Klierkoorts, ook wel infectieuze mononucleosis genoemd, is een virale infectie veroorzaakt door het Epstein-Barr-virus. Symptomen kunnen extreme vermoeidheid, koorts, keelpijn, gezwollen lymfeklieren, zwakte, verminderde eetlust, huiduitslag, hoofdpijn en een gezwollen milt zijn. Volgens de website NHS Choices wordt klierkoorts meestal van persoon tot persoon verspreid via speeksel. Deze infectie verbetert meestal binnen twee weken. De behandeling bestaat meestal uit antivirale medicijnen, pijnstillers, rust, vloeistoffen en een gezond dieet, dat de symptomen van klierkoorts kan verlichten en het genezingsproces kan helpen.
eieren
Een gezonde ei-omelet kan de symptomen van klierkoorts verlichten. Volgens Phyllis A. Balch, auteur van het boek "Recept voor Nutritional Healing, " zijn eieren rijk aan vitamine B-12, een in water oplosbare vitamine die het zenuwstelsel kan reguleren, de symptomen van klierkoorts kan verlichten, de functie van het immuunsysteem kan verbeteren en kan verhogen productie van rode bloedcellen. Een vitamine B12-tekort kan het vermogen van uw immuunsysteem om ziekteverwekkers zoals het Epstein-Barr-virus te bestrijden, aantasten. Andere voedingsmiddelen die gezonde hoeveelheden B-12 bevatten, zijn mager vlees, wit gevogelte zonder botten en magere zuivelproducten.
Citrus vruchten
Het toevoegen van citrusvruchten zoals clementines, grapefruits, sinaasappels, citroenen, mandarijnen en tangelos aan uw dagelijkse voeding kan helpen bij de behandeling van klierkoorts. Citrusvruchten zitten boordevol vitamine C, een in water oplosbare antioxidant die je immuunsysteem kan versterken, je lichaam kan beschermen tegen infecties, ziekten en virussen en beschadigde lichaamsweefsels kan repareren, volgens auteur Phyllis Balch. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn tomaten, spinazie, tomaten, broccoli, raapstelen, witte aardappelen, spruitjes, kiwi, bloemkool, kool, aardbeien, veenbessen, meloen en rode pepers.
Zalm
Behandel klierkoorts door 7 oz te consumeren. van zalm ongeveer twee tot drie keer per week. Volgens Alice Feinstein, auteur van het boek 'Prevention's Healing With Vitamins', bevat zalm gezonde hoeveelheden omega-3-vetzuren, gezonde onverzadigde vetten die ontstekingen in je lichaam kunnen verminderen en vitamine D, een in vet oplosbare vitamine die je kan versterken immuunsysteem en verlaag uw risico op het ontwikkelen van het Epstein-Barr-virus, het virus dat verantwoordelijk is voor multiple sclerose en klierkoorts. Feinstein stelt dat een vitamine D-tekort je immuunsysteem kan verzwakken en symptomen kan veroorzaken die vaak worden geassocieerd met klierkoorts zoals lage energie en vermoeidheid. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn magere melk, garnalen, lever, eidooiers en sardines.
olijven
Snacking op olijven kan je helpen genezen van klierkoorts. Volgens Judith E. Brown, auteur van het boek "Everywoman's Guide to Nutrition", zijn olijven rijk aan vitamine E, een vetoplosbare antioxidant die het immuunsysteem kan stimuleren, je kan beschermen tegen vrije radicalen die je cellen, organen en weefsels en verhogen de productie van rode bloedcellen. Brown stelt dat hoewel zeldzaam, een vitamine E-tekort je immuunsysteem kan verzwakken en je risico op infecties kan verhogen. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E zijn tarwekiemen, noten, zaden, spinazie, boerenkool, plantaardige oliën, asperges en maïs.
