Oosterse geneeskunde maakt gebruik van bepaalde voedingsmiddelen en kruiden om de gezondheid te bevorderen, maar het gebruik wordt niet altijd ondersteund door de wetenschap. Een voorbeeld is appelazijn detox. Hoewel het Pacific College of Oriental Medicine zegt dat de azijn de lever kan ontgiften, hebben onderzoekers in het westen de claim niet onderzocht.
Apple Cider Vinegar Detox Basics
De appelciderazijnzuivering omvat het consumeren van 1 of 2 eetlepels rauwe appelciderazijn gemengd met 8 ons water. Sommige mensen voegen honing, citroensap, ahornsiroop of kruiden toe. Het mengsel wordt enkele dagen tot een maand geconsumeerd en veel mensen kiezen ervoor om het drie keer per dag te drinken. Raadpleeg uw arts voordat u dit aan uw dagelijkse regime toevoegt.
Voorstanders zeggen dat de detox gewichtsverlies bevordert en een breed scala aan andere gezondheidsvoordelen biedt. Het is echter belangrijk op te merken dat de hoeveelheid onderzoek naar appelazijn klein is. Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat het van waarde kan zijn voor verschillende gezondheidsstoornissen, wijzen andere onderzoeken erop dat ten minste enkele van de claims die ermee verband houden op folklore zijn gebaseerd in plaats van op bewijs.
Onderzoek naar gewichtsverlies
Harvard Health Publishing meldt dat het beperkte aantal onderzoeken geen bewijs levert dat appelazijn effectief helpt bij het afvallen. De instelling zegt dat de meest geciteerde studie een klinische studie van april 2009 is die verscheen in Bioscience, Biotechnology and Biochemistry . De onderzoekers vergeleken de effecten van het consumeren van 1 of 2 eetlepels azijn met die van helemaal geen consumptie. Na drie maanden vertoonden de deelnemers die de dagelijkse dosis azijn hadden ingenomen een klein gewichtsverlies en een afname van buikvet en triglyceriden.
Sommige voorstanders van appelazijn beweren dat het eetlust onderdrukt. Volgens een kleine studie uit mei 2014 bij 16 volwassenen gepubliceerd in het International Journal of Obesity , blijft dit mogelijke voordeel onbewezen. De onderzoekers keken hoe eetlust werd beïnvloed door het drinken van een azijn-toegevoegde drank en vergeleken wat ze vonden met de effecten van het drinken van een placebo. Individuen die de azijndrank dronken lieten een verminderde eetlust zien, maar het was gekoppeld aan gevoelens van misselijkheid en concludeerde dat azijn geen natuurlijke eetlustremmer is.
Een experiment uit mei 2016, gepubliceerd in de Annals of Cardiology and Angiology, ging over ratten, maar de positieve bevindingen geven aan dat appelazijn gunstig kan zijn voor gewichtsverlies bij de mens omdat het enkele nadelige gezondheidseffecten van het eten van een vetrijk dieet voorkomt. De auteurs stellen dat de azijn de bloedglucose en lipiden verbeterde en het atherosclerotische effect op slagaders leek te voorkomen.
Onderzoek naar andere voordelen
Sommige kleine onderzoeken zijn voorlopig en bieden geen definitief bewijs van de werkzaamheid van appelcider bij de behandeling of preventie van diabetes of andere kwalen. Desalniettemin geven ze aan dat appelazijn op zijn minst enigszins gunstig kan zijn voor de gezondheid.
De bevindingen van een kleine studie uit mei 2015 gepubliceerd in het Journal of Diabetes Research suggereren dat appelazijn een antidiabetisch effect heeft. Gericht op diabetespatiënten, vergeleek de klinische proef de effecten van het consumeren van azijn voor het eten van een maaltijd met die van een placebo. Azijn verminderde de verhoging na de maaltijd van insuline, bloedsuiker en triglyceriden. De resultaten tonen aan dat de voordelen gedeeltelijk kunnen voortvloeien uit het vermogen van azijn om de werking van insuline in de skeletspieren te verbeteren.
In een klein klinisch onderzoek in het Journal of Functional Foods van april 2018 verbeterde appelazijn het metabolische profiel van de 39 zwaarlijvige deelnemers. Na 12 weken dagelijks 1 eetlepel azijn te hebben ingenomen, ervoeren de individuen een vermindering van triglyceriden en totaal cholesterol, samen met een afname van HDL, ook wel bekend als "slechte" cholesterol.
Onderzoek toont ook aan dat appelazijn antischimmel eigenschappen kan hebben. Een casusverslag van april 2018, gepubliceerd in het International Journal of Dentistry and Oral Health, betrof een 69-jarige Candida-patiënt die met de azijn was behandeld; na zeven dagen nam de infectie met 94 procent af. In een casusverslag van november 2017 in Alternatieve therapieën in gezondheid en geneeskunde werd een 32-jarige vrouw met candida die niet op andere interventies had gereageerd, behandeld met de azijn en de infectie verdwenen.
Appelazijn heeft antibacteriële effecten aangetoond in reageerbuisstudies. Onderzoek gepubliceerd in januari 2018 in wetenschappelijke rapporten toonde aan dat azijn waardevol kan zijn bij de behandeling van infecties die resistent zijn tegen antibiotica. Na het testen van de azijn op culturen van verschillende klassen van bacteriën, concludeerden de wetenschappers dat de antimicrobiële eigenschappen "klinische therapeutische implicaties" hebben.
Een onderzoek uit april 2017, gepubliceerd in het European Journal of Nutrition, betrof ratten, maar het moet worden vermeld omdat het de mogelijkheid suggereert dat appelazijn de bloeddruk kan helpen verlagen. De auteurs stellen dat, hoewel wetenschappelijke literatuur rapporten bevat over het bloeddrukverlagende effect van azijn, het onderliggende werkingsmechanisme waardoor dit gebeurt niet bekend is. Zij concludeerden dat azijn het AMP-geactiveerde eiwitkinase stimuleert, dat een van de belangrijkste regulatoren van het cellulaire metabolisme is.
Apple Cider azijn bijwerkingen
Hoewel appelazijn detox geen vervanging is voor een gezonde levensstijl met een voedzaam dieet, lichaamsbeweging, voldoende slaap en onthouding van roken, lijkt het wellness-voordelen te bieden. De Universiteit van Chicago Medicine stelt dat de azijn over het algemeen veilig is, maar u moet zich bewust zijn van mogelijke bijwerkingen.
Azijnzuur in de azijn kan tandglazuur wegeten, dus verdun het voordat je drinkt en spoel je mond daarna met water. Personen met chronische nierziekte kunnen mogelijk het overtollige zuur niet aan, waarschuwt UCM.
De Universiteit van Washington pleit ervoor om niet meer dan 1 of 2 eetlepels appelazijn per dag te nemen. Het consumeren van grotere hoeveelheden kan de kaliumspiegel verlagen, een effect dat ernstige gevolgen kan hebben. Azijn heeft ook een wisselwerking met bepaalde medicijnen, waaronder diuretica, laxeermiddelen en medicijnen voor hartziekten en diabetes.
Omdat grote hoeveelheden azijn de keel kunnen irriteren, moet u niet meer consumeren dan de aanbevolen dagelijkse limiet waarschuwt de Mayo Clinic. Een alternatief voor het consumeren van een verdunde azijndrank met appelcider is om de azijn in voedsel op te nemen. Voeg het toe aan saladedressings, sappen, smoothies, sauzen en soepen.
