Een appel per dag hoeft de arts niet altijd weg te houden, maar het kan je wel helpen om jichtsymptomen te beheersen - op voorwaarde dat je het fruit met mate eet. Jicht zorgt ervoor dat gewrichten gezwollen en pijnlijk worden vanwege een opeenhoping van urinezuur. Urinezuur wordt door uw lichaam geproduceerd wanneer u voedingsmiddelen consumeert die purineverbindingen bevatten. Te veel voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte leiden tot overmatig urinezuur, wat resulteert in de ontwikkeling van jicht of een toename van de ernst van jichtsymptomen. Appels bevatten verbindingen die kunnen helpen bij de behandeling van jicht, evenals andere die de aandoening kunnen verergeren.
Purine inhoud
Alle soorten appels worden als laag in purines beschouwd. Items met weinig purine bevatten minder dan 50 milligram purine per 100 gram voedsel. Gemiddeld heeft een appel slechts 14 milligram purineverbindingen per 100 gram, wat betekent dat een grote appel van 223 gram ongeveer 31 milligram purines bevat. Appelmoes, appelsap en gedroogde appels bevatten ook weinig purines en zijn toegestaan op een jichtdieet. Andere acceptabele voedingsmiddelen met weinig purine zijn de meeste groenten, magere of magere zuivelproducten, rijst, brood, pasta en alle soorten fruit.
Vitamine C-gehalte
Een dieet met een hoge inname van vitamine C lijkt de urinezuurspiegel te verlagen en kan jicht helpen voorkomen en behandelen, volgens een studie "Artritis en reuma" gepubliceerd in 2005. Mannen moeten elke dag 90 milligram vitamine C hebben, terwijl vrouwen ongeveer 75 milligram. Een grote appel bevat 10, 3 milligram vitamine C, of meer dan 11 procent van de behoefte van een man en bijna 14 procent van een vrouw. Als u appels in uw dieet opneemt, kunt u de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bereiken. Omdat de studie uit 2005 suppletie met 500 milligram vitamine C per dag evalueerde, levert het dieet alleen mogelijk niet voldoende voedingsstoffen op om gunstig te zijn voor jicht.
Aanbevolen inname
Effect van fructose
Appels bevatten een grote concentratie van de van nature voorkomende suikerfructose. Een studie gepubliceerd in het "British Medical Journal" in 2008 toonde aan dat een hoge inname van fructose - inclusief fructose uit fruit zoals appels - gekoppeld was aan een groter risico op jicht bij mannen. Dit kan gebeuren omdat fructose de urinezuurspiegel verhoogt. Vraag je arts hoe vaak ze je aanbeveelt om fructose-rijk fruit zoals appels, druiven, watermeloen en perziken te eten terwijl je jicht beheert.
