Je zou denken dat de krankzinnige hoeveelheid calorieën, zielige voedingsetiketten en de algehele schuldgevoelens bij het eten van fastfood voldoende zouden zijn om ons weg te houden. Maar het is tijd om jezelf wat speling te bezorgen, want je irrationele verlangens zijn meer dan je zou verwachten. Fastfoodbedrijven passen een hele reeks tactieken toe om ervoor te zorgen dat je terug blijft kruipen voor meer. Lees verder om deze methoden te identificeren en te begrijpen in de hoop u te beschermen tegen toekomstige aanvallen.
Je zou denken dat de krankzinnige hoeveelheid calorieën, zielige voedingsetiketten en de algehele schuldgevoelens bij het eten van fastfood voldoende zouden zijn om ons weg te houden. Maar het is tijd om jezelf wat speling te bezorgen, want je irrationele verlangens zijn meer dan je zou verwachten. Fastfoodbedrijven passen een hele reeks tactieken toe om ervoor te zorgen dat je terug blijft kruipen voor meer. Lees verder om deze methoden te identificeren en te begrijpen in de hoop u te beschermen tegen toekomstige aanvallen.
1. Fastfoodbedrijven maken het goedkoper om 'maaltijden' te kopen dan a la carte
BuzzFeed rapporteert over een onderzoek dat heeft aangetoond dat mensen aanzienlijk meer zullen eten wanneer hun maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat. Met andere woorden, je zult waarschijnlijk meer calorieën consumeren als je frietjes met je kipreepjes hebt dan wanneer je gewoon meer kipreepjes had.
Luister nu: waarom de obsessie van Amerika met 'geluk' ons volledig benadrukt
Credits: koss13 / Adobe StockBuzzFeed rapporteert over een onderzoek dat heeft aangetoond dat mensen aanzienlijk meer zullen eten wanneer hun maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat. Met andere woorden, je zult waarschijnlijk meer calorieën consumeren als je frietjes met je kipreepjes hebt dan wanneer je gewoon meer kipreepjes had.
Luister nu: waarom de obsessie van Amerika met 'geluk' ons volledig benadrukt
2. Ze gebruiken goede woordenschat.
Geloof het of niet, bepaalde woorden hebben de neiging om ons te laten kwijlen. Uit een onderzoek bleek dat 28 procent van de ondervraagde consumenten eerder rundvlees zou kopen als het als "premium" werd geëtiketteerd, en een ander ontdekte dat fastfoodbedrijven steeds vaker het woord "snack" op menu's gebruiken om mensen aan het eten te krijgen tijdens niet-maaltijden, volgens tijd. "Het gebruik van beschrijvende zoekwoorden heeft een fenomenale invloed op hoe we een eetervaring bekijken, " vertelt Brian Wansink, Ph.D., auteur van "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" en toonaangevend expert op het gebied van eetgedrag en voedselmarketing. De gezondheid van mannen.
Geloof het of niet, bepaalde woorden hebben de neiging om ons te laten kwijlen. Uit een onderzoek bleek dat 28 procent van de ondervraagde consumenten eerder rundvlees zou kopen als het als "premium" werd geëtiketteerd, en een ander ontdekte dat fastfoodbedrijven steeds vaker het woord "snack" op menu's gebruiken om mensen aan het eten te krijgen tijdens niet-maaltijden, volgens tijd. "Het gebruik van beschrijvende zoekwoorden heeft een fenomenale invloed op hoe we een eetervaring bekijken, " vertelt Brian Wansink, Ph.D., auteur van "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" en toonaangevend expert op het gebied van eetgedrag en voedselmarketing. De gezondheid van mannen.
3. Ze plaatsen overal reclameborden en andere advertenties om uw aandacht te trekken.
Een UCLA-onderzoek uit 2013 identificeerde een verband tussen fastfoodreclame en obesitas. "Uit eerder onderzoek is gebleken dat fastfoodadvertenties vaker voorkomen in gebieden met een laag inkomen en in minderheden. Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat marketing mensen ertoe aanzet meer te eten", zegt Lenard Lesser, MD, onderzoeksarts bij de Palo Alto Medical Foundation Onderzoeksinstituut in Californië. Deze studie suggereert dat er een specifieke relatie is tussen buitensporten (ook wel irritante reclameborden met foto's van je favoriete burrito) en obesitas. Volgens Huffington Post geven deze bedrijven - na televisie - de op een na grootste hoeveelheid geld uit aan buitenadvertenties.
