Hoewel het eten van bepaalde voedingsmiddelen niet garandeert dat je geen slachtoffer wordt van maaggriepverschijnselen, kan een dieet een rol spelen bij het gezond houden van je immuunsysteem. Door een sterke immuniteit tegen bacteriën en virussen op te bouwen, is uw lichaam beter uitgerust om infecties en ziekten te bestrijden.
Is het de maaggriep?
Maaggriep of gastro-enteritis is een infectie die zich op uw maag-darmstelsel richt. Hoewel je in eerste instantie misschien denkt dat je verkouden bent, zijn de symptomen van maaggriep vaak ernstiger en intenser dan een verstopte neus en niezen. Het norovirus is een van de meest voorkomende virussen die verantwoordelijk zijn voor deze aandoening, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Gastro-enteritis verschilt van het influenzavirus omdat het het maagdarmkanaal beïnvloedt. De gewone griep heeft daarentegen alleen invloed op uw luchtwegen. Als u maaggriep heeft opgelopen, kunt u volgens de Mayo Clinic de volgende symptomen van aanval op uw darmen ervaren binnen 12 tot 48 uur na blootstelling aan het virus:
- Lage koorts en koude rillingen
- Hoofdpijn, spierpijn
- Waterige diarree
- Buikkrampen
- Vermoeidheid
- Misselijkheid of braken
Er zijn veel manieren waarop u maaggriep heeft opgelopen. Het is erg besmettelijk, dus als je in nauw contact staat met andere mensen, hoef je alleen maar te hoesten of niezen om met virus gevulde druppeltjes de lucht in te sturen die je inademt.
Hoe vatbaar je bent voor de virale infectie, kan volgens de CDC deels te maken hebben met je genen. Of je bent kwetsbaarder voor besmetting door een maagvirus vanwege bepaalde factoren, waaronder je leeftijd, een verzwakt immuunsysteem of een chronische medische aandoening, zegt de Mayo Clinic.
Antioxidanten beschermen tegen maaggriep
Er is geen effectieve behandeling voor maaggriep. Antibiotica en andere medicijnen kunnen deze aandoening niet genezen, omdat het wordt veroorzaakt door een virus, maar je kunt je lichaam helpen binnendringende bacteriën te bestrijden door je immuunsysteem sterk te houden. Dit kan je kans om ziek te worden verminderen en je lichaam helpen sneller te herstellen.
Veel vitamines en mineralen werken als antioxidanten die de immuunfunctie ondersteunen. De bekendste zijn vitamine C en E, evenals carotenoïden, selenium en zink. Deze voedingsstoffen zijn te vinden in plantaardig voedsel, dus het eten van veel fruit en groenten kan helpen het afweersysteem van je lichaam te vergroten en je te beschermen tegen vatbaarheid voor infectieziekten zoals maaggriep.
Bovendien zijn groenten en fruit gemakkelijk te verteren als je symptomen van maaggriep krijgt. Te vermijden voedingsmiddelen met maagvirus zijn suikerhoudende voedingsmiddelen, zuivelproducten, vettige voedingsmiddelen, gekruid voedsel en vlees, die allemaal uw diarree en buikkrampen kunnen verergeren.
Het risico op een infectieziekte neemt toe als het immuunsysteem van uw lichaam zwak is. Je cellen worden constant gebombardeerd met deeltjes die vrije radicalen worden genoemd en die je normaal gesproken beschermen tegen bacterievirussen.
Wanneer uw antioxidantafweer sterk is, wordt schade veroorzaakt door vrije radicalen effectief hersteld. Maar zonder een gezond immuunsysteem kunnen vrije radicalen buitensporig worden en uw cellen beschadigen, wat kan leiden tot ziekte, verklaart een recensie gepubliceerd in het International Journal of Inflammation, Cancer and Integrative Therapy in juli 2014.
