Als u een hoog cholesterol heeft, loopt u een verhoogd risico op een hartaanval of beroerte. Door bepaalde wijzigingen in uw dieet aan te brengen, kunt u uw lipoproteïne met lage dichtheid of 'slechte' cholesterol verlagen en uw lipoproteïne met hoge dichtheid of 'goede' cholesterol verhogen. Het vervangen van minder gezond snackvoedsel, zoals chips, door gewone popcorn met lucht is een manier om uw dieet te verbeteren.
Vet- en cholesterolgehalte
Popcorn zelf bevat geen cholesterol, maar je voegt cholesterol toe aan je snack als je het bereidt met boter, die wel cholesterol bevat. Met lucht gepofte popcorn is bijna vetvrij, met een portie van 1 kop die slechts 0, 4 gram vet bevat. Als je je popcorn in olie laat knallen, komt het vetgehalte op ongeveer 2, 3 gram per kopje, en microgolfpopcorn met botersmaak bevat 2, 7 gram vet per kopje. Het toevoegen van boter na bereiding verhoogt zowel het vet- als het verzadigde vetgehalte, evenals het vermogen van uw popcorn om uw cholesterolgehalte te verhogen.
Vezelgehalte
Het eten van meer volle granen en vezelrijk voedsel, zoals popcorn, kan je helpen je cholesterolgehalte te verlagen. Mensen die popcorn eten consumeren meer volle granen, vezels en magnesium dan mensen die dit snackvoedsel niet regelmatig eten, volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association" in mei 2008. Popcorn bevat ongeveer 1 gram vezels per kopje, dus als u slechts 3 kopjes popcorn eet, krijgt u meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde voor vezels van 25 gram.
Als vervanging voor andere snacks
Het vervangen van andere zoute snacks door popcorn kan je helpen je voedingskwaliteit en gezondheid te verbeteren. Mensen die 12 koppen van 94 procent vetvrije popcorn gedurende 12 weken per dag aten, verminderden hun consumptie van vet, verzadigd vet en cholesterol en verhoogden hun vezelinname in vergelijking met een controlegroep die geen popcorn consumeerde in een studie gepubliceerd in " The FASEB Journal "in 2011. Deze voedingswijzigingen kunnen leiden tot verbeteringen in uw cholesterolgehalte.
Andere Overwegingen
Hoewel zelfgemaakte popcorn een gezond tussendoortje kan zijn, wilt u misschien voorkomen dat filmpopcorn doordrenkt met boter. Een grote popcorn met boter kan maar liefst 1.591 calorieën en 113 gram vet bevatten, en zelfs als je de boter overslaat, kun je uiteindelijk wel 1.216 calorieën en 81 gram vet consumeren. Als je filmpopcorn nodig hebt, koop dan de kleinste maat en sla de extra boter over. Controleer de labels voordat je popcorn in de magnetron koopt, omdat sommige merken gehydrogeneerde oliën gebruiken, die transvetten aan je popcorn toevoegen en transvetten verhogen je cholesterol nog meer dan verzadigd vet.
