Het gangpad van de supermarkt is een strijd tussen de merken geworden! Voedingsbedrijven grijpen altijd nieuwe trends aan, proberen elkaar te overtreffen en lokken je naar hun producten. Onlangs betekent dat een hele nieuwe wereld van gezonde opties met een eigen taal. En hoewel het geweldig is dat bedrijven gezondere opties bieden, kan het ook voor een verwarrend uitstapje naar de supermarkt zorgen. Dus om deze goede keuzes te vinden, is hier een overzicht van wat zeven lastige marketingclaims op voedselpakketten echt betekenen - met de hulp van Bonnie Taub-Dix, RDN, maker van BetterThanDieting.com en auteur van "Read It Before You You Eet het op."
Het gangpad van de supermarkt is een strijd tussen de merken geworden! Voedingsbedrijven grijpen altijd nieuwe trends aan, proberen elkaar te overtreffen en lokken je naar hun producten. Onlangs betekent dat een hele nieuwe wereld van gezonde opties met een eigen taal. En hoewel het geweldig is dat bedrijven gezondere opties bieden, kan het ook voor een verwarrend uitstapje naar de supermarkt zorgen. Dus om deze goede keuzes te vinden, is hier een overzicht van wat zeven lastige marketingclaims op voedselpakketten echt betekenen - met de hulp van Bonnie Taub-Dix, RDN, maker van BetterThanDieting.com en auteur van "Read It Before You You Eet het op."
1. Bevat Superfoods
Het is misschien super! Of misschien niet. Er is geen officiële definitie van de term "superfoods" van de Food and Drug Administration (FDA), wat betekent dat vrijwel elk bedrijf dit label op zijn producten kan aanbrengen. En omdat er zoveel ruimte is voor interpretatie (en verkeerde interpretatie), moet je de ingrediëntenlijsten op verpakkingen lezen met de vermelding "superfoods".
Neem wat aanwijzingen van Merriam-Webster over waar je op moet letten. Het definieert een superfood als "een voedingsmiddel (zoals zalm, broccoli of bosbessen) dat rijk is aan verbindingen (zoals antioxidanten, vezels of vetzuren) die als heilzaam voor de gezondheid van een persoon worden beschouwd." En zorg ervoor dat de andere ingrediënten geen hoop ongezonde vulstoffen zijn, zoals bewerkte koolhydraten of suikers. Onthoud: alleen omdat ze superfoods worden genoemd, betekent dit niet dat het wondermiddelen zijn.
Credit: Sarsmis / iStock / GettyImagesHet is misschien super! Of misschien niet. Er is geen officiële definitie van de term "superfoods" van de Food and Drug Administration (FDA), wat betekent dat vrijwel elk bedrijf dit label op zijn producten kan aanbrengen. En omdat er zoveel ruimte is voor interpretatie (en verkeerde interpretatie), moet je de ingrediëntenlijsten op verpakkingen lezen met de vermelding "superfoods".
Neem wat aanwijzingen van Merriam-Webster over waar je op moet letten. Het definieert een superfood als "een voedingsmiddel (zoals zalm, broccoli of bosbessen) dat rijk is aan verbindingen (zoals antioxidanten, vezels of vetzuren) die als heilzaam voor de gezondheid van een persoon worden beschouwd." En zorg ervoor dat de andere ingrediënten geen hoop ongezonde vulstoffen zijn, zoals bewerkte koolhydraten of suikers. Onthoud: alleen omdat ze superfoods worden genoemd, betekent dit niet dat het wondermiddelen zijn.
2. Paleo en Keto vriendelijk
Elk jaar is er minstens één nieuwe dieetgekte. Vorig jaar was het Paleo-dieet heet. Dit jaar is het het ketogeen (of keto) dieet. Beide zijn er nog steeds. En beide trendy eetstijlen hebben nadelen, waaronder het feit dat volle granen en plantaardig eiwitrijk voedsel niet zijn toegestaan op een Paleo-plan, wat kan leiden tot jodiumtekort. Voor keto-fans is een zorg dat de inname van koolhydraten te laag kan worden, wat ketose veroorzaakt, samen met slechte adem en constipatie. En hoewel paleo- en ketovriendelijke voedingsmiddelen in elk voedzaam dieet kunnen worden opgenomen, zijn deze zinnen voor voedselmarketing geen indicatie voor de gezondheid van een voedingsmiddel. Ze betekenen gewoon dat een voedingsmiddel voldoet aan de criteria van zowel Paleo als ketogeen dieet.
