Het ananasdieet is gebaseerd op het Sexy Ananasdieet, een rage-dieet gemaakt in de jaren 1970. Sindsdien zijn er veel variaties op het ananasdieet gemaakt. In één versie wordt drie dagen alleen ananas gegeten, terwijl in een andere versie ananas wordt ingenomen, samen met 500 calorieën ander voedsel.
Ananas voedingsfeiten
Ananassen zijn een zeer gezonde vrucht die een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen bevat. Volgens de USDA is een hele ananas ongeveer 905 gram. De calorieën van een hele ananas zijn in totaal 453 en bestaan uit 1, 1 gram vet, 4, 9 gram eiwit en 118, 7 gram koolhydraten. De meerderheid van deze koolhydraten zijn suikers; er zijn slechts 12, 7 gram vezels.
Dit is echter vrij veel ananas — het equivalent van ongeveer 5, 5 kopjes (elke kop is ongeveer 165 gram). De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt aan om elke dag ongeveer 2 koppen fruit te consumeren, evenals 2, 5 koppen groenten.
Volgens een beoordeling in oktober 2015 in het Iraanse Journal of Health consumeren Amerikanen slechts ongeveer 189 gram fruit per dag, wat minder is dan tweederde van de aanbevolen hoeveelheid en nauwelijks meer dan een kopje ananas.
Hoewel je zeker meer ananas kunt consumeren, is het consumeren van dit fruit als je belangrijkste bron van koolhydraten misschien niet voldoende voedingsstoffen. Een hele ananas bevat:
- 9 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor calcium
- 15 procent van de DV voor ijzer
- 21 procent van de DV voor kalium
- 26 procent van de DV voor magnesium
- 6 procent van de DV voor fosfor
- 10 procent van de DV voor zink
- 111 procent van de DV voor koper
- 365 procent van de DV voor mangaan
- 481 procent van de DV voor vitamine C (ascorbinezuur)
- 60 procent van de DV voor vitamine B1 (thiamine)
- 22 procent van de DV voor vitamine B2 (riboflavine)
- 28 procent van de DV voor vitamine B3 (niacine)
- 39 procent van de DV voor vitamine B5
- 60 procent van de DV voor vitamine B6
- 41 procent van de DV voor vitamine B9 (foliumzuur)
- 5 procent van de DV voor vitamine K
Een hele ananas bevat ook kleine hoeveelheden (tussen 1 en 4 procent van de DV) van andere voedingsstoffen, zoals vitamine A, vitamine E en selenium. Ananassen zijn ook rijk aan bromelaïne, een protease dat gemakkelijk kan worden verkregen uit vezelachtige delen van de ananas. Volgens een onderzoek in december 2014 in de Journal of Food Studies zijn ananas ook rijk aan antioxidanten, hoewel dit aanzienlijk kan variëren tussen ananasvariëteiten.
Als je een ananasdieet volgt, neem je grote hoeveelheden van bepaalde voedingsstoffen en onvoldoende hoeveelheden van andere. Gelukkig is het onwaarschijnlijk dat het op deze niveaus schadelijk is om overmatig mangaan, koper en vitamine C te consumeren. De National Institutes of Health stellen dat de aanvaardbare bovengrenzen voor deze voedingsstoffen behoorlijk hoog zijn, wat betekent dat je theoretisch twee of drie ananas per dag kunt consumeren zonder een aan voedingsstoffen gerelateerde toxiciteit te veroorzaken.
Is het ananasdieet gezond?
Als je drie dagen lang alleen ananas consumeert, kun je misschien afvallen, maar dit gewicht blijft waarschijnlijk niet af. Volgens Harvard Health mogen vrouwen niet minder dan 1200 calorieën per dag consumeren. Mannen hebben nog meer calorieën nodig - minimaal 1500 calorieën per dag. Iets minder dan dit wordt waarschijnlijk als een crashdieet beschouwd, wat een ongezonde manier is om af te vallen.
Omdat ananascalorieën in totaal 453 calorieën per ananas bevatten, zou je waarschijnlijk meerdere ananas moeten consumeren als je exclusief dit fruit zou eten en niet zou proberen dieet te verbreken. Zelfs de liberale versie van dit dieet, waarmee mensen 500 calorieën uit andere voedingsmiddelen kunnen consumeren en andere essentiële voedingsstoffen kunnen verkrijgen, zou de consumptie van meer dan één ananas noodzakelijk maken.
Andere variaties van dit dieet, zoals de versie die je vraagt om twee dagen per week uitsluitend ananas te consumeren en wat je de andere vijf dagen van de week wilt eten, zijn niet gezonder dan het driedaagse ananasdieet. Uiteindelijk is elke variatie van het ananasdieet waarschijnlijk niet uw gezondste keuze.
Ananas voordelen voor uw gezondheid
Hoewel een ananasdieet niet bijzonder gezond is, is ananas een uitstekende vrucht om in maaltijdplannen op te nemen. Deze vrucht kan verschillende positieve effecten op uw gezondheid hebben, waarvan de meeste afkomstig zijn van het gehalte aan ascorbinezuur, vezels en bromelaïne. Volgens een studie van februari 2015 in het International Journal of Nutrition and Food Sciences, omvatten de voordelen van ananas:
- Antimicrobiale activiteit
- Antioxidante werking
- Ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van symptomen bij aandoeningen zoals acute sinusitis, artritis en jicht
- Misselijkheid tegengaan en een gezonde spijsvertering bevorderen
- Helpt een goede mondgezondheid te behouden en tandvleesaandoeningen te voorkomen
- Urineweginfecties voorkomen
- Vermindering van het risico op bepaalde kankers, met name slokdarm-, maag- en darmkankers
- Het risico op giftige metaalvergiftiging verminderen
- Ondersteuning van de vorming van collageen (die zich in verschillende delen van het lichaam bevindt, waaronder botten, bloedvaten, kraakbeen en spieren)
- Ondersteuning van de absorptie van non-heemijzer
- Ondersteuning van de mannelijke vruchtbaarheid
Ondanks deze gevarieerde voordelen, waarschuwt deze zelfde studie tegen het consumeren van buitensporige hoeveelheden ananas. Ananas is rijk aan suiker, wat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. Het hoge zuurgehalte van deze vrucht betekent ook dat het je huid, mond en slokdarm kan irriteren.
In wezen is het mogelijk dat ananas een aantal negatieve effecten heeft wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Overmatige ananas kan zelfs je tanden beschadigen en je maag van streek maken, wat gastro-intestinale problemen zoals zure reflux veroorzaakt.
Uiteindelijk is de ananas een gezond voedingsmiddel dat gunstig kan zijn als het wordt geconsumeerd als onderdeel van een gezond dieet. Volgens de beoordeling in het Iranian Journal of Health kan het verhogen van de inname van fruit en groenten helpen gewichtstoename en obesitas te verminderen. Het eten van ananas in plaats van voedingsmiddelen met toegevoegde suikers of bewerkte voedingsmiddelen kan zeker helpen bij het afvallen. Ananas op deze manier eten is ook uit voedingsoogpunt duurzaam en veel gezonder dan een crashdieet.
