Carotenoïden zijn sterk gepigmenteerde verbindingen die in verschillende voedingsmiddelen worden aangetroffen. Bètacaroteen is een carotenoïde die als een provitamine wordt beschouwd omdat bètacaroteen in uw lichaam wordt omgezet in vitamine A, meldt het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamine A is een essentiële voedingsstof die uw lichaam nodig heeft om te functioneren. Overmatige hoeveelheden bètacaroteen veroorzaken echter een gelige verkleuring van uw huid.
Beta-caroteen en huidskleur
Zoals bij de meeste carotenoïden, is bètacaroteen een gepigmenteerde chemische stof. In het bijzonder heeft bètacaroteen een oranje tot gele kleur. MedlinePlus.com meldt dat overmatige inname van bètacaroteen gedurende een aanzienlijke periode een gele of oranje verkleuring van de huid kan veroorzaken. Gewoonlijk wordt deze verkleuring gevonden in de handpalmen en voetzolen. De sclera en de membranen van de ogen, neus en mond worden niet verkleurd door bètacaroteen.
Dosering van bètacaroteen
De aanbevolen dosis bètacaroteen moet nog worden vastgesteld. Bètacaroteen-supplementen worden niet aanbevolen voor de algemene bevolking, omdat u meestal voldoende provitamine uit uw dieet haalt. Het eten van vijf porties fruit of groenten per dag levert ongeveer 6 milligram tot 8 milligram beta-caroteen op, merkt MedlinePlus.com op. Het innemen van grote hoeveelheden bètacaroteen via voedsel of voedingssupplementen - 30 milligram of meer - kan volgens het Linus Pauling Institute leiden tot verkleuring van de huid.
Duur om carotenemie te veroorzaken
De gele of oranje huidverkleuring geassocieerd met grote hoeveelheden bètacaroteen wordt carotenemie genoemd. Om de verkleuring te veroorzaken, moet bètacaroteen eerst uw bloedbaan bereiken en zich vervolgens in uw weefsels ophopen. Een studie gepubliceerd in het februari 1993 nummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" stelt dat het ongeveer 10 dagen duurt voordat overtollig bètacaroteen uw bloed bereikt en enkele weken voordat de voedingsstof zich in uw weefsels ophoopt. Daarom treedt carotenemie meestal op nadat u gedurende een paar weken overtollig bètacaroteen heeft verbruikt.
Behandeling voor carotenemie
Carotenemie wordt meestal veroorzaakt door overmatige consumptie van wortelen, groene groenten en citrusvruchten. Als u bètacaroteen-supplementen gebruikt, kunt u uw risico op het verkleuren van de huid vergroten. De behandeling van carotenemie omvat meestal dieetaanpassing, volgens DermNet NZ. Uw arts zal u informeren welke voedingsmiddelen de verkleuring veroorzaken en u vragen om die voedingsmiddelen te vermijden. De gele verkleuring blijft vaak enkele maanden aanhouden door ophoping van bètacaroteen in uw huidcellen.
