Bepaalde voedingsmiddelen - waaronder koolzaadolie en boter - kunnen uw hart beïnvloeden. Het is belangrijk om de ingrediënten en deze negatieve of positieve factoren te overwegen bij het vergelijken van boter en koolzaadolie. Als u zich zorgen maakt over wat voor u de beste keuze is, neem dan contact op met uw arts of een geregistreerde diëtist.
Wat is boter?
Boter is een vast voedingsmiddel in de koelkast en wordt als vet beschouwd omdat het is gemaakt van puur dierlijk vet. Boter bevat veel calorieën, met ongeveer 100 calorieën per eetlepel. Het wordt vloeibaar wanneer het niet koud wordt gehouden en wordt vaak gebruikt als een spread of in bakvormen. Omdat boter van dieren komt, is het ook rijk aan cholesterol en verzadigde vetten in de voeding.
Effecten van boter eten
Dieetcholesterol kan het cholesterolgehalte in het bloed bij personen beïnvloeden. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 200 mg cholesterol per dag te consumeren. Boter vormt een risico voor het hart, want het heeft 33 mg cholesterol in slechts 1 eetl. Boter is ook rijk aan verzadigd vet, met 7 g in 1 eetl. Verzadigd vet kan de lipoproteïnen met lage dichtheid of slechte cholesterol verhogen en moet met mate worden gegeten.
Wat is koolzaadolie?
Canola-olie wordt geperst uit kleine koolzaad geproduceerd door bloeiende planten van de Brassica-familie. Omdat canola een olie is, is het zowel vloeibaar als koud. Canola-olie is rijk aan vitamine E en wordt als vet beschouwd. Het bevat ongeveer 100 calorieën per eetlepel en wordt vaak gebruikt tijdens het bakken, braden en braden.
Effecten van het eten van koolzaadolie
Canola-olie is cholesterolvrij en bevat het laagste gehalte aan verzadigde vetzuren van alle plantaardige olie. Het bevat ook veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren en heeft gematigde niveaus van meervoudig onverzadigde vetzuren. Beide vetzuren worden als gezond beschouwd en hebben aangetoond het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. De Mayo Clinic beveelt canola-olie aan als een van de beste hart-gezonde oliën om uit te kiezen. Canola-olie kan, wanneer met mate gebruikt, deel uitmaken van een uitgebalanceerd en hart-gezond dieet.
