Het ouderwetse stuk toast met te zoete jam of jam is een favoriet ontbijt voor zowel volwassenen als kinderen. Toast bestaat voornamelijk uit koolhydraten, die in het lichaam veranderen in suiker. Als je een jam of gelei op basis van suiker bovenop toast legt, krijg je een suikerbom. Dit zorgt ervoor dat het lichaam naar meer koolhydraten en suiker hunkert naarmate de dag vordert. Gelukkig zijn er manieren om de jam te vervangen en je toast te veranderen in de basis van een uitgebalanceerd ontbijt.
Een Sugar Spike vermijden
Het nadeel van het starten van uw dag met een overweldigende hoeveelheid suiker is dat uw lichaam vervolgens een toename van de bloedsuikerspiegel ervaart. Insuline komt vervolgens vrij uit de alvleesklier, waardoor de bloedsuikerspiegel naar normale niveaus daalt. Volgens de American Diabetes Association kan teveel suiker echter insuline belemmeren om zijn werk te doen of zelfs leiden tot insulineresistentie.
Ruil een ander snoepje
Kies in plaats van verwerkte jam of gelei een zelfgemaakte fruitcompote of fruitsalsa. Een fruitcompote is in wezen fruit dat is gehakt en gekookt tot een heerlijke kleverige topping. Fruitsalsa is gewoon gesneden fruit, meestal gemarineerd in een zuur zoals citroensap en koud geserveerd. Elke fruitcombinatie kan worden gebruikt, dus wees creatief.
Schakel over naar hartig
Waag je aan de hartige kant om je toast te versieren. Sommige opties omvatten een gebakken ei, warme kipfiletplakken en cheddarkaas, magere roomkaas en salsa, magere kwark en zonnebloempitten, of zelfs ricottakaas met plakjes tomaat. Het voordeel voor elk van deze opties is dat ze eiwitten en gezonde vetten bevatten die de bloedsuikerspiegel behouden. In een recente studie in het "American Journal of Clinical Nutrition" bleek proteïne het gevoel van volheid te vergroten, het snacken te verminderen en het hunkeren naar te verminderen.
Gek worden
Door je toast met gezond vet te bedekken, krijg je een langdurige bloedsuikerspiegel, langere verzadiging en voordelen voor je hart. Een artikel van de American Heart Association legt uit dat mensen die noten eten als onderdeel van een gezond voedingspatroon lagere niveaus van lipoproteïne met een lage dichtheid of "slechte" cholesterol en een lager risico op hartaandoeningen hebben. Kies voor voedingsmiddelen die ook wat eiwitten bevatten, zoals noten- en zaadboters. Probeer cashew-boter met frambozen, amandelboter met plakjes banaan of zonnebloempitboter en rozijnen.
