Citroenen zijn een zeer veelzijdige vrucht. Ze kunnen worden gebruikt als smaakmaker voor ander voedsel of worden gebruikt in limonade en andere vruchtensappen. Volgens kruiden2000.com kan het eten van citroenen de zuurgraad in uw maag verlichten wanneer het regelmatig wordt gegeten.
calorieën
Een citroen zonder de schil is gelijk aan een portie en bevat 17 calorieën; twee van deze calorieën zijn afkomstig van vet. Een portie citroen met de schil bevat 22 calorieën, met drie van deze calorieën uit vet, volgens FatSecret.
Vitamines en mineralen
Citroenen, geschild en met de schil, zijn goede bronnen van vitamine C. Een citroen met de schil bevat: 139 procent van de dagelijkse waarde, of DV, van vitamine C; 7 procent van de DV van calcium; en 4 procent van de DV van ijzer. Een citroen zonder schil bevat 51 procent van de DV van vitamine C, 2 procent van de DV van calcium en 2 procent van de DV van ijzer. De citroen bevat geen cholesterol.
Andere voedingsstoffen
Elke portie citroenen zonder vel bevat 80 mg kalium, 5, 41 g totale koolhydraten, 1, 6 g voedingsvezels, 1 mg natrium en 1, 45 g suikers. Een citroen met de schil bevat 157 mg kalium, 11, 56 g totale koolhydraten, 5, 1 g voedingsvezels en 3 mg natrium.