Credit: Kevork Djansezian / Getty ImagesEen UCLA-onderzoek uit 2013 identificeerde een verband tussen fastfoodreclame en obesitas. "Uit eerder onderzoek is gebleken dat fastfoodadvertenties vaker voorkomen in gebieden met een laag inkomen en in minderheden. Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat marketing mensen ertoe aanzet meer te eten", zegt Lenard Lesser, MD, onderzoeksarts bij de Palo Alto Medical Foundation Onderzoeksinstituut in Californië. Deze studie suggereert dat er een specifieke relatie is tussen buitensporten (ook wel irritante reclameborden met foto's van je favoriete burrito) en obesitas. Volgens Huffington Post geven deze bedrijven - na televisie - de op een na grootste hoeveelheid geld uit aan buitenadvertenties.
4. Die geur van versgebakken broodjes in de lucht? Volledig vervaardigd.
Niets veroorzaakt de eetlust zoals de geur van frietjes of Cinnabons in de lucht. De reukzin van ons lichaam neemt toe als we honger hebben, en blijkbaar is het tweerichtingsverkeer. Volgens een studie gepubliceerd in Obesity, A Research Journal, kunnen externe stimuli zoals geur onze productie van ghreline verhogen, een hormoon dat onze honger reguleert. Cinnabon profiteert van dit fenomeen door hun ovens bij de voorkant van de winkel te plaatsen en vellen kaneel te verwarmen om kwijlachtige geuren te produceren, volgens Huffington Post. Panera Bread hanteert een vergelijkbare tactiek door brood te bakken tijdens piekuren.
Credit: Marina Karkalicheva / Adobe StockNiets veroorzaakt de eetlust zoals de geur van frietjes of Cinnabons in de lucht. De reukzin van ons lichaam neemt toe als we honger hebben, en blijkbaar is het tweerichtingsverkeer. Volgens een studie gepubliceerd in Obesity, A Research Journal, kunnen externe stimuli zoals geur onze productie van ghreline verhogen, een hormoon dat onze honger reguleert. Cinnabon profiteert van dit fenomeen door hun ovens bij de voorkant van de winkel te plaatsen en vellen kaneel te verwarmen om kwijlachtige geuren te produceren, volgens Huffington Post. Panera Bread hanteert een vergelijkbare tactiek door brood te bakken tijdens piekuren.
5. Fastfood streeft ernaar handig te zijn.
Wanneer Amerikanen beslissen wat ze willen eten, staat gemak behoorlijk hoog op hun prioriteitenlijst. Uit een studie uit 2010 van het National Center for Health Statistics bleek dat de prevalentie van obesitas bij alle inkomens- en opleidingsniveaus vergelijkbaar is. Fastfood is zelfs het populairst bij mensen met een gemiddeld inkomen. Dat betekent dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, mensen over het algemeen geen gebruik maken van fast food vanwege de lage prijs. In plaats daarvan zoeken Amerikanen naar gemak. En, zoals Stanford University schrijft, schat een journalist dat bijna 20 procent van de Amerikaanse maaltijden in een auto plaatsvindt. Kettingen zoals KFC profiteren hiervan met producten zoals de "Go Cup", die is gebouwd om in een bekerhouder te passen.
Credit: Scott Olson / Getty ImagesWanneer Amerikanen beslissen wat ze willen eten, staat gemak behoorlijk hoog op hun prioriteitenlijst. Uit een studie uit 2010 van het National Center for Health Statistics bleek dat de prevalentie van obesitas bij alle inkomens- en opleidingsniveaus vergelijkbaar is. Fastfood is zelfs het populairst bij mensen met een gemiddeld inkomen. Dat betekent dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, mensen over het algemeen geen gebruik maken van fast food vanwege de lage prijs. In plaats daarvan zoeken Amerikanen naar gemak. En, zoals Stanford University schrijft, schat een journalist dat bijna 20 procent van de Amerikaanse maaltijden in een auto plaatsvindt. Kettingen zoals KFC profiteren hiervan met producten zoals de "Go Cup", die is gebouwd om in een bekerhouder te passen.
