Bijna iedereen krijgt af en toe hoofdpijn. Hoewel onaangenaam, zijn ze in de meeste gevallen van korte duur. Maar als je hoofdpijn vaak voorkomt, is het misschien tijd om naar levensstijltriggers te zoeken, inclusief die in je dieet.
Pinda's Hoofdpijn of Walnoot Hoofdpijn?
Volgens deskundigen van de Cleveland Clinic wordt ongeveer een vijfde van alle hoofdpijn veroorzaakt door voedsel. Veel van het onderzoek naar exacte verbindingen tussen voedselhoofdpijn blijft onduidelijk. Dat komt omdat studies vaak afhankelijk zijn van de tijdschriften en rapporten van deelnemers in plaats van wetenschappelijke tests. Maar wat we wel weten uit dit onderzoek is dat de lijst met mogelijke voedselcriminelen vrij lang is. Het bevat tientallen gewone - en populaire - voedingsmiddelen.
Het "rokende pistool" achter je hoofdpijn? Het kunnen oude kazen, chocolade, koffie, alcohol, zaden, noten en pinda's zijn, wat technisch gezien een peulvrucht is, meldt de Cleveland Clinic. Maar het kan ook iets moeilijker zijn om te ontdekken, zoals een ingrediënt in een bereid voedsel, van de gist in brood en andere gebakken goederen tot conserveermiddelen, zoals nitraten en nitrieten.
Cleveland Clinic haalt zelfs deze verrassende voedseldieven aan:
- Gefermenteerd voedsel, zoals augurken
- Citrusvruchten, bananen en frambozen
- Orgelvlees en voedsel dat ermee is gemaakt, zoals paté
- Knoflook en uien
- Avocado
Hoe kun je zien of het voedsel is dat achter het gebons in je hoofd zit? Een mogelijkheid is dat het zich binnen 20 minuten tot 2 uur na consumptie van een bepaald drankje of voedsel ontwikkelt, merkt Cleveland Clinic op. Het proces van het blootleggen van de ware dader wordt echter gecompliceerd door het feit dat hoofdpijn ook kan worden veroorzaakt door uitdroging, weersveranderingen, onvoldoende slaap en zelfs lichaamsbeweging. Het zal enige moeite kosten om een schuldige voedselbron aan te wijzen.
Controleer uw dieet op problemen
Experts zeggen dat het nuttig kan zijn om wat speurwerk te doen, vooral als je pijnlijke, vaak slopende migraine krijgt, die door veel patiënten wordt veroorzaakt door voedsel.
"Een gezonde, meer plantaardige, minder bewerkte aanpak van eten kan nuttig zijn, " vooral voor mensen met migraine, zegt Samantha Heller, RD, senior klinisch voedingsdeskundige bij NYU Langone Health in New York City. "Dit vermindert de blootstelling aan chemicaliën die worden gebruikt in sterk bewerkte voedingsmiddelen, wat voor sommigen problematisch kan zijn."
Ze voegt eraan toe: "Patiënten die last hebben van migraine moeten een gedetailleerd voedings- en symptoomdagboek bijhouden om te zien of ze de puntjes kunnen verbinden tussen bepaalde voedingsmiddelen, of ingrediënten in voedingsmiddelen, en het begin van een migraine."
: Kan suiker hoofdpijn veroorzaken?
Problemen met tyramine, cafeïne, nitraten en sulfieten
Maar Heller wijst er ook op dat iedereen gevoelig kan zijn voor het aminozuur tyramine, dat de bloeddruk kan doen stijgen en misselijkheid en uiteindelijk een bonzen in je schedel kan veroorzaken. Dat is de reden dat veel voedingsmiddelen op de probleemlijst staan. Tyramine is te vinden in chocolade, pinda's, pompoen- en sesamzaadjes, walnoten en pecannoten, evenals kazen zoals cheddar, brie, blauw, Zwitsers, Stilton, Roquefort, mozzarella en provolone, zegt de National Headache Foundation. En de lijst gaat verder,
Voor degenen die gevoelig zijn voor cafeïne, kunnen koffie en thee ook een hoofdpijn-no-go-zone zijn, naast chocolade, die ook het stimulerende middel bevat. Het tyramine-dieet van de National Headache Foundation vermeldt deze voedingsmiddelen en dranken op de lijst 'Voorzichtig gebruiken'. Als u vatbaar bent voor migraine, is het een goed idee om uw inname van cafeïne te beperken tot 200 milligram per dag (ongeveer een van de twee kopjes koffie), zegt de American Migraine Foundation. De hoeveelheid die u veilig kunt consumeren, kan afhangen van hoe gevoelig u bent voor de effecten van cafeïne.
Het lezen van etiketten op verpakte levensmiddelen en wijn is essentieel omdat uw hoofdpijntrigger de nitraten kunnen zijn die worden gebruikt om spek te genezen of gerookte vis te bewaren, of de MSG die wordt gebruikt voor extra smaak. "In het geval van wijn is het waarschijnlijk een reactie op de sulfieten die in sommige wijnen worden gevonden, maar niet in andere", zegt Lona Sandon, PhD, RDN, universitair hoofddocent klinische voeding aan het Southwestern Medical Center van de Universiteit van Texas in Dallas. "Sommige van deze verbindingen in voedingsmiddelen kunnen vernauwing van bloedvaten veroorzaken die leiden tot hoofdpijn. Maar de triggermechanismen worden nog steeds niet volledig begrepen."
Wat wordt begrepen is dat de gemiddelde persoon niet moet leven in angst dat hoofdpijn maar één maaltijd verwijderd is. "De meeste mensen, " zegt Sandon, "kunnen deze voedingsmiddelen prima eten zonder enige problemen."
