Cholesterolbezwaren zijn geen reden om die zak cashewnoten neer te leggen. Integendeel, je moet doorgaan met snoepen, omdat van cashewnoten en andere noten is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verbeteren. Dat is goed nieuws, omdat hoge niveaus van lipoproteïne met een lage dichtheid, het 'slechte' cholesterol, gevaarlijke plaque-opbouw op uw vaatwanden kunnen veroorzaken, waardoor uw risico op een hartaanval en beroerte toeneemt.
Gezonde Vetten
Cashewnoten bevatten veel vet, waardoor ze misschien slechte keuzes lijken als je het cholesterolgehalte in de gaten houdt. Maar alleen verzadigde vetten - te vinden in vlees, boter, kaas en reuzel - hebben een hoog cholesterolgehalte. De meeste vetten in cashewnoten zijn de enkelvoudig onverzadigde variëteit, die kan helpen LDL-cholesterol te verlagen en uw risico op hart- en vaatziekten te verminderen, volgens de American Heart Association. Andere noten en zaden, evenals olijfolie en avocado's, zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten.
Vezelvoordelen
Samen met hartvriendelijke vetten zijn cashewnoten en andere noten goede bronnen van oplosbare vezels. Vezel is een soort koolhydraat dat onverteerd door je lichaam stroomt en de oplosbare variëteit absorbeert water en vormt een dikke gel. Dit vertraagt de opname van voedingsstoffen en voorkomt zelfs dat uw lichaam wat cholesterol uit de voeding opneemt. Als gevolg hiervan kan het toevoegen van meer oplosbare vezels aan uw dieet het LDL-cholesterolgehalte verlagen, waardoor uw hart wordt beschermd. Andere bronnen van oplosbare vezels zijn haverzemelen, bonen, erwten en gerst.
Een hartverwarmende studie
Meerdere studies tonen aan dat noten een gezond effect hebben op het cholesterolgehalte, zoals bevestigd door een analyse van bestaand onderzoek gepubliceerd in het "British Journal of Nutrition" in 2006. Onderzoekers ontdekten dat een dieet rijk aan boomnoten zoals cashewnoten het LDL-cholesterolgehalte verlaagde met 3 procent tot 19 procent vergeleken met traditionele westerse diëten en vetarme diëten. Studie-auteurs schrijven dit effect toe aan het gehalte aan vezels en antioxidanten, evenals de aanwezigheid van plantensterolen - natuurlijke stoffen in planten die de opname van cholesterol in de dunne darm kunnen blokkeren.
Ga niet overboord
Cashewnoten kunnen gezond zijn, maar met 163 calorieën per ounce kunnen ze snel leiden tot gewichtstoename als je je overgeeft. Het eten van 3 gram van deze noten kost bijvoorbeeld 489 calorieën, bijna 25 procent van je behoeften in een dieet met 2000 calorieën. Meer calorieën eten dan je verbrandt voor energie leidt tot gewichtstoename en overgewicht kan je LDL-cholesterolgehalte verhogen. Blijf daarom bij gematigde porties cashewnoten om te voorkomen dat enig voordeel ongedaan wordt gemaakt.
