De zomer loopt ten einde en nu is het de tijd dat kinderen weer op school zijn, het werk in versnelling schiet (tot ziens op vrijdagen) en je hebt alle hulp nodig die je in de keuken kunt krijgen. Gelukkig is de slowcooker een redder voor het bereiden van smakelijke, gezonde maaltijden die niet al te veel werk vereisen als je al uitgeput bent.
"De herfst is het perfecte moment om je slowcooker af te stoffen en creatief te zijn met je maaltijden voor het seizoen, " vertelt Maggie Michalczyk, RD, aan LIVESTRONG.com. "Je kunt bijna elke eiwitbron en verschillende groenten erin gooien om binnen een paar uur een goed afgeronde maaltijd te krijgen."
Bovendien zijn de combinaties eindeloos en het gebruik van dit keukengereedschap is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat een gezonde maaltijd op tafel komt op nachten wanneer je geen zin hebt om te koken. Neem deze eenvoudige en gezonde recepten voor comfortvoedsel op in uw volgende maaltijdplan en we wedden dat u er naar uitkijkt om thuis te komen eten.
1. Groene Chili Flank Steak Taco
"Ik hou van deze Mexicaanse maaltijd die kan worden gemaakt met minimaal werk in de slowcooker. Het zit boordevol eiwitten en andere voedingsstoffen uit de toegevoegde groenten, " zegt Michalczyk. Dit is absoluut een basisrecept van een doordeweekse nacht dat je altijd in je achterzak moet hebben. Heb je geen pepers? Andere groenten zullen ook werken.
Download hier het recept van de Green Chile Flank Steak Taco en voedingsinformatie.
2. Slowcooker Kipcacciatore
Verfraai uw weekavonden met deze Italiaans geïnspireerde maaltijd. "Dit is een geweldig slow cooker-recept omdat je een goede mix van eiwitten en groenten krijgt, het is eenvoudig en zal je zeker vol houden", zegt Michalczyk. Het gebruik van tomaten in blik is ook een geweldige manier om tijd te besparen, voegt ze eraan toe. Bovendien krijg je nog steeds voeding, zoals antioxidantvitaminen, uit de ingeblikte versie.
Klik hier voor het Slow Cooker Chicken Cacciatore recept en voedingsinformatie.
: Gezonde Slow Cooker recepten waar carnivoren dol op zullen zijn
3. Runderstoofpot met langzaam kookpunt
De slowcooker is ideaal voor rundvleesrecepten, die super stevig zijn en vaak in warme kruiden en stevige groenten worden verpakt. "Deze maaltijd is typisch voor het slow cooker-seizoen en smaakt alsof je het al uren kookt, terwijl de enige vereiste inspanning is je ingrediënten in de slowcooker te gooien", zegt Michalczyk. Bovendien is het perfect voor het bereiden van maaltijden, omdat je in één keer een grote portie kunt maken en wat voor later kunt invriezen - en je krijgt de goedheid van groenten zoals wortelen, selderij en aardappelen voor een paar dagen per keer.
Download hier het recept voor de Slow Cooker-rundvleesstoofpot en voedingswaarde.
4. Varkenshaas Met Wortelen
"Als je kip beu bent en dingen wilt veranderen, is het gooien van varkensvlees in de slowcooker zoals in dit recept een geweldige manier om dit te doen", zegt Michalczyk. Varkensvlees is een geweldige bron van B-vitamines, evenals zink en kalium, zegt ze. En als je het nog nooit eerder hebt gekookt, is het gebruik van je slowcooker een goede manier om te beginnen!
Klik hier voor het recept met de varkenshaas met wortelen en voedingsinformatie.
5. Borststuk van de slowcooker
Als je op keto bent, kun je thuis gemakkelijk low-carb slow cooker-recepten maken die heerlijk zijn en vol met voeding. "Brisket vereist meestal veel meer aandacht, maar in een slowcooker komen smaken gemakkelijk samen. Je kunt ook wat aardappelen en wortels toevoegen aan de Crock-Pot-bak voor een completere maaltijd, " zegt Kelly Jones, RD.
Klik hier voor het Slow-Cooker Brisket recept en voedingsinformatie.
6. Slowcooker Osso Bucco
Zin in soep op een koude avond? Koop dit Milanese recept in de slowcooker en je hebt een stevige soep voor je klaar als je thuiskomt. "Osso Bucco is geen gerecht dat vaak thuis wordt gemaakt, maar de slowcooker en een paar eenvoudige ingrediënten helpen het zonder veel moeite samen te komen", zegt Jones. Bonus: het heeft veel eiwitten en vitamines van de groenten.
Klik hier voor het Slow Cooker Osso Bucco recept en voedingsinformatie.
7. Crock-Pot Beef Shank en Black Bean Chili
Kook deze verwarmende chili op je volgende potluckfeest. "Slow cooker chili is super hands-off en zit nog steeds boordevol smaken", zegt Jones. Het is een geweldige optie als stoofpot voor lunch of diner, maar kan ook worden toegevoegd aan aardappelen, salades en zelfs tortilla's voor variatie, zegt ze.
Klik hier voor het Crock-Pot Beef Shank and Back Bean Chili recept en voedingsinformatie.
8. Slowcooker Turkije Sloppy Joe
"Deze slordige joes op basis van kalkoen zitten boordevol smaak en een geweldige optie voor iedereen die zijn inname van rood vlees wil verminderen en de gezondheid van het hart wil ondersteunen, " zegt Jones. Ze zijn ook gevuld met groenten zoals wortelen, tomaten en paprika's voor een complete maaltijd. Als je deze maaltijd verder gezond wilt maken, zorg er dan voor dat je de slordige joe hoog op een volkorenbroodje of zelfs een bedje groen stapelt.
Klik hier voor de Slow Cooker Turkey Sloppy Joe recept en voedingsinformatie.