Credit: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesElk jaar is er minstens één nieuwe dieetgekte. Vorig jaar was het Paleo-dieet heet. Dit jaar is het het ketogeen (of keto) dieet. Beide zijn er nog steeds. En beide trendy eetstijlen hebben nadelen, waaronder het feit dat volle granen en plantaardig eiwitrijk voedsel niet zijn toegestaan op een Paleo-plan, wat kan leiden tot jodiumtekort. Voor keto-fans is een zorg dat de inname van koolhydraten te laag kan worden, wat ketose veroorzaakt, samen met slechte adem en constipatie. En hoewel paleo- en ketovriendelijke voedingsmiddelen in elk voedzaam dieet kunnen worden opgenomen, zijn deze zinnen voor voedselmarketing geen indicatie voor de gezondheid van een voedingsmiddel. Ze betekenen gewoon dat een voedingsmiddel voldoet aan de criteria van zowel Paleo als ketogeen dieet.
3. Natuurlijk
De dingen zijn behoorlijk ingewikkeld met dit label! Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft een definitie van "natuurlijk" specifiek voor vlees en gevogelte. Hier is de kern: "Een product zonder kunstmatige ingrediënten of toegevoegde kleur en wordt slechts minimaal verwerkt." Maar voor de meeste voedingsmiddelen, waar de FDA toezicht op houdt, is 'natuurlijk' niet gedefinieerd. Integendeel, hun algemene beleid beschouwt het als een "natuurlijk" voedsel wanneer niets kunstmatig is toegevoegd dat normaal niet zou worden verwacht.
In deze gevallen zegt geregistreerde diëtiste Bonnie Taub-Dix: "De definitie wordt overgelaten aan de grillen van de fabrikant." Gebruik nu uw oordeel om te bepalen of deze "natuurlijke" voedingsmiddelen in uw dieet passen. Taub-Dix's advies: "Draai het pakket om en lees het voordat u het opeet door de ingrediëntenlijst te bekijken." En de ingrediëntenlijst zou liever een recept zijn dan een wetenschappelijk experiment!
Credit: Adobe Stock / ValentinValkovDe dingen zijn behoorlijk ingewikkeld met dit label! Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft een definitie van "natuurlijk" specifiek voor vlees en gevogelte. Hier is de kern: "Een product zonder kunstmatige ingrediënten of toegevoegde kleur en wordt slechts minimaal verwerkt." Maar voor de meeste voedingsmiddelen, waar de FDA toezicht op houdt, is 'natuurlijk' niet gedefinieerd. Integendeel, hun algemene beleid beschouwt het als een "natuurlijk" voedsel wanneer niets kunstmatig is toegevoegd dat normaal niet zou worden verwacht.
In deze gevallen zegt geregistreerde diëtiste Bonnie Taub-Dix: "De definitie wordt overgelaten aan de grillen van de fabrikant." Gebruik nu uw oordeel om te bepalen of deze "natuurlijke" voedingsmiddelen in uw dieet passen. Taub-Dix's advies: "Draai het pakket om en lees het voordat u het opeet door de ingrediëntenlijst te bekijken." En de ingrediëntenlijst zou liever een recept zijn dan een wetenschappelijk experiment!
