Spruitjes zijn niet de meest populaire groente. In feite zijn ze er verre van. Ze zijn echter heerlijk wanneer ze correct zijn bereid en gekruid. Een manier om dit te doen is om spruitjes in de magnetron te magnetronen. Gelukkig is dit een snelle en gemakkelijke kookmethode.
De sleutel tot het bereiden van smakelijke spruitjes is om er smaak aan toe te voegen. Balsamico-azijn is een klassieke saus voor gestoomde spruitjes, maar je kunt elke smaak of smaakmaker toevoegen die je lekker vindt.
Spruitjesvoeding
Om meer plantaardige porties in te pakken, kun je spruitjes in de magnetron magnetron of rauw eten. Andere kookmethoden zijn roosteren, braden en koken. Voor een knapperige textuur aan de buitenkant, probeer te braden of frituren. Als tijd van essentieel belang is, kunt u voor uw gemak de voorkeur geven aan spruitjes in de magnetron.
Volgens de USDA bevat 1 kop gekookte spruitjes de volgende voedingsstoffen:
- 56 calorieën
- 0, 8 gram vet
- 11, 1 gram koolhydraten
- 4, 1 gram vezels
- 4 gram eiwit
- 182 procent dagelijkse waarde (DV) van vitamine K
- 107 procent DV van vitamine C
- 11 procent DV van kalium
- 10 procent DV van ijzer
Spruitjes zijn ook een bron van vitamine A, magnesium, zink, calcium en vitamine E. Ze bevatten van nature weinig verzadigd vet, suiker, natrium en cholesterol, waardoor ze geschikt zijn voor mensen die verschillende dieettypen volgen.
Omdat ze 4 gram eiwit per kopje bevatten, worden ze beschouwd als eiwitrijke groenten. Mensen die geen dierlijke producten consumeren, zoals vegetariërs en veganisten, moeten spruitjes als een van hun eiwitbronnen beschouwen.
Hoe Magnetron Spruitjes
Om spruitjes in de magnetron te magnetronen, moet u ze eerst bereiden. Dit houdt in dat ze grondig worden gewassen, de stelen worden afgesneden en verwelkte bladeren worden verwijderd. Je kunt ze ook in tweeën snijden als je de voorkeur geeft aan kleinere stukken.
Kies voor een gelijkmatige verwarming een magnetronbestendige schaal waarmee u de spruitjes in een enkele laag kunt leggen. Als de spruitjes op elkaar liggen, moet u ze mogelijk halverwege het koken roeren.
Spat de spruitjes met water en bedek de schaal met plastic folie. Voeg kruiden, kruiden of sauzen toe voordat u ze in de magnetron plaatst. Voeg voor een eenvoudig recept zout en peper toe. Stoom ze minder dan vijf minuten in de magnetron of tot ze zacht zijn.
Voeg een saus voor gestoomde spruitjes toe om uw recepten voor spruitjes te versterken. Ze passen goed bij sauzen gemaakt met knoflook, honing, sojasaus en mosterd. Mayo Clinic beveelt aan om sjalotten aan de mix toe te voegen.
Spruitjes Recepten
Volgens Cleveland Clinic gaan spruitjes goed samen met voedsel dat knapperig en zoet is. Ze raden aan om hazelnoten en dadels toe te voegen om een goed afgerond bijgerecht te maken.
Andere recepten voor spruitjes zijn onder meer:
