Het is geen wonder dat fitnessfanaten meestal pindakaasvrienden zijn - in tegenstelling tot eieren, vlees of bonen, hoef je niet het fornuis aan te steken om alle nootachtige eiwitten en darmvullende vetten te krijgen die pindakaas biedt. Open gewoon de bovenkant en pak een lepel. Maar alleen het gebruik van pindakaas of een andere noot of zaadboter als een spread verkoopt het kort. Dit heerlijke spul kan worden ingezet om een zoet ontbijt zoeter te maken, noedelgerechten romiger en groenten boordevol eiwitten.
"Er zijn veel heerlijke, voedzame manieren om pindakaas in de keuken te gebruiken, behalve om het op brood te verspreiden", zegt Lee Zalben, oprichter en president van Peanut Butter & Co. "Het is een geweldige vervanger voor boter, room of suiker in veel van situaties. " Hier zijn zes strategieën om u te helpen pindakaas bij elke maaltijd toe te voegen voor meer smaak en goed vet.
Tegoed: fcafotodigital / E + / GettyImagesHet is geen wonder dat fitnessfanaten meestal pindakaasvrienden zijn - in tegenstelling tot eieren, vlees of bonen, hoef je niet het fornuis aan te steken om alle nootachtige eiwitten en darmvullende vetten te krijgen die pindakaas biedt. Open gewoon de bovenkant en pak een lepel. Maar alleen het gebruik van pindakaas of een andere noot of zaadboter als een spread verkoopt het kort. Dit heerlijke spul kan worden ingezet om een zoet ontbijt zoeter te maken, noedelgerechten romiger en groenten boordevol eiwitten.
"Er zijn veel heerlijke, voedzame manieren om pindakaas in de keuken te gebruiken, behalve om het op brood te verspreiden", zegt Lee Zalben, oprichter en president van Peanut Butter & Co. "Het is een geweldige vervanger voor boter, room of suiker in veel van situaties. " Hier zijn zes strategieën om u te helpen pindakaas bij elke maaltijd toe te voegen voor meer smaak en goed vet.
1. Bij het ontbijt: meng het met havermout
Havermout is al een nietje van je ribben voor gezond gewichtsverlies, gevuld met vezels en volle granen die je vol houden. Om overdag snacken verder af te weren, geef het de PB&J-behandeling, suggereert Lee Zalben van Peanut Butter & Co. Of voeg een klont toe aan het pannenkoekenbeslag. "Voeg een bolletje van onze kaneelrozijn rozijnen pindakaas en wat gehakte appels toe, en gewone pannenkoeken worden een soort kaneelrozijn appelbeignets."
Credit: Arx0nt / Moment / GettyImagesHavermout is al een nietje dat je aan je ribben vasthoudt voor gezond gewichtsverlies, gevuld met vezels en volle granen die je vol houden. Om overdag snacken verder af te weren, geef het de PB&J-behandeling, suggereert Lee Zalben van Peanut Butter & Co. Of voeg een klont toe aan het pannenkoekenbeslag. "Voeg een schep van onze kaneelrozijn rozijnen pindakaas en wat gehakte appels toe, en gewone pannenkoeken worden een soort kaneelrozijn appelbeignets."
2. Bij het ontbijt: wissel het in voor siroop en boter
Pindakaas of andere notenboters kunnen zelfs fungeren als een ruil voor siroop. Julie Fagan, de foodblogger achter Peanut Butter Fingers, zegt dat ze ze graag gebruikt voor eenvoudige gevulde wentelteefjes. Om het te maken, laat je twee sneetjes wentelteefjes een beetje afkoelen en strooi dan pindakaas of amandelboter tussen de plakjes en bedek met gesneden bananen, aardbeien of ander fruit.
Pindakaas of andere notenboters kunnen zelfs fungeren als een ruil voor siroop. Julie Fagan, de foodblogger achter Peanut Butter Fingers, zegt dat ze ze graag gebruikt voor eenvoudige gevulde wentelteefjes. Om het te maken, laat je twee sneetjes wentelteefjes een beetje afkoelen en strooi dan pindakaas of amandelboter tussen de plakjes en bedek met gesneden bananen, aardbeien of ander fruit.
