Kabeljauwfilet uit Alaska is een gezond, mild en licht gerecht waar je op elk moment van het jaar van kunt genieten. Beter nog, het bereiden en koken van kabeljauwfilet is eenvoudig en snel. Rijk aan voedingsstoffen en eiwitten, kunt u op verschillende manieren en met een scala aan kruiden genieten, afhankelijk van uw voorkeuren. Mogelijke kruiden zijn boter, verse kruiden, knoflook, sesamzaadjes of gesneden amandelen.
Stap 1
Koop een kabeljauwfilet uit Alaska. Mogelijke bronnen zijn lokale boerenmarkten en online retailers die vis verkopen. Uw supermarkt of reformwinkel verkoopt mogelijk kabeljauw uit Alaska. De hoeveelheid te gebruiken vis hangt af van uw eetlust, maar over het algemeen is een portie ongeveer 4 tot 6 oz. per persoon.
Stap 2
Ontdooi de Alaska-kabeljauwfilet, als deze in uw vriezer is geweest. Doe dit door het de dag voordat je het gaat koken in de koelkast te leggen. Je kunt ook een kabeljauwfilet bereiden die nog bevroren is. Als uw kabeljauwfilet niet in de vriezer heeft gestaan, bewaar deze dan in de koelkast totdat u klaar bent om te koken.
Stap 3
Verwarm je oven voor op 400 graden.
Stap 4
Besprenkel meerdere druppels olie, zoals olijfolie, in een glazen ovenschaal. Verspreid de olie over het bodemoppervlak van de ovenschaal. Dit helpt voorkomen dat de vis aan het gerecht blijft plakken.
Stap 5
Spoel de kabeljauwfilet ongeveer een minuut lang onder kraanwater. Laat vervolgens overtollig water van de vis in de gootsteen druppelen.
Stap 6
Plaats de Alaska-kabeljauwfilet in het midden van de ovenschaal, met de huid naar beneden.
Stap 7
Strooi Keltisch zout en zwarte peper over de kabeljauwfilet en pas de hoeveelheid aan uw smaak aan.
Stap 8
Plaats de ovenschaal op het middelste ovenrek. Sluit de oven.
Stap 9
Stel uw kookwekker in op 10 minuten.
Stap 10
Controleer de kabeljauwfilet wanneer de timer na 10 minuten afgaat. Doe dit door een tafelvork tegen de rand van de kabeljauwfilet te plaatsen en een klein stukje vis van de rest van de filet af te schilferen. Wanneer de vis gemakkelijk scheidt en schilfert en er volledig gaar uitziet, is het klaar. Als de vis niet klaar is, stelt u de timer opnieuw in op 3 minuten. Controleer de vis opnieuw met een vork nadat de timer afgaat. Ga door met dit proces totdat de vis klaar is.
Stap 11
Haal de schaal uit de oven en pers citroensap uit de verse plakjes citroen op de bovenkant van de kabeljauwfilet uit Alaska. Voeg andere kruiden toe volgens uw voorkeuren.
Dingen die je nodig hebt
-
Kabeljauwfilet uit Alaska
Bakvorm, in een grootte die groter is dan uw kabeljauwfilet
Tafel vork
Bakolie, zoals olijfolie
Zeezout, zoals Keltisch zout
Zwarte peper
Verse plakjes citroen
Keukenwekker
Tip
Kruidenierszaken verkopen typisch kabeljauwfilets uit Alaska aan het visrestaurant of in de diepgevroren vissectie. Kijk rond om de beste prijzen te vinden. Let ook op de verkoopprijzen.
Waarschuwing
Voordat je Alaska-kabeljauwfilet eet, moet je het grondig controleren op botten. Hoewel het een filet is, kunnen er nog enkele botten in zitten.
