Heb je onlangs een zuivelvrije of veganistische levensstijl aangenomen? Dat betekent op geen enkele manier dat je op magische wijze bent gestopt met het verlangen naar pasta met romige Alfredosaus.
We hebben een zuivelvrije versie van dit fluweelachtige fettuccine gerecht gemaakt, zodat je je veganisme kunt vieren en toch kunt genieten. Onze Alfredo-saus verruilt room en boter voor kokosmelk, die we verminderen tot het dik genoeg is om de bruine rijstpastanoedels te coaten.
Veganistische Alfredo PastaJe kunt niet verkeerd gaan met deze (zuivelvrije) romige alfredo saus ???? Recept + voedingsinformatie:
Geplaatst door LIVESTRONG.COM op maandag 4 juni 2018
Waarom kokosmelk gebruiken als zuivelalternatief? Kokosmelk bevat voedingsstoffen die bij inname de huid en het haar kunnen versterken en verzorgen. Bovendien bevat kokosmelk middellange keten verzadigde vetzuren in combinatie met laurinezuur, wat een goede HDL-cholesterol kan stimuleren.
We gebruiken bruine rijstpasta in dit recept, maar je moet het gerust ruilen voor een ander pasta-alternatief waar je van houdt, zoals courgette-noedels of kikkererwtenpasta. En als je niet van het geluid van geroosterde cherrytomaatjes en champignons houdt, kun je alle groenten die je nodig hebt of die je bij de hand hebt, ruilen.
Zoals het is, komt dit veganistische Alfredo-pastarecept met 19 gram koolhydraten en 280 calorieën per portie - niet slecht voor een ongelooflijk geruststellend gerecht dat je doet denken dat je stout bent.
Recept en voedingswaarde-informatie: Vegan Alfredo Pasta