3. Tijdens de lunch: Pep Up PB&J
Verlaag het suikergehalte en voeg extra eiwit toe aan een eenvoudige PB&J met ricotta. Volgens voedselblogger Julie Fagan: "Het is een van mijn favoriete broodjes om in te pakken. Smash frambozen of ander vers fruit, combineer het met ricottakaas en doe het op brood met pindakaas."
Credit: Fuse / Corbis / GettyImagesVerlaag het suikergehalte en voeg extra eiwit toe aan een eenvoudige PB&J met ricotta. Volgens voedselblogger Julie Fagan: "Het is een van mijn favoriete broodjes om in te pakken. Smash frambozen of ander vers fruit, combineer het met ricottakaas en doe het op brood met pindakaas."
4. Tijdens de lunch: probeer een pindakaaspizza
Lunch is nu een stuk interessanter geworden! Combineer je liefde voor pindakaas met een van je andere favorieten - pizza. Je kunt groenten, kruiden en Thaise smaak opnemen om een pindakaaspizza te maken. Gewoon een pizzabodem bedekken met pindakaas, kaas en groenten die veel in de Thaise keuken worden gebruikt: taugé, wortelen, lente-uitjes, broccoli en chilipepers.
Credit: Tonic Photo Studios / Photographer's Choice RF / GettyImagesLunch is nu een stuk interessanter geworden! Combineer je liefde voor pindakaas met een van je andere favorieten - pizza. Je kunt groenten, kruiden en Thaise smaak opnemen om een pindakaaspizza te maken. Gewoon een pizzabodem bedekken met pindakaas, kaas en groenten die veel in de Thaise keuken worden gebruikt: taugé, wortelen, lente-uitjes, broccoli en chilipepers.
5. Tijdens het diner: voeg saus toe aan noedels en rijst
"Pinda's en pindakaas worden al eeuwenlang in de Aziatische en Oosterse keuken gebruikt", zegt Lee Zalben. Als zodanig werkt warmte - vooral rode chili-smaken - in elke context goed met pindakaas.
Voor een chili / pindakaassaus die werkt boven kip, noedels of rijst, stelt hij voor om een bolletje pindakaas of cashew-boter te combineren met wat chilipasta of poeder en een beetje plantaardige olie om het mengsel te verdunnen. Een ander ingrediënt dat goed werkt: kokosnoot. Zalben stelde voor om lichte kokosmelk te mengen met wat pindakaas in een rijstkoker voor Indonesisch geïnspireerde rijst.
Credit: RapidEye / E + / GettyImages"Pinda's en pindakaas worden al eeuwenlang in de Aziatische en Oosterse keuken gebruikt", zegt Lee Zalben. Als zodanig werkt warmte - vooral rode chili-smaken - in elke context goed met pindakaas.
Voor een chili / pindakaassaus die werkt boven kip, noedels of rijst, stelt hij voor om een bolletje pindakaas of cashew-boter te combineren met wat chilipasta of poeder en een beetje plantaardige olie om het mengsel te verdunnen. Een ander ingrediënt dat goed werkt: kokosnoot. Zalben stelde voor om lichte kokosmelk te mengen met wat pindakaas in een rijstkoker voor Indonesisch geïnspireerde rijst.
6. Voor het avondeten: Dress Salades en Marinade Meat
Voor een pindavinaigrette die salades romig maakt of werkt als een marinade of saus voor vlees, meng wat pindakaas met azijn en een beetje water, suggereert Phoebe Lapine, een van de auteurs van "In de kleine keuken: 100 recepten uit ons jaar van Koken in de echte wereld."
"Omdat notenboters natuurlijke vetten hebben, kun je ze verdunnen zonder olie te gebruiken, " zei ze. Het favoriete gebruik van Lapine voor pindakaas is echter de BGSK-pindasaus van haar website, Big Girls Small Kitchen, die je kunt serveren met noedels, rijst of vlees.
