Voedingsmiddelen die gewichtsverlies ondersteunen, verdienen altijd erkenning. Sommige studies geven aan dat ananas kan helpen bij het verminderen van lichaamsvet, hoewel het wetenschappelijk bewijs voor deze claims vaak dubbelzinnig is, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine. Ananassen bevatten echter meerdere kernvitaminen, mineralen en enzymen, die allemaal de algehele gezondheid bevorderen en kunnen bijdragen aan gezond gewichtsverlies en onderhoud.
Bromelain
Bromelaïne, geclassificeerd als een proteolytisch enzym, helpt eiwitten af te breken en bestaat in de stengel en het sap van een ananas. Historisch gezien is bromelaïne gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering. Schaars wetenschappelijk bewijs koppelt bromelaïne definitief aan gewichtsverlies, maar een goed functionerend spijsverteringssysteem draagt bij aan de algehele gezondheid, evenals gewichtsverlies en gewichtsbehoud.
Vitamine C
Sommige studies koppelen de aanwezigheid van vitamine C aan een verhoogd vetmetabolisme. Onderzoekers van de Universiteit van Arizona presenteerden een studie op het symposium Experimentele Biologie van 2006, waarin een placebogecontroleerde, dubbelblinde studie van 20 zwaarlijvige vrouwen en mannen verbeteringen liet zien in hun vermogen om vet te oxideren na een vetarm dieet met vitamine C-suppletie. Vrijwilligers die de laagste concentraties vitamine C vertoonden, hadden de hoogste lichaamsvetmassa. Hoofdonderzoeker, professor Carol Johnson, en haar team overwogen een mogelijk verband tussen vitamine C-tekort en lichaamsvetretentie. Vitamine C speelt volgens Johnson een essentiële rol bij de synthese van carnitine, een aminozuur dat verantwoordelijk is voor het transport van vetzuren. Ananassen bieden rijke bronnen van vitamine C.
Voordelen
Ananassen bevatten vezels, wat volgens bepaalde onderzoeken gewichtstoename kan ontmoedigen, vooral rond de buik. Fruit zoals ananas heeft de neiging om de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Dit feit op zijn beurt remt de eetlust, wat natuurlijk de doelstellingen van het gewichtsverlies bevordert, volgens de Harvard School of Public Health.
snacks
Ananassen bieden een alternatief voor een gezond tussendoortje. Volgens de American Dietetic Association vervangen ananassen mooi voor snoepjes met een hoger caloriegehalte. Vooral als een late-night snack, ananas een kleine calorische lading terwijl kalmerende suikerachtige verlangens.
Preventie / Solution
Elk gewichtsverliesprogramma krijgt een voorsprong wanneer voedingsmiddelen met weinig calorieën, veel vezels en veel voedingsstoffen voorrang hebben op producten met veel calorieën en veel vet. Ananassen bieden een gezond alternatief voor zoet voedsel met minimale calorie-inname en kunnen bijdragen aan gewichtsverlies indien gegeten samen met andere vetarme voedingsmiddelen in combinatie met lichaamsbeweging.