Beste voedsel voor maaggriep
Voedingsmiddelen die vitamine C bevatten, staan bekend om hun therapeutische werking tegen verkoudheid en ziekten. Een casusrapport gepubliceerd in het Journal of Orthomolecular Medicine in juni 2018 heeft vastgesteld dat infectieziekten een uitputting van vitamine C veroorzaken en de lichaamseisen aan vitamine C verhogen.
Bovendien bleek uit een meta-analyse van negen controleproeven dat dagelijkse suppletie van vitamine C de duur en ernst van de verkoudheid kan verkorten. De studie meldde dat vitamine C de balans tussen oxidanten en antioxidanten in cellen handhaaft en hen daardoor beschermt tegen reactieve zuurstof die wordt gegenereerd tijdens een ontstekingsreactie. De bevindingen zijn in juli 2018 gepubliceerd in BioMed Research International .
De resultaten van dit onderzoek tonen aan dat vitamine C bijzonder waardevol kan zijn voor zijn potentiële rol bij het helpen handhaven van uw immuunsysteem sterk tijdens een ziekte. Het is belangrijk dat je voedsel vult dat rijk is aan deze antioxidant, vooral tijdens het griepseizoen. Sommige voedingsmiddelen die volgens de USDA het meeste vitamine C bevatten, zijn onder meer:
- guaves
- paprika
- kiwifruit
- aardbeien
- sinaasappels
Vul op met antioxidanten
Een andere krachtige antioxidant die je lichaam beschermt tegen oxidatieve schade is vitamine E. Om je vatbaarheid voor infecties te verminderen, neem je veel vitamine E-rijk voedsel voor maaggriep op in je dieet, waaronder:
- Plantaardige olien
- Noten en zaden
- Groene groente
- Versterkt voedsel
Volgens een studie van augustus 2017 in het tijdschrift Gut Microbes , heeft vitamine A veelbelovend potentieel aangetoond voor zijn antivirale effect op de behandeling van norovirus.
Voedingsmiddelen die bètacaroteen bevatten, een belangrijke voorloper van vitamine A, hebben een sterk antioxidanteffect dat kan helpen uw immuunsysteem tegen infecties en ziekten te versterken. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen, samen met vetten, verhoogt de opname ervan. Denk kleurrijk bij het kiezen van voedsel om uw immuniteit te vergroten:
- Zoete aardappelen
- Wortels
- Donkere bladgroenten
- Pompoen
- kantaloepa
Selenium is een andere antioxidant voedingsstof met een krachtig effect op het stimuleren van uw immuunsysteem. Het heeft beschermende eigenschappen tegen oxidatieve schade door vrije radicalen en infecties. Je kunt voldoende hoeveelheden selenium krijgen om je te beschermen tegen ziek worden door seleniumrijk voedsel te eten:
- zeevruchten
- Vlees en gevogelte
- Eieren en zuivelproducten
- Volkoren, granen en andere graanproducten
Zink wordt vaak gebruikt in koude bereidingen, vooral in de vorm van zuigtabletten. Een meta-analyse van mei 2017 gepubliceerd in JRSM Open meldde dat zink de duur van een verkoudheid met 33 procent kan verminderen.
Bovendien meldde een beoordeling in april 2013 in de Canadese huisarts dat een ernstig zinkgebrek geassocieerd is met gastro-enteritis of maaggriep. Toediening van zink bleek de diarree-gerelateerde symptomen ten goede te komen.
Houd uw immuunsysteem gezond door voedingsmiddelen met veel zink te eten:
- Shiitake paddestoelen
- Doperwten
- Spinazie
- limabonen
- asperge
Kruidenremedies voor maaggriep
Eeuwenlang worden kruidengeneesmiddelen traditioneel gebruikt voor de behandeling van verschillende aandoeningen, waaronder virale ziekten. Hoewel natuurlijke remedies niet direct kunnen voorkomen dat u maaggriep krijgt of het virus in zijn spoor doodt, kunnen sommige natuurlijke antivirale middelen die worden gebruikt in Ayurvedische behandelingen uw symptomen helpen verlichten. Ze kunnen u ook beschermen tegen complicaties en uw herstel versnellen.