Credit: Westend61 / Westend61 / GettyImagesVoor een pindavinaigrette die salades romig maakt of werkt als een marinade of saus voor vlees, meng wat pindakaas met azijn en een beetje water, suggereert Phoebe Lapine, een van de auteurs van "In de kleine keuken: 100 recepten uit ons jaar van Koken in de echte wereld."
"Omdat notenboters natuurlijke vetten hebben, kun je ze verdunnen zonder olie te gebruiken, " zei ze. Het favoriete gebruik van Lapine voor pindakaas is echter de BGSK-pindasaus van haar website, Big Girls Small Kitchen, die je kunt serveren met noedels, rijst of vlees.
7. Voor snacks: Mueslirepen met pindakaas
Pindakaas is geweldig voor het samenbinden van voedsel, zegt foodblogger Phoebe Lapine, en het kan worden gebruikt om taaie mueslirepen te maken of knapperige, gebakken.
Om beide soorten mueslireep te maken, meng je ze: 1 1/4 kopjes knapperige rijstgraan, 1 1/3 kopjes gerolde haver, 1/4 kop geblancheerde en gesneden amandelen, 1/3 kop pindakaas, 1/3 kop olie, 1/4 kopje honing, 1/4 kopje bruine suiker. Bak voor knapperige repen vijf minuten op 350 graden Fahrenheit in een vierkante pan en snijd ze in plakjes.
Credit: Laura Reid / Moment / GettyImagesPindakaas is geweldig voor het samenbinden van voedsel, zegt foodblogger Phoebe Lapine, en het kan worden gebruikt om taaie mueslirepen te maken of knapperige, gebakken.
Om beide soorten mueslireep te maken, meng je ze: 1 1/4 kopjes knapperige rijstgraan, 1 1/3 kopjes gerolde haver, 1/4 kop geblancheerde en gesneden amandelen, 1/3 kop pindakaas, 1/3 kop olie, 1/4 kopje honing, 1/4 kopje bruine suiker. Bak voor knapperige repen vijf minuten op 350 graden Fahrenheit in een vierkante pan en snijd ze in plakjes.
8. Voor snack: Pindakaas Granola
Voor een kruimelige, zakklare granola mengt voedselblogger Julie Fagan 2 eetlepels pindakaas met 2 eetlepels honing en magnetrons het gedurende ongeveer 20 seconden tot het smelt. Ze roert elk 1/4 theelepel kaneel- en vanille-extract en voegt vervolgens 1 kop haver toe, roerend tot ze bedekt zijn. Ze verspreidt het mengsel op een bakplaat besproeid met anti-aanbak kookspray en bakt het gedurende acht minuten op 325 graden Fahrenheit. Ten slotte laat ze het afkoelen totdat het die granola-crunch heeft.
Credit: Luisella Sem / EyeEm / EyeEm / GettyImagesVoor een kruimelige, zakklare granola mengt voedselblogger Julie Fagan 2 eetlepels pindakaas met 2 eetlepels honing en magnetrons het gedurende ongeveer 20 seconden tot het smelt. Ze roert elk 1/4 theelepel kaneel- en vanille-extract en voegt vervolgens 1 kop haver toe, roerend tot ze bedekt zijn. Ze verspreidt het mengsel op een bakplaat besproeid met anti-aanbak kookspray en bakt het gedurende acht minuten op 325 graden Fahrenheit. Ten slotte laat ze het afkoelen totdat het die granola-crunch heeft.
Wat denk je?
Ben je een liefhebber van pindakaas? Wat is je favoriete manier om deze romige traktatie te eten? Of ben je een fan van andere notenpasta? Wat zijn enkele van je favorieten? Deel uw mening en suggesties in de reacties hieronder!
Credit: AleksandarNakic / E + / GettyImagesBen je een liefhebber van pindakaas? Wat is je favoriete manier om deze romige traktatie te eten? Of ben je een fan van andere notenpasta? Wat zijn enkele van je favorieten? Deel uw mening en suggesties in de reacties hieronder!
