige Garlicky Popcorn
Wat is er mooier dan op de bank kruipen voor wat Netflix en cheesy popcorn? Er zijn veel veganistische kaasachtige popcornrecepten op internet, maar deze is de beste. Het mengsel en de verhouding kokosolie en voedingsgist en knoflook omhult die korrels precies goed. CALORIEËN: 76
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMWat is er mooier dan op de bank kruipen voor wat Netflix en cheesy popcorn? Er zijn veel veganistische kaasachtige popcornrecepten op internet, maar deze is de beste. Het mengsel en de verhouding kokosolie en voedingsgist en knoflook omhult die korrels precies goed. CALORIEËN: 76
Wat denk je?
Wat zijn je favoriete troostmaaltijden? Welke van deze veganistische gerechten ga je als eerste maken? Deel hieronder uw mening en opmerkingen met ons.
Credit: BartekSzewczyk / iStock / Getty ImagesWat zijn je favoriete troostmaaltijden? Welke van deze veganistische gerechten ga je als eerste maken? Deel hieronder uw mening en opmerkingen met ons.
