Het American College of Gastroenterology berekent dat meer dan 60 miljoen Amerikanen recidiverend maagzuur ervaren, het nummer 1 symptoom van zure reflux. Deze gemeenschappelijke spijsverteringsaandoening treedt op wanneer de eenrichtingsklep tussen uw slokdarm en uw maag te zwak is om de inhoud van uw maag laag te houden. Hoewel eten vaak het probleem veroorzaakt, worden sommige voedingsmiddelen - waaronder havermout - beter verdragen dan andere.
Algemene tolerantie
Gewoon havermout wordt over het algemeen niet geassocieerd met zure reflux, wat betekent dat het waarschijnlijk geen symptomen veroorzaakt voor de meeste mensen die last hebben van brandend maagzuur. Op zichzelf is volkoren granen eigenlijk een ideaal onderdeel van het soort dieet dat kan helpen de zure reflux te beheersen en de symptomen te onderdrukken. Het University of Maryland Medical Center suggereert dat een op voeding gebaseerd dieet dat weinig suiker bevat en rijk is aan B-vitamines, de zure reflux kan helpen beheersen en maagzuur kan voorkomen. Havermout bevat van nature veel thiamine, terwijl de verrijkte variëteit een uitstekende bron is van niacine, riboflavine, vitamine B-6 en foliumzuur.
Persoonlijke tolerantie
De voedingsrichtlijnen voor zure reflux zijn precies dat - richtlijnen. Ze anticiperen niet op elk voedsel dat brandend maagzuur voor u veroorzaakt, omdat het probleem zeer individueel is. Voedingsmiddelen die moeilijker te slikken zijn, zoals dik havermout, kunnen uw slokdarmspieren irriteren en maagzuur veroorzaken. Havermout gemaakt met volle melk of gegarneerd met een klontje boter kan lastig zijn omdat vetrijke voedingsmiddelen de neiging hebben om slokdarmspieren te ontspannen, wat ook kan leiden tot brandend maagzuur. Voedselallergieën kunnen de aandoening ook verergeren. Het kiezen van glutenvrij havermout kan maagzuur helpen voorkomen als u allergisch of anderszins gevoelig voor gluten bent.
Bijdragende factoren
Geef havermout niet te snel de schuld voor je maagzuur als het maar een deel van je ontbijtroutine is. Van sinaasappelsap, koffie en thee is bekend dat ze de onderste slokdarm irriteren en zure reflux veroorzaken. Sommige instant havermoutproducten bevatten veel suiker en het consumeren van te veel geraffineerde suiker kan het probleem ook verergeren. Evenzo kan te veel of te snel eten maagzuur veroorzaken, zoals stress, strakke kleding dragen of te snel na de maaltijd oefenen. De enige manier om erachter te komen welk voedsel u goed verdraagt, is door een dagboek bij te houden waarin staat wat u eet en hoe u zich daarna voelt.
Voorbereiding Suggesties
De volgende keer dat u havermout maakt, gebruikt u ongezoete, met vitamine verrijkte haver en kookt u deze in water of magere melk. Sla de melk over als u lactose-intolerant bent, want zelfs een milde voedselgevoeligheid kan brandend maagzuur veroorzaken. Maak niet teveel havermout - 1/4 kopje droge haver levert 1/2 kopje havermout op, wat de standaard hoeveelheid is voor een enkele portie. Kook het grondig en in precies genoeg vloeistof om te voorkomen dat het dik en plakkerig wordt. Voeg geen honing, bruine suiker of andere geraffineerde suiker toe. Zoet je je ontbijtgranen in plaats daarvan met een handvol bosbessen of frambozen, een gesneden banaan of een paar aardbeien.