4. Boerderij vers
In wezen kan "boerderijvers" betekenen wat u maar wilt. Het betekent niet dat een voedsel frisser is dan enig ander voedsel. In feite heeft het misschien helemaal niets met frisheid te maken! Om dat te bepalen, is het het beste om te verwijzen naar "versheid" datum-etikettering zinnen: "Beste indien gebruikt door / voor" verwijst naar de beste smaak of kwaliteit; "Sell-By" verwijst naar de datum van de winkel om te stoppen met het verkopen van u het voedsel; en "Use-By" verwijst naar de laatst voorgestelde datum voor consumptie van het product voor topkwaliteit. Houd er echter rekening mee dat deze datums niet direct verwijzen naar voedselveiligheid. Om te bepalen of u denkt dat een voedingsmiddel uw eigen "boerderijvers" -test doorstaat, gebruikt u elke datum die u op een voedselpakket vindt, al uw zintuigen (ja, diepe snuifjes en visuele controle) en, natuurlijk, uw gezond verstand!
Credit: RG-vc / iStock / GettyImagesIn wezen kan "boerderijvers" betekenen wat u maar wilt. Het betekent niet dat een voedsel frisser is dan enig ander voedsel. In feite heeft het misschien helemaal niets met frisheid te maken! Om dat te bepalen, is het het beste om te verwijzen naar "versheid" datum-etikettering zinnen: "Beste indien gebruikt door / voor" verwijst naar de beste smaak of kwaliteit; "Sell-By" verwijst naar de datum van de winkel om te stoppen met het verkopen van u het voedsel; en "Use-By" verwijst naar de laatst voorgestelde datum voor consumptie van het product voor topkwaliteit. Houd er echter rekening mee dat deze datums niet direct verwijzen naar voedselveiligheid. Om te bepalen of u denkt dat een voedingsmiddel uw eigen "boerderijvers" -test doorstaat, gebruikt u elke datum die u op een voedselpakket vindt, al uw zintuigen (ja, diepe snuifjes en visuele controle) en, natuurlijk, uw gezond verstand!
5. Natuurlijk gezoet
Er is absoluut geen eenduidige definitie om u hier te voorzien. Omdat de FDA nog geen gestandaardiseerde definitie van 'natuurlijk' heeft gegeven, die ook 'natuurlijk gezoet' achterlaat in een grijs gebied. Je ziet deze zin mogelijk op de verpakking wanneer minimaal verwerkte suikers worden gebruikt voor het zoeten van een voedingsmiddel, zoals ahornsiroop, verdampt rietsap, kokosnectar of honing. Maar je kunt het ook vinden op voedselproducten met fruitconcentraten en zelfs natuurlijk afgeleide suikervervangers zoals stevia. De term "natuurlijk gezoet" betekent niet dat een voedingsmiddel minder calorieën bevat; in sommige gevallen kan het echter extra voedingsvoordelen bieden. Taub-Dix adviseert dat u de volledige ingrediëntenlijst leest om te beslissen of het "natuurlijk gezoete" voedsel een "natuurlijke" pasvorm voor u heeft.
Credit: a-lesa / iStock / GettyImagesEr is absoluut geen eenduidige definitie om u hier te voorzien. Omdat de FDA nog geen gestandaardiseerde definitie van 'natuurlijk' heeft gegeven, die ook 'natuurlijk gezoet' achterlaat in een grijs gebied. Je ziet deze zin mogelijk op de verpakking wanneer minimaal verwerkte suikers worden gebruikt voor het zoeten van een voedingsmiddel, zoals ahornsiroop, verdampt rietsap, kokosnectar of honing. Maar je kunt het ook vinden op voedselproducten met fruitconcentraten en zelfs natuurlijk afgeleide suikervervangers zoals stevia. De term "natuurlijk gezoet" betekent niet dat een voedingsmiddel minder calorieën bevat; in sommige gevallen kan het echter extra voedingsvoordelen bieden. Taub-Dix adviseert dat u de volledige ingrediëntenlijst leest om te beslissen of het "natuurlijk gezoete" voedsel een "natuurlijke" pasvorm voor u heeft.
6. Gemaakt met hele korrel
Wanneer je een hele korrel kunt ruilen in plaats van zijn verfijnde tegenhanger, doe het dan. Volgens de geregistreerde diëtiste Bonnie Taub-Dix zal de volkorenversie van nature meer vezels, vitamines en mineralen bevatten dan een geraffineerde korrel. Maar hier is waarom dit label geen gloeiend baken van gezondheid is: "Made With Whole Grain" zou kunnen betekenen dat er maar een klein beetje volkoren aanwezig is (hetzelfde geldt voor "Made With Organic Wheat"). Zoek in plaats daarvan naar de 100% volkorenzegel. Dat betekent dat elke portie voedsel ten minste één portie volkoren bevat, en al het graan is volkoren. En kijk naar de voedingsfeiten. Als een portie van het voedsel vijf gram vezels bevat, is het rijk aan vezels, ongeacht wat de voorkant van de verpakking zegt!
Credit: WDnet / iStock / GettyImagesWanneer je een hele korrel kunt ruilen in plaats van zijn verfijnde tegenhanger, doe het dan. Volgens geregistreerde diëtiste Bonnie Taub-Dix zal de volkorenversie van nature meer vezels, vitamines en mineralen bevatten dan een geraffineerde korrel. Maar hier is waarom dit label geen gloeiend baken van gezondheid is: "Made With Whole Grain" zou kunnen betekenen dat er maar een klein beetje volkoren aanwezig is (hetzelfde geldt voor "Made With Organic Wheat"). Zoek in plaats daarvan naar de 100% volkorenzegel. Dat betekent dat elke portie voedsel ten minste één portie volkoren bevat en dat alle granen volkoren zijn. En kijk naar de voedingsfeiten. Als een portie van het voedsel vijf gram vezels bevat, is het rijk aan vezels, ongeacht wat de voorkant van de verpakking zegt!
7. Geen kunstmatige smaakstoffen
Telkens wanneer je het woord 'kunstmatig' ziet, wil je je best doen om er niet aan toe te houden. Kortom, als je lichaam het niet nodig heeft, waarom zou je het eten? En je lichaam heeft absoluut geen kunstmatige smaakstoffen nodig! Dus als je de uitdrukking 'Geen kunstmatige smaakstoffen' ziet, is dat een goed teken - een beetje. Als je probeert dingen echt te houden, laat je dan niet verleiden door deze ene zin. Wat je nog steeds moet uitzoeken, is of het voedsel andere kunstmatige ingrediënten bevat, zoals kunstmatige kleuren, zoetstoffen en conserveermiddelen. Zorg ervoor dat u de volledige ingrediëntenlijst leest, zodat u een volledig beeld krijgt van wat uw voedsel bevat.
Credit: IgorDutina / iStock / GettyImagesTelkens wanneer je het woord 'kunstmatig' ziet, wil je je best doen om er niet aan toe te houden. Kortom, als je lichaam het niet nodig heeft, waarom zou je het eten? En je lichaam heeft absoluut geen kunstmatige smaakstoffen nodig! Dus als je de uitdrukking 'Geen kunstmatige smaakstoffen' ziet, is dat een goed teken - een beetje. Als je probeert dingen echt te houden, laat je dan niet verleiden door deze ene zin. Wat je nog steeds moet uitzoeken, is of het voedsel andere kunstmatige ingrediënten bevat, zoals kunstmatige kleuren, zoetstoffen en conserveermiddelen. Zorg ervoor dat u de volledige ingrediëntenlijst leest, zodat u een volledig beeld krijgt van wat uw voedsel bevat.
Wat denk je?
Vindt u marketingvoorwaarden op voedselpakketten verwarrend of minder verwarrend dan in het verleden? Waarom of waarom niet? Welke termen zoekt u op de voorkant van een voedselpakket? Welke gezondheidsgerelateerde termen of zinnen wilt u zien op pakketten die u nu niet ziet (of niet genoeg ziet van nu)? Deel uw mening en suggesties met ons in de reacties hieronder.
Credit: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesVindt u marketingvoorwaarden op voedselpakketten verwarrend of minder verwarrend dan in het verleden? Waarom of waarom niet? Welke termen zoekt u op de voorkant van een voedselpakket? Welke gezondheidsgerelateerde termen of zinnen wilt u zien op pakketten die u nu niet ziet (of niet genoeg ziet van nu)? Deel uw mening en suggesties met ons in de reacties hieronder.
