Het natrium in de voeding in tafelzout is essentieel voor elektrische zenuw- en spierlichaamfuncties, maar overmatig gebruik van natrium is een gezondheidsrisico. Wanneer uw natriumgehalte in het bloed te hoog is door het eten van zout voedsel, moeten uw nieren werken om een evenwicht van elektrolyten en vloeistoffen te herstellen. Als het chronisch hoog blijft, kunnen uw nieren schade oplopen die mogelijk geen symptomen veroorzaakt totdat hun functie ernstig is aangetast.
Hoe natrium de bloedvaten beïnvloedt
Het natrium in zout beïnvloedt rechtstreeks de hoeveelheid druk die op de wanden van bloedvaten wordt uitgeoefend. Terwijl u zout uit voedingsmiddelen consumeert, verandert de balans van elektrolyten en vloeistof in uw bloed. Uw nieren scheiden minder urine uit en het vastgehouden lichaamswater verschuift naar de bloedbaan, waardoor de vloeistof in het bloed toeneemt. Je hart moet meer bloed pompen en harder werken, waardoor de druk tegen bloedvaten wordt verhoogd. Door de jaren heen kan deze actie de bloedvaten die uw organen bedienen, inclusief de nieren, verstijven en beschadigen.
Hoe hoge bloeddruk de nieren beïnvloedt
Mensen die chronisch teveel zout consumeren, zorgen ervoor dat de nieren voortdurend worstelen met de elektrolytenbalans. Ondertussen legt hoge bloeddruk vasculaire stress op de nieren. In deze gecompromitteerde toestand vermindert de schade aan kleine bloedvaten in de nefronen, de delen van de nier die toxines filteren en afval van verteerd voedsel voor uitscheiding, de normale nierfunctie. Dit functieverlies, bekend als chronische nierziekte, kan jaren of decennia beetje bij beetje vooruitgaan.
Betekenis
Zowel hoge bloeddruk als chronische nierziekte zijn ongeneeslijk, dus het beheersen van uw zoutinname gedurende het hele leven is een belangrijke preventieve maatregel. Ernstige nierschade vereist een levenslange behandeling van hemodialyse of vervanging van chirurgische organen om de dood te voorkomen. Mensen met chronische nierziekte hebben ook grotere risico's op mogelijk fatale hartaanvallen en beroertes.
Dieet Natrium Richtlijnen
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt dagelijkse gezonde inname van minder dan 2.300 milligram aan voor gezonde mensen zonder hoge bloeddruk of nierbeschadiging. Dat is ongeveer 1 theelepel zout. De meeste Amerikanen consumeren ongeveer 1.000 milligram boven die veilige limiet. Als u hoge bloeddruk en gerelateerde nierproblemen heeft, neem dan 1500 milligram natrium of minder. De snelste manier om natrium in uw dieet te verminderen, is door minder ingeblikt, bevroren en fastfood te eten.
