Als 's werelds meest populaire drank na water, komt groene thee regelmatig voor in de dagelijkse routines voor miljoenen over de hele wereld. Gemaakt door de bladeren van de camelia sinensis-plant in heet water te brouwen, consumeren individuen normaal gesproken groene thee als een warme drank. De vele gezondheidsvoordelen blijven echter ongeacht de temperatuur, waardoor koude groene thee een even effectief tonicum is voor cardiovasculaire gezondheid en vetverbranding.
Vet verbranden
Groene thee is rijk aan polyfenolen - verbindingen die worden gevonden in planten die helpen bij het bestrijden van hartziekten, kanker, diabetes en leeftijdgerelateerde hersenveranderingen, volgens het januari 2005 nummer van "The American Journal of Clinical Nutrition." Het belangrijkste polyfenol in groene thee is epigallocatechine-3-gallaat, vaak EGCG genoemd. Dit polyfenol is in het septembernummer van "The Journal of Nutrition" gemeld als zijnde in staat om obesitas te helpen voorkomen, triglyceriden te verminderen, het levergewicht te verminderen en lichaamsvet te verminderen. Het anti-zwaarlijvigheidsmechanisme is naar verluidt het vermogen van groene thee om te voorkomen dat vet wordt geabsorbeerd in de darmen, waardoor het uit het lichaam kan worden uitgescheiden.
Cardiovasculaire bescherming
Groene thee speelt ook een nuttige rol bij het verminderen van het risico op hartaanvallen en andere coronaire aandoeningen. Het Institute of Optimum Nutrition merkt op hoe de consumptie van groene thee een mild verlagend effect heeft op het totale cholesterolgehalte in de bloedbaan, maar het ongewenste LDL-cholesterol verlaagt terwijl het de gunstige HDL-cholesterol verhoogt. Het maakt ook bloedplaatjes minder plakkerig en vermindert de oxidatie van cholesterol, wat kan leiden tot de ontwikkeling van atherosclerose en als gevolg daarvan beroertes.
antioxidanten
Groene thee biedt een sterk antioxidanteffect in het lichaam dat op verschillende manieren kan helpen. Het University of Maryland Medical Center noemt de polyfenolen in dit verband als het actieve bestanddeel en merkt in een aantal experimenten op hoe ze de ontwikkeling van kankercellen remmen. De lever, een orgaan dat wordt blootgesteld aan een hoger niveau van oxidatieve schade door ontgiftende chemicaliën, kan ook profiteren van de consumptie van groene thee; de academici van Maryland leggen uit hoe individuen die meer groene thee consumeerden aanzienlijk minder kans hadden om aandoeningen aan dit orgaan te ontwikkelen.
