Linzen vallen in de groep bonen en erwten, wat betekent dat ze kunnen worden geteld voor uw aanbevolen groenteconsumptie of uw aanbevolen eiwitconsumptie voor de dag. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt iedereen van 14 jaar en ouder aan om minstens 1 1/2 kopjes bonen, erwten of linzen per week te eten als onderdeel van een gezond dieet.
Een portie linzen
Een portie gekookte groenten of zetmeelrijke koolhydraten, zoals linzen, is meestal een half kopje. Deze portie bevat 115 calorieën en zou als de helft van een kopje groenten tellen voor de 2 1/2 tot 3 kopjes die per dag worden aanbevolen voor volwassenen. Het is ook gelijk aan 2 ons eiwit, in de richting van de aanbevolen 5 tot 6 1/2 ons per dag. De USDA raadt aan linzen te tellen als eiwitvoer als u de minimale aanbevolen eiwitinname voor die dag niet hebt gehaald en als groente als u al voldoende eiwit hebt geconsumeerd.
