Koks maken omeletten door eieren, melk of water en kruiden samen te kloppen en het mengsel in boter te frituren totdat het een lichte, donzige consistentie verkrijgt. Er kunnen zoete of hartige ingrediënten worden toegevoegd. Omeletten met hele eieren zijn een belangrijke bron van calorieën, vet en cholesterol.
Calorieën Verdeling
Een gewone omelet gemaakt met één groot ei bevat ongeveer 94 calorieën, 7 g vet, 6 g eiwit, 2 g verzadigd vet, 0, 4 g koolhydraten, 191 mg cholesterol en 95 mg natrium, volgens USDA-berekeningen. Vet is goed voor ongeveer 68 procent van de calorieën, eiwitten voor 27 procent en koolhydraten voor 5 procent.
overwegingen
Een gewone omelet met een ei biedt 29 procent van het selenium, 19 procent van de vitamine B12, 18 procent van de riboflavine, 16 procent van het pantotheenzuur, 15 procent van de fosfor en 12 procent van de vitamine A die het Instituut of Medicine beveelt volwassenen dagelijks aan. Het heeft ook 64 procent van de cholesterol, 14 procent van het verzadigde vet en 9 procent van het totale vet dat MayoClinic.com volwassenen adviseert om zich te beperken tot per dag.
Presentatiesuggesties
Je kunt het cholesterolgehalte van een omelet verlagen door alleen eiwitten in plaats van hele eieren te gebruiken en het mengsel in olijfolie in plaats van boter te koken. Voeg in blokjes gesneden groenten toe aan omeletten om uw vitamine- en mineralenconsumptie te verhogen.
