De dag beginnen met een kom ontbijtgranen is een snelle en gemakkelijke manier om 's ochtends te tanken voordat u naar school of werk gaat. Helaas behoren de meeste ontbijtgranen, met uitzondering van enkele, tot een categorie voedingsmiddelen die kunnen bijdragen aan acne en voorkomen dat je een heldere huid hebt. Inzicht in het verband tussen het voedsel dat je eet en je acne kan je helpen het onder controle te krijgen.
Hoog glycemisch voedsel
Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index veroorzaken een snellere en grotere toename van uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels na het eten, vergeleken met voedingsmiddelen met een lage glycemische index. De glycemische index of GI wordt gemeten op een schaal van 0 tot 100. Een GI van 70 en hoger is hoog, 55 en lager is laag, en tussen 56 en 69 is matig. Een studie gepubliceerd in het juli 2007 nummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" toonde aan dat het verminderen van de glycemische belasting van het dieet van deelnemers, door hoog glycemisch voedsel te vervangen door ofwel koolhydraatarm voedsel of laag glycemisch voedsel, acne-laesies met ongeveer verminderde 50 procent in 12 weken.
Ontbijtgranen
De meeste ontbijtgranen hebben een matige tot hoge GI. Het is niet alleen de toegevoegde suiker in ontbijtgranen die de GI-waarde beïnvloedt, maar ook het type zetmeel in de granen en de mate van verwerking. Cornflakes en gepofte tarwe hebben bijvoorbeeld een GI van 80; zemelenvlokken en haverringen, een GI van 74; gepofte rijst, een GI van 83; granen met chocoladesmaak, een GI van 77; geraspte tarwe, een GI van 67; tarwevlokken, een GI van 69; en gewone, instant of gearomatiseerde havermout, een GI van 63.
Ontbijtgranen, insuline en acne
De GI van een voedingsmiddel is consistent met de insuline-index, of de hoeveelheid insuline die uw alvleesklier afgeeft in reactie op koolhydraatrijk voedsel. Vanwege de gematigde en hoge GI van de meeste ontbijtgranen kan het eten van ontbijtgranen 's ochtends snel uw insulinegehalte verhogen. Hogere insulineniveaus kunnen de niveaus van verschillende hormonen in uw lichaam verhogen, inclusief IGF-1 en IGFBP-3, die beide betrokken zijn bij de pathogenese van acne, zoals uitgelegd in een artikel in "Seminars of Cutane Medicine and Surgery" in 2005.
Alternatieve ontbijtglycemische alternatieven
Om uw acne te verbeteren, vervang uw kom ontbijtgranen door een lagere glycemische optie. De ontbijtgranen met de laagste GI omvatten pap gemaakt van staal gesneden haver, ouderwetse havermout, gierst of quinoa. Als je liever brood of toast hebt, kies dan zuurdesembrood of brood gemaakt van 100 procent steengemalen volkorenmeel. Als alternatief zijn omeletten met groenten, kaasachtige roerei met worst of opgewarmde restjes van de vorige dag perfecte glycemische vervangers voor uw gebruikelijke ontbijtgranen.