6. Als je aan fastfood denkt, voel je je gehaast.
Er is een reden om naar McDonald's te gaan, voelt altijd als een gehaaste ervaring. Een serie psychologische onderzoeken waarover de New York Times rapporteerde, toonde aan dat alleen al de gedachte aan fastfood ervoor zorgt dat mensen zich meer gehaast voelen, minder geneigd zijn te genieten van een ervaring en minder geneigd zijn om restjes te bewaren voor morgen. En als je je gehaast voelt en snel eet, is de kans groter dat je zwaarlijvig wordt, suggereert een andere studie. Volgens Ian McDonald, hoogleraar metabole fysiologie aan de universiteit van Nottingham, "eet te snel eten de mechanismen die onze hersenen vertellen dat we vol zijn", schrijft Daily Mail. Bovendien duurt het ongeveer 20 minuten nadat je begint te eten voor je maag om je hersenen te vertellen dat het vol is. Wat betreft de hoeveelheid krullende friet die je in die tijd kunt eten - de mogelijkheden zijn beangstigend.
Credit: Pavel Losevsky / Adobe StockEr is een reden om naar McDonald's te gaan, voelt altijd als een gehaaste ervaring. Een serie psychologische onderzoeken waarover de New York Times rapporteerde, toonde aan dat alleen al de gedachte aan fastfood ervoor zorgt dat mensen zich meer gehaast voelen, minder geneigd zijn te genieten van een ervaring en minder geneigd zijn om restjes te bewaren voor morgen. En als je je gehaast voelt en snel eet, is de kans groter dat je zwaarlijvig wordt, suggereert een andere studie. Volgens Ian McDonald, hoogleraar metabole fysiologie aan de universiteit van Nottingham, "eet te snel eten de mechanismen die onze hersenen vertellen dat we vol zijn", schrijft Daily Mail. Bovendien duurt het ongeveer 20 minuten nadat je begint te eten voor je maag om je hersenen te vertellen dat het vol is. Wat betreft de hoeveelheid krullende friet die je in die tijd kunt eten - de mogelijkheden zijn beangstigend.
7. Fastfoodbedrijven richten zich op kinderen.
Fastfoodbedrijven denken niet alleen aan het hier en nu. Een onderzoek van Yale Rudd Center wees uit dat kinderen in 2013 gemiddeld 13 voedseladvertenties per dag bekeken, waarvan 23 procent voor fastfoodrestaurants. Dat is belangrijk omdat een onderzoek uit 2012 concludeerde dat adolescenten die bekend waren met fastfood-tv-advertenties volgens Huffington Post meer kans hadden op obesitas. En volgens Fox 31 Denver suggereerde een andere studie dat "fastfoodadvertenties gericht op kinderen vaker speelgoed en weggeefacties omvatten", waardoor kinderen worden aangetrokken. Door kinderen vroeg in hun leven te bereiken, zetten deze bedrijven gewoonten op die waarschijnlijk zullen doorgaan aan het einde van de weg.
Credit: Alinute / Adobe StockFastfoodbedrijven denken niet alleen aan het hier en nu. Een onderzoek van Yale Rudd Center wees uit dat kinderen in 2013 gemiddeld 13 voedseladvertenties per dag bekeken, waarvan 23 procent voor fastfoodrestaurants. Dat is belangrijk omdat een onderzoek uit 2012 concludeerde dat adolescenten die bekend waren met fastfood-tv-advertenties volgens Huffington Post meer kans hadden op obesitas. En volgens Fox 31 Denver suggereerde een andere studie dat "fastfoodadvertenties gericht op kinderen vaker speelgoed en weggeefacties omvatten", waardoor kinderen worden aangetrokken. Door kinderen vroeg in hun leven te bereiken, zetten deze bedrijven gewoonten op die waarschijnlijk zullen doorgaan aan het einde van de weg.
Wat denk je?
Hoe vermijd je fastfood? Wat zijn andere manieren waarop fastfoodbedrijven zich op consumenten richten? Tel je calorieën of lees je voedingsetiketten als je fast food eet? Laat het ons weten in de comments!
Credit: Justin Sullivan / Getty ImagesHoe vermijd je fastfood? Wat zijn andere manieren waarop fastfoodbedrijven zich op consumenten richten? Tel je calorieën of lees je voedingsetiketten als je fast food eet? Laat het ons weten in de comments!
