Canola-olie is een gezond alternatief voor het gebruik van plantaardige olie vanwege de lage impact op cholesterol, maar als u allergisch bent, zult u ongewenste symptomen ervaren. Een allergie voor koolzaadolie wordt als ongewoon beschouwd, maar kan lichte tot ernstige symptomen veroorzaken. Als u merkt dat elke keer dat u voedingsmiddelen met canola-olie consumeert, u een bijwerking ontwikkelt, moet u dit met uw arts bespreken.
Oorzaak
Een voedselallergie wordt volgens MayoClinic.com veroorzaakt door een storing van het immuunsysteem. Je immuunsysteem herkent de eiwitten in de koolzaadolie niet als een veilige stof en vormt een aanval daarop. Het immuunsysteem maakt immunoglobuline E-antilichamen of IgE aan, die vechten tegen de eiwitten. IgE-antilichamen activeren mestcellen om histamine te maken, een natuurlijke chemische stof in het lichaam die het beschermt tegen infecties. Tijdens een allergie voor koolzaadolie zijn de histaminegehalte erg hoog, wat ontstekingen en zwelling veroorzaakt, wat tot veel voorkomende symptomen leidt.
symptomen
Volgens Medline Plus kunnen symptomen binnen enkele minuten ontstaan of het kan enkele uren duren voordat ze verschijnen. Symptomen zijn onder meer spijsverteringsproblemen, astma, ademhalingsproblemen en huidreacties. Spijsverteringssymptomen zijn kramp, maagpijn, gas, braken, diarree, een opgeblazen gevoel en misselijkheid. U kunt astmasymptomen ontwikkelen, zoals piepende ademhaling, beklemming op de borst, ademhalingsmoeilijkheden en kortademigheid. Ontsteking van het ademhalingssymptoom kan neusverstopping, niezen, een loopneus en waterige ogen veroorzaken. Deze symptomen kunnen bijholtehoofdpijn, post-nasale infuus en gevoelige tederheid veroorzaken. Uw huid kan ontstoken en geïrriteerd raken, waardoor netelroos, eczeem en jeuk ontstaan.
Behandeling
Het identificeren en vermijden van het gebruik van koolzaadolie is de meest effectieve behandeling, volgens MayoClinic.com. Lees de etiketten van alle producten aandachtig door voordat u ze inneemt en geef uw allergie door aan de server wanneer u uit eten gaat. Sommige medicijnen, zoals antihistaminica, decongestiva en hydrocortison kunnen kleine allergiesymptomen helpen. Uw arts kan u vragen een allergoloog te raadplegen voor verdere tests om een echte allergie te bevestigen.
Waarschuwing
Zoals bij elke voedselallergie, kunt u anafylactische shock, een plotselinge en extreme allergische reactie ervaren. Tijdens anafylaxie raakt uw lichaam in shock omdat er te veel histamine in het lichaam aanwezig is. De American Academy of Allergy, Astma and Immunology stelt dat veel voorkomende symptomen van anafylaxie netelroos, lage pols, bewustzijnsverlies, slikproblemen, neusverstopping, pijn op de borst, angst, misselijkheid en braken zijn. Anafylaxie kan tot de dood leiden als het niet goed wordt behandeld.
