Tegen het jaar 2025 zal tweederde van de mensen met diabetes 60 jaar of ouder zijn, meldt een artikel uit 2009 in het "International Journal of Diabetes Mellitus." Naast deze medische aandoening hebben oudere diabetici meer kans op hypertensie, hart- en vaatziekten of dyslipidemie. Deze ziekten, samen met andere factoren zoals eetlust en mobiliteit, kunnen de voeding van een oudere diabetespatiënt beïnvloeden. Maar er is niet één juiste lijst met voedingsmiddelen voor iedereen, dus raadpleeg uw arts of diëtist om te bepalen welk dieet het beste is voor u.
Standaard diabetesdieet
Hoewel er geen one-size-fits-all dieet is, beveelt het University of Maryland Medical Center een algemene verdeling aan van macronutriënten voor diabetici. Ongeveer 45 tot 65 procent van de totale dagelijkse calorieën zou uit koolhydraten moeten komen, maar niet alleen uit oude koolhydraten - de beste opties bevatten veel vezels. Nog eens 25 tot 35 procent van de dagelijkse calorieën kan afkomstig zijn van vet, meestal van de enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde variëteit. De rest van de calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten, hoewel het medisch centrum er goed op let dat dit kan variëren op basis van de gezondheidseisen van een persoon. Een diabeticus die ook worstelt met een nierziekte, moet zijn eiwitinname op ongeveer 10 procent houden. Binnen deze drie groepen helpen bepaalde voedingsmiddelen uw diabetes beter te beheren dan andere.
Koolhydraten beheren
Koolhydraten hebben de grootste invloed op uw bloedsuiker, waardoor het de meest invloedrijke macronutriënt is als het gaat om het beheersen van diabetes. Alle diabetici moeten minstens 130 gram koolhydraten per dag eten, zegt het University of Maryland Medical Center. De American Diabetes Association beveelt aan om volle granen en voedingsrijke zetmeelrijke groenten te kiezen voor je koolhydraten. Standaard volkoren opties zijn havermout, popcorn, bruine rijst en quinoa. Als je brood, ontbijtgranen of crackers eet, kijk dan naar de ingrediëntenlijst en kies er een met volkorenmeel - zoals volkorenmeel, haver of gerst - als eerste ingrediënt. Topopties voor zetmeelrijke groenten zijn pastinaak, pompoen, groene erwten, pompoen, maïs, bonen en linzen. Je moet ook drie tot vijf porties nonstarchy groenten per dag eten; opties omvatten broccoli, spruitjes, bloemkool, selderij en donkere bladgroenten.
Eiwitrijk voedsel en vet
Hoewel de juiste hoeveelheid eiwitten van persoon tot persoon kan variëren, is ondervoeding van eiwit en energie - waarbij een persoon niet genoeg eiwit consumeert - een probleem bij oudere diabetici, wat leidt tot aanzienlijk gewichtsverlies, volgens de 2009 review van studies gepubliceerd in "International Journal of Diabetes Mellitus." Praat met uw arts over de juiste hoeveelheid eiwitten voor uw gezondheidstoestand en sla dan gezonde, eiwitrijke voedingsmiddelen in, zoals vis, kip zonder vel of kalkoen, magere of vetarme zuivelproducten en peulvruchten. Bovendien is wat vet nodig voor een gezonde lichaamsfunctie; kies enkelvoudig onverzadigde opties zoals olijfolie, noten en avocado's en meervoudig onverzadigde vetten zoals vis, lijnzaad en walnoten.
Uitzonderingen voor ouderen
Omdat een oudere persoon die worstelt met diabetes ook andere gezondheidsproblemen kan hebben, zoals constipatie, dementie, hartaandoeningen of een slechte eetlust, beveelt de Australian Diabetes Council aan enkele uitzonderingen te maken op een typisch diabetesdieet. Volle zuivelproducten staan bijvoorbeeld niet op de lijst met basisvoedingsmiddelen voor oudere diabetici, maar het kan een oudere patiënt helpen om lichaamsgewicht en kracht te behouden. In dezelfde zin, als een kleine hoeveelheid suiker iemand helpt meer voedzaam voedsel te eten, beveelt de raad het aan als een optie.
