Dr. Connie Guttersen, een geregistreerde diëtist, creëerde het Californische dieet, of Sonoma-dieet. Dr. Guttersen baseerde het dieet op een levensstijl in Californië aan de kust, waarbij eenvoudige en smaakvolle ingrediënten werden gecombineerd, vergelijkbaar met het mediterrane dieet. Het Californische dieet belooft een trimmer taille in slechts 10 dagen en stelt u in staat om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te eten, maar in strikte portiegroottes. Raadpleeg uw arts voordat u aan een dieet begint.
Wave 1
In de eerste fase van het Californische dieet concentreer je je op gewichtsverlies. Deze periode, golf 1 genoemd, duurt 10 dagen en u concentreert zich op het verminderen van uw afhankelijkheid van suiker en witte bloem. Je ontbijt moet 25 procent graan en 75 procent eiwit bevatten, of ontbijtgranen en melk in gelijke porties. Je ontbijtbord moet 18 inch in diameter zijn. Je lunch zou 60 procent groenten met 40 procent eiwit moeten zijn. Het avondeten bestaat uit 20 procent ontbijtgranen, 30 procent eiwit en 50 procent groenten. Lunch- en dinerborden moeten een diameter van 23 inch hebben.
Wave 2
Tijdens deze fase concentreert u zich op het handhaven van uw gewichtsverlies. Golf 2 kan enkele weken tot enkele maanden duren totdat u uw streefgewicht bereikt. Je blijft afvallen, maar in een langzamer tempo. U introduceert meer voedingsmiddelen in uw dieet maar handhaaft nog steeds een gezonde levensstijl. Je ontbijt blijft hetzelfde als in golf 1. Eet voor lunch en diner 25 procent eiwit / zuivelproducten, 25 procent fruit, 25 procent groenten en 25 procent granen. Naast de toevoeging van fruit en zuivelproducten, kunt u wijn en chocolade in kleine hoeveelheden toevoegen.
Wave 3
Wave 3 is de onderhoudsfase nadat u uw streefgewicht heeft bereikt. Tijdens de vorige twee fasen verving je slechte eetgewoonten door gezondere alternatieven. Je doel tijdens de laatste fase is om gezond te blijven eten. Hoewel je kunt beginnen met het toevoegen van wat aflaten aan je menu, zoals desserts en snacks, blijf je porties klein houden en eet je dezelfde basisverhoudingen als in de vorige fase.
Twaalf Power Foods
Je moet volgens het Californische dieet dagelijks de twaalf belangrijkste voedingsproducten aan je dieet toevoegen. Deze voedingsmiddelen bevatten groenten zoals tomaten, paprika, broccoli en spinazie. Fruit zoals bosbessen, citrus, druiven en aardbeien staan op de lijst. De krachtvoedingsmiddelen omvatten ook amandelen, bonen, volle granen en olijfolie. Probeer deze voedingsmiddelen zoveel mogelijk in uw dieet op te nemen om af te vallen. Het boek 'Het nieuwe Sonoma-dieet' kan u voorzien van recepten, dieetplannen en voorbeeldmenu's.
