Gemaakt van gepekelde druivenbladeren, rijst, citroen en aromatische kruiden, gevulde druivenbladeren - ook wel dolmades genoemd - vormen een pittig bijgerecht of snack. Het aantal calorieën varieert afhankelijk van hoe vol je druivenbladeren vullen en hoeveel olie en toegevoegde ingrediënten je gebruikt, maar een of twee druivenbladeren passen gemakkelijk in een verstandig dieet.
Calorie-inhoud
De recepten van Dolma variëren sterk, maar één "Vegetarisch Times" -aanbod, dat pijnboompitten en krenten maar heel weinig olie bevat, bevat ongeveer 47 calorieën per stuk. Een recept uit "Fine Cooking", dat veel meer olie bevat, bevat 77 calorieën per stuk. In de supermarkt vind je mogelijk caloriearme dolmades: de versie van de ene winkel was 42 calorieën per stuk, terwijl de andere slechts 30 calorieën per stuk bevatte.
