Bosbessen zijn een gezonde, zoete en pittige vrucht die vaak wordt toegevoegd aan yoghurt, ontbijtgranen of gewoon door het handvol wordt gegeten. Sommige mensen ervaren bijwerkingen, zoals diarree, bij het eten van bosbessen. Diarree na het eten van bosbessen kan optreden door voedselbesmetting met bacteriën of andere schadelijke stoffen, of als onderdeel van een allergische of gevoeligheidsreactie. Raadpleeg uw arts als u ernstige diarree krijgt na het eten van bosbessen of als u symptomen ontwikkelt telkens wanneer u zich overgeeft aan een bosbessenbehandeling.
Voedselvergiftiging
Produceren is een veel voorkomende bron van voedselvergiftiging, volgens PubMed Health. Bosbessen kunnen op elk moment tijdens de verwerking besmet raken. Infectieuze organismen kunnen het fruit besmetten tijdens het oogsten of verpakken. Besmetting kan ook in uw eigen huis voorkomen. De meest effectieve manier om voedselvergiftiging door bosbessen te voorkomen, is om de bessen goed te wassen voordat ze worden ingenomen. Voedselvergiftiging kan diarree veroorzaken, samen met braken, maagkrampen, buikpijn en lichte koorts. De meeste symptomen van voedselvergiftiging zijn van korte duur en veroorzaken bij de meeste mensen meestal geen langdurige complicaties, maar als u uitdroogt of erg zwak wordt als gevolg van ernstige diarree, moet u medische hulp inroepen.
Voedselallergie
Als je allergisch bent voor blauwe bessen, heb je waarschijnlijk diarree elke keer dat je blauwe bessen eet. Een overreactieve reactie van het immuunsysteem op bepaalde eiwitten veroorzaakt allergiesymptomen. Je immuunsysteem maakt antilichamen aan om de bosbesseneiwitten te bestrijden, die het als schadelijk beschouwt, hoewel deze eiwitten bij de meeste mensen geen reacties veroorzaken. Als reactie hierop produceert je lichaam verschillende chemicaliën om zichzelf te verdedigen. Het resultaat is een ontsteking van zacht weefsel, zoals die in uw spijsverteringsstelsel. Diarree kan gepaard gaan met neusverstopping, astma, huiduitslag en braken, volgens het American College of Allergy, Asthma and Immunology.
Salicylaat Gevoeligheid
Gevoeligheid voor salicylaat kan ook maagklachten zoals diarree veroorzaken na het eten van bosbessen. Salicylaat is een chemische stof die van nature voorkomt in verschillende soorten fruit en groenten, waaronder bosbessen. Het helpt de plant te beschermen tijdens het groeiproces en lijkt qua chemische samenstelling sterk op aspirine. Als je gevoelig bent voor aspirine, heb je meer kans om te reageren op salicylaat in bosbessen en andere producten. Deze aandoening verschilt van een voedselallergie omdat deze niet wordt veroorzaakt door een overreactie van het immuunsysteem, maar eerder optreedt vanwege een algemene intolerantie voor de chemische stof.
Overweging
Diarree die langer dan drie dagen aanhoudt of bloederig is, kan verband houden met een ernstigere medische aandoening. Chronische diarree door het eten van bepaalde voedingsmiddelen kan ook verband houden met het prikkelbare darm syndroom. Praat met een gastro-enteroloog voor de juiste diagnose en behandelingsopties.