Een studie uit september 2016 gepubliceerd in het tijdschrift Genomics and Informatics beoordeelde de rol van verschillende traditionele planten als natuurlijke remedies voor het voorkomen van menselijke influenza en het verbeteren van het immuunsysteem. Enkele van de natuurlijke verbindingen die ze hebben bestudeerd, samen met hun gebruik in de traditionele geneeskunde als een rol in hun antivirale eigenschappen, zijn onder meer:
Gember: bepaalde actieve verbindingen in gember, waaronder allicine, alliïne en ajoene, vertonen ontstekingsremmende, antibacteriële en antivirale eigenschappen. De samengestelde allicine kan ook anti-griepeiwitten bevatten en bepaalde soorten griep helpen voorkomen.
Holy Basil: De antimicrobiële eigenschappen van Holy Basil zijn nuttig gebleken bij de preventie en verspreiding van Mexicaanse griep zonder bijwerkingen. Basilicum en gember werken het beste wanneer er thee van wordt gemaakt om maagkrampen te behandelen die gepaard gaan met griep.
Groene thee: Met name rijk aan polyfenolverbindingen zoals theaflavine en catechines, lijkt groene thee de celimmuniteit te verbeteren. Deze antioxidanten kunnen virale infecties remmen door de enzymen te blokkeren waarmee virussen zich kunnen voortplanten, wijst erop dat Genomics en Informatics _._
Kurkuma: het actieve bestanddeel in kurkuma is curcumine, waarvan wordt gemeld dat het sterke antioxiderende, ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen heeft.
Knoflook: Ajoene, een van de actieve bestanddelen in verse knoflook, is verantwoordelijk voor zijn natuurlijke antivirale, antibacteriële, ontstekingsremmende en immuunbevorderende eigenschappen, zegt de 2016-studie in Genomics en Informatica.
Andere organische zwavelverbindingen, met name allicine, dragen ook bij aan de antimicrobiële effecten van knoflook. Een beoordeling in oktober 2013 gepubliceerd in het Iraanse Journal Of Basic Medical Sciences heeft aangetoond dat knoflook effectief was tegen virussen, waaronder griep en verkoudheid, evenals bacteriële infecties, zoals longontsteking. Het voordeel van knoflook voor het handhaven en vergroten van de functie van het immuunsysteem werd ook gerapporteerd in het Journal of Immunology Research in april 2015.
Vlierbes: Zwarte vlierbes wordt al eeuwenlang gebruikt om de lengte en ernst van griepsymptomen te verminderen. Volgens de Ontario Association of Naturopathic Doctors kan 60 milliliter per dag helpen om binnen drie dagen volledig herstel te bereiken. De theorie is dat vlierbessenextract bindt aan een viruseiwit, waardoor het uw cellen niet kan binnendringen.
Echinacea: Het kruid echinacea wordt ook gebruikt als voedingssupplement voor verkoudheid en andere infecties, zegt het National Center for Complementary and Integrative Health. Hoewel echinacea uw immuunsysteem kan stimuleren om infecties te bestrijden en uw kans op het krijgen van een virus te verminderen, is er geen bewijs dat het verlichting van maaggriep biedt zodra u ziek wordt.
Zoethout: Met de bijna 300 flavonoïden bezit zoethout antimicrobiële en ontstekingsremmende activiteiten, volgens een recensie gepubliceerd in Acta Pharmaceutica Sinica B in juli 2015. Een van de flavonoïden in zoethout is glycyrrhizine, dat antivirale eigenschappen heeft die de replicatie van virussen en stoppen hun vermogen om verbinding te maken met gezonde cellen. De studie merkte op dat deze activiteit effectief kan zijn bij de behandeling van veel virale ziekten, waaronder griep.
